กุมภาพันธ์ 2557

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
 
13 กุมภาพันธ์ 2557
Cranberry Chip Sponge Cake with Almond Whip
สวัสดีค่ะวันนี้มาอัพบล้อกขนมหวานๆรับวาเลนไทน์ซะหน่อย เห่อเนอะ หมอกได้ไอเดียมาจากเวปๆนึงรูปเค้กสวยดีเลยอยากทำบ้างแต่ได้มาไม่สวยเท่าเค้าหรอก 555
วันนี้จะมาทำเค้กหวานๆสีชมพู Cranberry Chip Sponge Cake with Almond Whip ค่ะ



วัตถุดิบที่ต้องใช้นะคะ
ไข่ไก่  4 ฟอง
น้ำตาลทราย  100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์  125 กรัม
ผงฟู   1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช  1 ช้อนโต๊ะ
บัตเตอร์มิลค์   2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นอัลมอนด์  1 ช้อนชา
แครนเบอรี่แห้งสับหยาบ  100 กรัม
สีผสมอาหารสีแดงหรือชมพู



แครนเบอรี่แบบนี้ค่ะ



เตรียมของแล้วมาลงมือทำกันค่ะ
ก่อนอื่นวอร์มเตาอบ 180 องศา ร่อนแป้งกับผงฟู เกลือ พักไว้ เตรียมถาดปูกระดาษรองอบ
แล้วเอาไข่ใส่โถตีให้เป็นฟองละเอียด


จากนั้นทยอยใส่น้ำตาลตีผสมให้เข้ากันจนไข่ฟูสีอ่อนลง


จากนั้นใส่น้ำมัน



ใส่บัตเตอร์มิลค์+กลิ่นอัลมอนด์


ตีผสมเบาๆให้เข้ากันแล้วทยอยใส่แป้ง



ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วหยดสีลงไปค่ะ




ผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่แครนเบอรี่ลงไปค่ะคนเบาๆให้เข้ากัน

จากนั้นเทใส่ถาด วันนี้หมอกใช้ถาด8x8สองใบค่ะ



จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 12 -15 นาทีแล้วแต่เตานะคะ
เค้กสุกนำออกจากเตาพักให้อุ่นบนตะแกรง ก่อนเอาออกจากพิมพ์พักบนตะเเกรงจนเย็นค่อยไปประกอบร่างกัน


เสร็จเเล้วมาตีวิปปิ้งครีมกัน
เอาวิปปิ้งครีมเย็นจัด 300กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 2ช้อนโต๊ะ กลิ่นอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชาตีใมห้ฟูแล้วนำไปปาดเค้กได้



เสร็จแล้วมาประกอบร่างเค้กกันดีกว่า เริ่มจากการแบ่งเค้กให้ได้สี่ชิ้นค่ะ



จากนั้นนำวิปครีมที่เราตีไว้มาปาดไปทีละชั้นหมอกปาดบางไปหน่อยมาเห็นตอนตัดมันบางจริงๆ



ปาดแล้วเรียงไปจนครบสี่ชั้น หมอกไม่ปาดหน้าเค้กนะคะ แต่งหน้าเลยแบบนี้ค่ะ


เหมือนตัวไรวางบนเค้กเนาะ 555 อีกมุมนึง


ปรากฏว่าเค้กแต่ละชั้นหนาเกินไปทำให้เค้กสูงเชียวหมอกว่าคราวหน้าถ้าจะทำอีกจะลองใช้ถาดขนาด 7x11 ดูน่าจะบางกว่านี้หน่อย



เดี๋ยวต้องมีแก้ตัวแต่ตอนนี้แก้ขัดไปก่อนอยากมีวาเลนไทน์หวานๆกะเค้าบ้าง อิอิ







Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2557 14:39:11 น.
Counter : 2466 Pageviews.		  
8 comments
Share
  


ขนมสวยๆรับเทศกาล
น่าทานจังค่ะคุณหมอก
like ค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:9:43:07 น.
  
ขอบคุณที่แวะทักทายพี่เช่นกันค่ะ
ขออนุญาตเรียกน้องหมอกละกันนะคะ

มีความสุขมากๆในวันนี้ค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:17:27:58 น.
  
สีสวยจังค่ะ น่ารักน่ากินมากๆ
โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:10:43:34 น.
  
สีสวย น่าทานมากๆค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:9:10:16 น.
  
สวัสดีค่ะน้องหมอก
เดือนใหม่แล้วน๊า.. ยังฉลองวาเลนไทน์ไม่เสร็จเหรอค๊า
เอาขนมใหม่ ๆ มาเสิร์ฟด่วนจ้า หิวค่ะหิว ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มีนาคม 2557 เวลา:18:50:06 น.
  


สวัสดีค่ะน้องหมอก
มาส่งเข้านอนคืนนี้ค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 6 มีนาคม 2557 เวลา:23:56:33 น.
  
สวยค่ะ ขอจดสูตรไปลองทำนะคะ ขอบคุณคุ่
โดย: เลิศลักษณา IP: 94.23.252.21 วันที่: 29 สิงหาคม 2557 เวลา:14:16:19 น.
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 18 กันยายน 2562 เวลา:12:17:58 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

little foggy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 31 คน [?]