สิ่งที่ต้องเตรียม 

ปลาทูนึ่งวันนี้ใช้สองตัวอวบๆ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เครื่องปรุง

น้ำปลาเลือกยี่ห้อที่ชอบหอมๆ

เครื่องปรุงหมอกกะๆเอานะคะ

ไม่มีภาพขั้นตอนการทำเพราะไม่ได้ถ่ายภาพไว้แต่อยากแบ่งปันเมนูบ้านๆง่ายๆเลยเอามาลงไว้ในบล้อกซะหน่อย

วิธีทำก้อง่ายๆก่อนอีกแกะเนื้อปลาทูออกมาเราไม่เอาก้างและหัวเอาแต่เนื้อปลาทูเท่านั้นแกะใส่จานวางไว้ก่อน

ตำรากผักชี กระเทียม พริกไท โขลกให้ละเอียด แล้วเอาเนื้อปลาทูลงไปโขลกให้เข้ากันแล้วตักออกมาผสมกับไข่ไก่ ใส่น้ำปลานิดหน่อยคนให้เข้ากันหั่นผักชีทั้งต้นทั้งใบลงไปผสมให้เข้ากันเป็นอันเรียบร้อยพร้อมทอด

ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไปไฟกลางรอจนน้ำมันร้อนตักปลาทูใส่ลงไปเป็นก้อนๆแล้วเอาตะหลิวทับให้แบนๆนิดนึงทอดทีละข้างจนปลาทูสุกเหลืองตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานพร้อมเสริฟ จะเสริฟพร้อมน้ำปลามะนาวพริกขี้หนูซอยก้อเข้ากันดีที่เดียว

จะกินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก้อตามสะดวกได้เลยค่ะ