สวัสดีทุกคนค่ะ
<<
ธันวาคม 2549
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
30 ธันวาคม 2549
 
 
ยำวุ้นเส้น

วันนี้ยำวุ้นเส้นอร่อยมาก ๆ ค่ะ

เครื่องปรุง

1.หมูสับ
2.กุ้ง
3.ฮ๊อดด๊อก
4.เห็นหูหนู
5.หอมใหญ่
6.มะเขือเทศ
7.ขึ้นฉ่าย
8.กระเทียม
9.พริกขี้หนู
10.น้ำมะนาว
11.น้ำปลา
12.น้ำตาลปี๊บ
13.ซุปก้อนคนอ
14.วุ้นเส้น
15.เม็ดมะม่วงหินมะพาน

เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม
- หมูสับ กุ้ง ฮ๊อดด๊อก เห็นหูหนู ลวกน้ำร้อน
- วุ้นเส้น ลวกน้ำร้อน แล้วแช่น้ำเย็น ยกขึ้นให้สเด็ดน้ำ
- หอมใหญ่ มะเขือเทศ หั่น
- ขึ้นฉ่าย เด็ดเอาแต่ใบ





วิธีทำน้ำยำ1.น้ำมะนาว 1 ส่วน ,น้ำปลา 1 ส่วน , น้ำตาลปี๊บครึ่งส่วน ผสมรวมกัน
2.ตำพริก กับ กระเทียมให้เข้ากัน ผสมลงไปในข้อหนึ่ง
3.เหลือน้ำจากการลวกหมู กุ้ง ไว้นิดหน่อย แล้วใส่คนอไปหนึ่งก้อน คนให้ละลาย พักไว้



วิธีปรุง
1.เอาวุ้นเส้นใส่ภาชนะขนาดใหญ่หน่อย จะได้คนง่าย ๆ
2.เอาน้ำยำราด คลุกให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำซุปคนอ คลุก ๆ
4.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดที่เตรียมไว้ คลุกต่อ
5.ใส่ขึ้นฉ่าย เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหินมะพาน



..อร่อยอย่าบอกใคร


Create Date : 30 ธันวาคม 2549
Last Update : 31 ธันวาคม 2549 17:08:58 น. 5 comments
Counter : 1467 Pageviews.

 


โดย: เสียงซึง วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:8:47:23 น.  

 
น่ากินจังเยย น้ำลายหยดแหมะเต็มหน้าจอแล้ว


โดย: nui (mumam ) วันที่: 28 มกราคม 2550 เวลา:0:02:52 น.  

 
สีสันสวยงามค่ะ ผ่าน อิอิ น่าทานจังค่ะ อูยน้ำลายไหลแย้วว


โดย: น่าทานจัง IP: 85.127.214.12 วันที่: 5 กรกฎาคม 2550 เวลา:6:09:15 น.  

 
ทำไมน้ำยำต้องใส่กระเทียมด้วยแปลกจัง


โดย: ชะอม IP: 58.8.55.83 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:39:05 น.  

 
ที่บ้านชอบกินกระเทียมค่ะ


โดย: little finger วันที่: 13 มีนาคม 2552 เวลา:15:46:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 

little finger
Location :
นครศรีธรรมราช Singapore

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add little finger's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com