คัพเค้กช็อกโกแลต

แวะห้างเห็นแป้ง self raising flour เลยสอยมา 1 ถุง เป็นแป้งสะดวกดีไม่ต้องมาเติมผงฟู วันนี้จัดหนักด้วยทำกานาซสำหรับแต่งหน้า เนื้อคัพเค้กจะแน่นแต่ไม่หนัก อร่อยฟิน

กานาซ
ดาร์กช็อกโกแลต 180 กรัม
วิปปิ้งครีม 230 มิลลิลิตร
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
1 วิปปิ้งครีมตั้งไฟพอเดือดเป็นฟองเล็กน้อย
2 ใส่ดาร์กช็อกโกแลตและเกลือลงไป แล้วปิดไฟ คนจนเป็นเนื้อเนียนเงา
3 นำเข้าแช่เย็นประมาณ 40 นาที

เนื้อเค้ก

แป้ง self raising flour 100 กรัม
น้ำตาลทราย 220 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 175 กรัม
ดาร์กช็อกฯ 64% 100 กรัม แต่ถ้าไม่ชอบขมมากก็เปลี่ยนใช้มิลก์ช็อกฯ ได้
ไข่ไก่ 4 ฟอง

Create Date : 21 กรกฎาคม 2559		0 comments
Last Update : 21 กรกฎาคม 2559 16:49:02 น.
Counter : 938 Pageviews.
Share Tweet