ผัดผักรวมวันหยุดอร่อยไม่ธรรมดานะจะบอกให้

เมื่อวานเราซื้อผักต่างๆมาไว้เพราะวันนี้เป็นวันหยุดเราค่ะ ไม่อยากไปไหนเลยเตรียมพร้อมซื้อของมาไว้ทำกินเองตามประสาคนว่าง มาดูกันว่าเราทำอะไรกิน

หน้าตาพอไปวัดไปวาได้มั้ยคะ ผัดผักรวมฝีมือเราเองจ้า ทำเองกินเอง อร่อยเองเด้อ





ส่วนประกอบมีอะไรบ้างมาดูกันค่ะ
ผักกาดขาว แครอท เห็ดหูหนู ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง และกุ้งสดของพรานทะเล

เครื่องปรุง
น้ำมัน น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย แค่นี้แหละค่ะ

วิธีทำง่ายแสนง่าย
หัดผักทุกอย่างล้างให้สะอาด หั่นแครอทเป็นแว่นๆกลมๆตามใจชอบจะแกะสลักก่อนเพื่อความสวยงามก็ไม่ว่ากันค่ะ

จากนั้นก็นำผักขึ้นมาใส่กระชอนไว้เพราะเราไม่ต้องการให้มีน้ำเยอะตอนผัด เพราะตามธรรมชาติผักจะมีน้ำออกมาอยู่แล้ว

ตั้งน้ำมันให้ร้อนใครชอบกลิ่นกระเทียมก็ทุบกระเทียมลงไปผัดให้หอมๆก็ได้นะคะใส่ผักที่สุกยากก่อนคือแครอท หน่อไม้ฝรั่ง ผัดไปสักพักก็ใส่กุ้ง ใส่ผักอื่นๆลงไปพร้อมๆกันเลยค่ะ พลิกไปปพริกมาด้วยไฟแรงๆ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่ว่าไว้ ไม่มีสูตรตายตัวค่ะระวังอย่าหนักมือเดี๋ยวเค็มไป หวานไปจะไม่อร่อยค่ะ พลิกไปพลิกมาให้ผักสุกก็เป็นอันใช้ได้ ตอนนี้กลิ่นออกน้ำลายสอแล้วล่ะค่ะ ตักเสริ์ฟพร้อมเข้าสวยร้อนๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมค่ะ

เมนูนี้เหมาะสำหรับเวลาที่เรารีบเร่ง หรือมีผักเหลือเยอะในตู้เย็นไม่รู้จะทำอะไรก็เมนูนี้แหละค่ะ เด็กๆก็กินได้ ผูใหญ่ก็กินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ ใครที่ทำกับข้าวไม่เป็น เริ่มจากเมนูนี้ เสริมความมั่นใจได้เยอะเลย อร่อยทุกรายค่ะ

ลองทำดูนะคะ

Create Date : 26 มิถุนายน 2554 Last Update : 26 มิถุนายน 2554 16:03:40 น. Counter : 1881 Pageviews.		4 comments
Share Tweet