LIFE at 50
Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
23 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
Whole wheat country bread

Whole wheat country bread


ส่วนผสม
แป้งโฮลวีท 2 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วย หากต้องการเนื้อหยาบแน่นอาจเปลี่ยนมาใช้แป้งขนมปังแทนได้ค่ะ
ยีสต์ 2 ช้อนชา
ไข่ลูกเล็ก 1 ฟอง
นม 3/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
เกลือ ½ - 1 ช้อนชา
เนย 1/3 ถ้วย
วิธีทำ
1. ตวงของแห้ง แป้ง ยีสต์ เกลือรวมกัน
2. ตอกไข่ใส่ในนม ใส่น้ำผึ้งคนรวมกัน
3. เทส่วนผสมของเปลวในข้อ 1 ตีด้วยหัวตีรูปใบไม้ ถ้าใช้มือนวดจะติดมือเหนอะหนะมาก ต้องใส่แป้งอเนกประสงค์ทีละน้อยๆ ค่ะ เมื่อส่วนผสมเริ่มเข้ากันใส่เนยตีรวมให้เข้ากัน เมื่อได้ที่แล้วโดยดูจากแป้งสามารถจับยืดได้เป็นแผ่นไม่ขาด
4. นำแป้งมาหมักในภาชนะทาน้ำมันบางๆ รอจนขึ้น 2 เท่าเป็นอย่างน้อย
5. เมื่อขนมปังขึ้นได้ที่นวดไล่แป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมใหญ่ วางในภาชนะสำหรับอบทาน้ำมันบางๆ รอจนขึ้น 2 เท่า ระหว่างนี้เปิดเตาอบความร้อน 190 F. ใช้มีดกรีดหน้าขนมปังโรยแป้งบางๆ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หากใครไม่ชอบหน้าขนมปังเกรียมเมื่ออบได้ประมาณ 15 นาทีเปลี่ยนมาใช้เฉพาะไฟล่างก็ได้ค่ะ




Create Date : 23 พฤษภาคม 2553
Last Update : 23 พฤษภาคม 2553 11:29:24 น. 3 comments
Counter : 991 Pageviews.

 
น่าเอามาจิ้มนมข้นนะคะ ^^


โดย: MJ IP: 58.8.126.194 วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:41:28 น.  

 
อยากลองกินจังค่ะ^^ ยังไม่เคยกินขนมปังแบบนั้นเลย
เคยกินแต่ขนมปังแผ่นธรรมดา อยากรุจักแบบนั้นจะเป็นยังไง
ขอหม่ำๆด้วยคนนะคะ คริคริ


โดย: NokJbz วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:24:58 น.  

 
ขนมสีสวย ดูเนื้อนุ่ม น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Ananas99 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:10:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

จูน สารัตถะ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add จูน สารัตถะ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.