LIFE at 50
Group Blog
อาหาร
วันที่ผ่านไป
พฤษภาคม 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
23 พฤษภาคม 2553
Whole wheat country bread
All Blogs
Pumpkin soup with parmesan crouton
Seafood and Green Vegetable Spaghetti Japanese Style
Banana Choc Bread
ขนมปังไส้กะหรี่ผัก
พาสต้าสด
Whole wheat country bread
Ciabatta, Italian Flat Bread
Tiramisu
Whole wheat country bread
Whole wheat country bread
ส่วนผสม
แป้งโฮลวีท 2 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วย หากต้องการเนื้อหยาบแน่นอาจเปลี่ยนมาใช้แป้งขนมปังแทนได้ค่ะ
ยีสต์ 2 ช้อนชา
ไข่ลูกเล็ก 1 ฟอง
นม 3/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
เกลือ ½ - 1 ช้อนชา
เนย 1/3 ถ้วย
วิธีทำ
1. ตวงของแห้ง แป้ง ยีสต์ เกลือรวมกัน
2. ตอกไข่ใส่ในนม ใส่น้ำผึ้งคนรวมกัน
3. เทส่วนผสมของเปลวในข้อ 1 ตีด้วยหัวตีรูปใบไม้ ถ้าใช้มือนวดจะติดมือเหนอะหนะมาก ต้องใส่แป้งอเนกประสงค์ทีละน้อยๆ ค่ะ เมื่อส่วนผสมเริ่มเข้ากันใส่เนยตีรวมให้เข้ากัน เมื่อได้ที่แล้วโดยดูจากแป้งสามารถจับยืดได้เป็นแผ่นไม่ขาด
4. นำแป้งมาหมักในภาชนะทาน้ำมันบางๆ รอจนขึ้น 2 เท่าเป็นอย่างน้อย
5. เมื่อขนมปังขึ้นได้ที่นวดไล่แป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมใหญ่ วางในภาชนะสำหรับอบทาน้ำมันบางๆ รอจนขึ้น 2 เท่า ระหว่างนี้เปิดเตาอบความร้อน 190 F. ใช้มีดกรีดหน้าขนมปังโรยแป้งบางๆ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หากใครไม่ชอบหน้าขนมปังเกรียมเมื่ออบได้ประมาณ 15 นาทีเปลี่ยนมาใช้เฉพาะไฟล่างก็ได้ค่ะ
Create Date : 23 พฤษภาคม 2553
Last Update : 23 พฤษภาคม 2553 11:29:24 น.
3 comments
Counter : 991 Pageviews.
Share
Tweet
น่าเอามาจิ้มนมข้นนะคะ ^^
โดย: MJ IP: 58.8.126.194 วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:41:28 น.
อยากลองกินจังค่ะ^^ ยังไม่เคยกินขนมปังแบบนั้นเลย
เคยกินแต่ขนมปังแผ่นธรรมดา อยากรุจักแบบนั้นจะเป็นยังไง
ขอหม่ำๆด้วยคนนะคะ คริคริ
โดย:
NokJbz
วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:24:58 น.
ขนมสีสวย ดูเนื้อนุ่ม น่าทานจังเลยค่ะ
โดย:
Ananas99
วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:10:42 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
จูน สารัตถะ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add จูน สารัตถะ's blog to your web]
Links
www.edu.chula.ac.th/pml/
Nantana Ajumma
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.