Sweets for my Sweet
Bread
Gateaux
Appetizer
Food
Music
Ice Cream
<<
กันยายน 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
18 กันยายน 2551
Brownie with topping
Green Tea Butter Cake
Rasin and Oreo Cheese Cake
Apple Cake with Caramel Sauce
Brownie with topping
The Perfect Muffin ส่งการบ้าน Martha Stewart
เค้กกล้วยหอม Banana Cake
Strawberry and Fresh Cream Roll
Moon Cake ขนมไหว้พระจันทร์
Fresh Blueberry Muffin
Orange Butter Cake
Mini Banana Chocolate Cake
Fruitcake 2
Yoghurt Fresh Fruit Cake
White Chocolate Macademia Brownie
Devils Food Cake
Orange Cheese Cake Cold Set
Passion Fruit Cheese Cake
Orange Sponge Cake
Chocolate Banana Muffin
Blueberry Muffin
Cherry Cheese Brownie
Juicy Chocolate Cake
เค้กแตงญี่ปุ่น
เค้กช็อกโกแลตกล้วหอม
Blueberry Cake
Black Forest
Fruitcake
Japanese Cheese Cake
Gateaux pictures
Brownie with topping
วันนี้จะมีแขกมาเยี่ยม ต้องหาอะไรมาต้อนรับเสียหน่อย
ส่วนผสม chocolate
เนยสดเค็ม 200 กรัม
โกโก้ผง 50 กรัม
น้ำ 250 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
นำทั้งหมดไปตั้งไฟอ่อนถึงปานกลางคนจนเดือดนิดหน่อย อย่าใช้ไฟแรงและอย่าให้เดือดมากจนไหม้ เสร็จแล้วพักไว้จนอุ่น
ส่วนผสมแป้ง
สวนผสมต่อไปมี
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม
2. แป้งเค้ก 50 กรัม
3. เบคกิ้งโซดา 1 / 2 ชช
4. เกลือป่น 1 / 2 ชช
5. ผงฟู 1 ชช
6. ไข่ไก่ 3 ฟอง
7. วะนิลา 2 ชช
นำของแห้งมาร่อนเตรีมไว้
ตีส่วนผสม chocolate ความเร็วปานกลางประมาณหนึ่งนาที
ค่อยๆใส่ไข่ที่ละใบ
เติมวะนิลาสอง ช้อนชา
ค่อยๆเติมแป้งจนหมด
ใช้พายยางคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงใส่พิมพ์ที่ปูกระดาษไขทาเนยขาวทับ
ส่งเข้าเตาความร้อน 300 f นาน 30 นาที ขนมสุกเช็คโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีเศษอะไรติดขึ้นมา
เมื่อสุกพักขนมบนตะแกรง ตัดให้เท่าๆกัน
นำลูกเกด วางลงไป รอให้ขนมเย็น พอเย็นก็เริ่มไปทำหน้ากัน
Topping
เนยเค็ม 50 กรัม
โกโก้ผง 40 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
นมข้นหวาน 250 กรัม
นำส่วนผสมทั้งหมดไปตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง คนตลอดจนเดือดปุดๆนิดหน่อยตามขอบ จากนั้นรีบยกลงไปราดหน้าบราวนี่ (บราวนี่ควรเย็นแล้ว)
ราดหน้าบราวนี้ด้วยความรวดเร็วเพราะถ้าช้า topping จะหนืด พอราดไปแล้วอย่าไปโดนหรือขยับ เดี๋ยวหน้าไม่เรียบ จะย่น
จากนั้นก็โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วง ด้วยความรวดเร็ว มิฉะนั้นหน้าขนมจะอยู่ตัวทำให้เม็ดมะม่วงไม่เกาะหน้าขนม ขั้นตอนนี้ถ้าอยากให้สวยอย่าไปขยับหรือโดนถาดแรงเด็ดขาด จะทำให้ขนมหน้าไม่เรียบ ให้โรยหน้าขนมอย่างเดียว พอโรยเสร็จ ทิ้งไว้ซักครู่จนหน้าเซ็ตตัวแล้วค่อยเคลื่อนย้าย
Create Date : 18 กันยายน 2551
Last Update : 19 กันยายน 2551 7:59:42 น.
11 comments
Counter : 2298 Pageviews.
Share
Tweet
สวัสดีคะ ไม่ค่อยเห็นตุณ lerla นานมากเลยคะ สบายดีนะคะ ตาแวะมาทักทายคะ ขนมน่าทานจังเลยคะ ยิ่งสีเข้มๆ แบบนี้ของโปรดตาเลยคะ
โดย:
ผ้าไหมไทย
วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:8:11:32 น.
หายไปนานเลย คิดถึงนะคะ ชอบขนมของคุณมากมายค่า
โดย: minafiba IP: 125.26.146.107 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:8:17:58 น.
เข้ามาชิมจ้า
สงสัยมานานแล้วค่ะ ^ ^"
เครื่องตีที่ใช้นี่ยี่ห้ออะไรค่ะ ใช้ดีรึเปล่าเอย เห็นมีหลายคนที่ใช้ แต่ก็ไม่เคยถามซักที
โลโก้เหมือนซุปเปอร์แมนมากกกกกกกกกกกก
โดย: อังกาบแดง IP: 202.91.19.194 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:8:26:09 น.
ยี่ห้อ Sybo หนะจ๊ะ ของไต้หวันมั้ง ถ้าจำไม่ผิด ซื้อร้านแถวกล้วยน้ำไทย (กล้วยน้ำไทยเอ็มเท็ค) หมื่นต้นๆ ทำมาคล้ายยี่ห้ออะไรนะที่ดังๆ คนชอบใช้กันที่ราคาเหยียบสองหมื่นหนะ ตอนนี้นึกชื่อไม่ออก แต่อันนี้ใหญ่กว่าเยอะเลย ใช้มาก็ไม่มีปัญหาอะไรนะ แรงดีมาก แต่ถ้าทำขนมปัง ก็ยังสู้เครื่องนวดขนมปังโดยเฉพาะไม่ได้อะ อยากได้เครือ่งนวดหนมปังจัง แต่ เกือบสองหมื่นแถมอันใหญ่เหลือเกิน เหมาะทำขายมากกว่า แต่เราแค่ทำกินกะแจกอะ
ส่วนคุณผ้าไหมกะคุณมิน่า ฟิบ่า พูดเหมือนกันเลยว่าหายไป คือ ขี้เกียจอัพบล็อคหนะ มีหลายอย่างทำๆไว้ไม่ได้ลง พักหลังเริ่มแก่แล้ว อัพทีตามันลายนะ หุหุ แต่ก็ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมนะ
โดย: lerla (
lerla
) วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:9:53:45 น.
มืออาชีพเลยนะคะ
ขนมออกมาสวยมากมะมีที่ติเลยอ่ะ
เมื่อไหร่น้ออออ..เราจะเก่งหยั่งงี้มั่ง
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:11:31:58 น.
ขอบคุณมากๆจ้า เดี๋ยวจะทำการบ้านมาส่งมั่ง แต่.....
ขอถามอีกนิดค่ะ
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่ค่ะ เตาอบที่บ้านใส่ได้แค่ 8x8 ค่ะ
โดย: อังกาบแดง IP: 202.91.19.194 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:11:58:36 น.
คุณอังกาบแดง ใช้ถาด 10x10 สูง 2 นิ้วนะ สูตรหนึ่งได้เยอะมากถ้า ถาดคุณ 8คูณ8 ต้องไปลดออกหนะ
โดย: lerla IP: 202.60.199.120 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:13:50:47 น.
ขอบคุณมากค่ะ ^ ^
โดย: อังกาบแดง IP: 202.91.19.194 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:18:48:30 น.
เยิ้มฉ่ำน่ากินมากๆเลยค่า
โดย: ก้อย(ฟันคุดน้อยซี่ที่7) IP: 58.8.172.76 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:21:21:14 น.
บราวนี่ส์สีเข้มแบบนี้ถูกใจมากเลยค่ะ
หน้าเรียบสวยมากเลย
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:21:36:42 น.
น่ากินจังเลยค่า อยากเป็นแขกบ้านนี้จัง 555
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:9:35:33 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
lerla
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [
?
]
Free Counter
The following text will not be seen after you upload your website, please keep it in order to retain your counter functionality
on line casinos
lerla
dew_monamoji
ผ้าไหมไทย
lerla
Webmaster - BlogGang
[Add lerla's blog to your web]
Bloggang.com