Almond tart


สวัสดีค่ะ ^^ วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจ ที่รักคิดอยู่นานว่าจะทำขนมอะไรดี ลองดูวัตถุดิบที่พอมี เลยได้ทาร์ตอัลมอนด์มาทำทานค่ะ ขนมนี้ตัวเนื้อเค้กเบาดีค่ะ ไม่หวานมากด้วยกำลังดีเลย ทานคู่กับน้ำชา หรือทานเล่นก็ได้ค่ะ หอมกลิ่นอัลมอนด์ด้วย สำหรับขั้นตอนการทำก็ประกอบด้วย2ส่วนค่ะ คือ แป้งทาร์ต และ อัลมอนด์ครีม มาลองทำกันค่ะ

- ส่วนผสมแป้งทาร์ต- พิมพ์พาย 18ซม.
แป้งเค้ก 240 กรัม
เนยจืด 100 กรัม
น้ำตาลป่น 80 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
- ส่วนผสมอัลมอนด์ครีม -
แป้งเค้ก 20 กรัม
อัลมอนด์ป่น 60 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
เนยจืด 80 กรัม
ไข่ 80 กรัม
อัลมอนด์สไลด์ ไว้สำหรับโรยหน้า
- วิธีทำ -
1. ทำส่วนแป้งทาร์ตก่อน นำเนยมาตีกับน้ำตาลป่นให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ไข่ลงผสม โดยแบ่งใส่สัก3รอบ ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันดี แล้วค่อยนำแป้งลงผสม ผสมกันจนแป้งจับตัวเป็นก้อน ก็นำห่อพลาสติกแช่ไว้ในตู้เย็นราว30นาที
2. นำแป้งออกจากตู้เย็น แล้วคลึงให้เป็นแผ่นแล้วกรุในพิมพ์ที่โรยแป้งไว้บางๆ เอาส้อมจิ้มตัวแป้งให้ทั่ว แล้วเข้าตู้เย็นอีกสักพัก ระหว่างนี้ก็มาทำอัลมอนด์ครีม
3. ตีเนยจนเป็นครีม แล้วค่อยๆเติมน้ำตาล ตีจนส่วนผสมเป็นสีขาวนวล ใส่ไข่ลงผสม ตีต่อให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่แป้งที่ร่อนแล้ว และอัลมอนด์ป่นตาม ผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี
4. นำส่วนผสมข้อ3 เทใส่ในแป้งพายเกลี่ยให้เท่ากัน โรยด้วยอัลมอนด์สไลด์ แล้วนำเข้าอบไฟ170c ประมาณ45นาที อบเสร็จก็นำมาพักที่ตะแกรงให้เย็นค่ะ


** มีเมนูลองทำในวันพรุ่งนี้กันแล้วนะคะ หมู่นี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย รักษาสุขภาพกันด้วยค่ะ



Create Date : 28 พฤษภาคม 2554
Last Update : 12 มิถุนายน 2554 8:32:21 น.
Counter : 1568 Pageviews.

18 comments
  
น่าทานจังค่ัะ เดี๋ยวจะต้องหาเวลาลองทำซะแล้ววว ขอบคุณนะค่ะ
โดย: side by side วันที่: 28 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:25:49 น.
  
น่ากินดีจัง
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 28 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:30:31 น.
  
ชิ้นใหญ่ดีจังครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:41:43 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ เนื้อเค้กเบา ๆ ไม่หวานมาก แบบนี้ต้องลองซะแล้ว
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 28 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:50:21 น.
  

สวัสดีตอนเช้าๆ วันอาทิตย์ ค่ะ

น่าทานม้ากกกกกกก แต่ แนวต้าน มันลอย ตรงหน้าค่ะ

โดย: dawreung51 วันที่: 29 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:45:13 น.
  
สวัสดีค่ะคุณที่รัก ถุงตามกลิ่นขนมมาคร่ะ 55555 น่าทานมากๆค่ะ

โดย: thungphet วันที่: 29 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:19:20 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ เนื้อคงนุ่มมากนะคะ ทานกับชา กาแฟ เข้ากันมากเลยค่ะ
โดย: da IP: 124.122.175.61 วันที่: 29 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:32:25 น.
  
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ
ขอบคุณคุณside by side อยู่ต่างแดนยังแวะมาเยี่ยมกัน
คุณ sierra whisky charlie มาบ่อยเลย น่ารักมากค่ะ
คุณทนายอ้วน ขนมที่จิงอันนิดเดียวเองค่ะแต่ถ่ายออกมาดูเหมือนถาดใหญ่มาก ^^
คุณไม่ต้องหวานซึ้ง ก็นึ่งได้ (ชื่อแปลกมาก ได้ยินแล้วคิดถึงข้าวเหนียวนึ่งจังค่ะ
คุณดาว ภาพสวยๆ ชื่นใจจังค่ะ ลืมๆแนวต้านไปบ้างนะคะ แล้วอย่างนี้จะได้ทานขนมอร่อยๆบ้างมั๊ยเนี่ย 55
คุณถุง ขอบคุณภาพสวยๆนะคะ เห็นแล้วอยากไปอยู่ในภาพ ถีบจักรยานท่ามกลางทุ่งดอกไม้2ข้างทางกับใครสักคน
คุณดา เข้ามาเยี่ยมบ้านกันบ่อยๆนะคะ ที่รักทำอาทิตย์ละอย่างโดยประมาณ ทิตย์ไหนหนีเที่ยวก็เว้นนะคะ อิอิ..
โดย: Lathyrus วันที่: 29 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:24:10 น.
  
ไม่เคยชิมทาร์ตอัลมอลด์เลยค่ะ
ท่าทางจะหอมหวานมัน

รูปถ่ายสวยมากๆค่ะ
โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 30 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:00:43 น.
  
หวัดดีจร้า คุณที่ร๊ากกกก
โดย: ตากลมอมตังค์ วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:0:54:01 น.
  
สวัสดีค่ะคุณที่รัก เห้นขนมน่าทานจังคะขอแอบเก้บไปทำดูบ้างนะคะ อิอิ
โดย: hongna วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:10:17:14 น.
  
สวัสดีค่ะคุณแจ๊ค คุณตากลม คุณหงส์ ขอบคุณที่มาเยี่ยมกันค่ะ
โดย: Lathyrus วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:12:02:59 น.
  
สวัสดีค่ะคุณที่รัก คงรอขนมหงส์นานหน่อยนะคะ เพราะถนัดแต่กินอย่างเด่วค่ะ
โดย: hongna วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:8:44:03 น.
  
สวัสดีค่ะคุณที่รักและเพื่อนๆทุกๆท่าน ถุงคิดถึงนะคะ

โดย: thungphet วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:19:11:40 น.
  
คิดถึงเช่นกันค่ะคุณถุง ภาพสวยมาก ดูแล้วทำให้จิตใจสบาย...
โดย: Lathyrus วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:21:02:44 น.
  
โดย: Lathyrus วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:23:54:51 น.
  
โดย: Lathyrus วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:0:58:40 น.
  

จ๊ะเอ๋...............

โดย: dawreung51 วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:19:38:29 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Lathyrus
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



The journey is the reward

MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com free counters
Group Blog
พฤษภาคม 2554

1
2
3
5
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
29
30
31
 
 
28 พฤษภาคม 2554