Strawberry cake


สวัสดีวันหยุดอีกหนึ่งวันค่ะ วันนี้มาทำเค้กสตรอเบอรี่กันค่ะ สตรอเบอรี่ของอเมริกา ลูกแดงโตได้ใจ แต่แพงเหลือเกินค่ะ การทำแบ่งเป็น3ขั้นตอน คือ ตัวเค้ก สตรอเบอรี่ครีม และ วิปครีม ลงมือทำกันค่ะ^^
- strawberry cake -
*ตัวสปันจ์เค้ก*
แป้งเค้ก 50 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 70 กรัม
*ครีมสตรอเบอรี่*
สตรอเบอรี่ 80 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 ซีซี
น้ำตาล 10 กรัม
น้ำเชื่อมทาตัวเค้ก > ใช้น้ำตาล1ชต+น้ำร้อน1-2 ชต
*วิปครีม*
วิปปิ้งครีม 150 ซีซี
น้ำตาล 10 กรัม

วิธีทำ
1. จะเริ่มจากส่วนของตัวเค้กก่อน โดยนำไข่มาตีกับน้ำตาลจนข้น แล้วค่อยนำแป้งลงตะล่อมจนเข้ากันดี แล้วเทลงพิมพ์เหลี่ยมขนาด 30*30ซม. ที่รองกระดาษไขเปล่าๆค่ะ อบไฟ200c/10นาที ออกจากเตาแล้วทิ้งให้เย็นสัก1ชั่วโมง
2. ส่วนของครีมสตรอเบอรี่ นำสตรอเบอรี่มาบดละเอียด แล้วนำมาตีกับวิปปิ้งครีม เพื่อนำมาทาบนตัวเค้กค่ะ
3. นำเค้กที่เย็นแล้วลอกส่วนหน้าเค้กออก นำมาตัดแบ่งเป็นแถวๆ ทาน้ำเชื่อมแล้วลงครีมสตรอเบอรี่ที่ทำไว้ข้อ2 ปาดให้ทั่ว
4. นำสตรอเบอรี่มาฝานแล้ววางบนตัวเค้กแต่ละแถว แล้วค่อยๆม้วนจนครบทุกเส้นค่ะ จากนั้นนำกระดาษไขหรือพลาสติกมาพันรอบตัวเค้กแล้วแช่เย็นไว้ให้เซทตัวดี ค่อยนำออกมาแต่งหน้า
5. นำวิปปิ้งครีมมาตีกับน้ำตาล แล้วนำมาแต่งหน้าเค้ก เป็นขั้นตอนสุดท้ายค่ะ

ขั้นตอนตามข้อ3-4


ม้วนเสร็จแล้วเป็นแบบนี้ค่ะ

* มีความสุขกับการทำขนม และใช้ชีวิตอย่างมีความสุขนะคะ





Create Date : 16 พฤษภาคม 2554
Last Update : 16 พฤษภาคม 2554 17:42:12 น.
Counter : 550 Pageviews.

13 comments
  
ชั้นเค้กข้างในสวยจังเลยค่ะ น่ากิน
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 16 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:56:56 น.
  
สวยจังกินไม่ลง แต่ขอซักชิ้นคร้า
โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 16 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:56:17 น.
  

สวยน่าทานมากครับ
โดย: บันทึกรักจากผู้ชายคนหนึ่ง (บันทึกรักจากผู้ชายคนหนึ่ง ) วันที่: 16 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:23:03 น.
  
เรียบง่ายแต่เก๋สุดๆค่ะ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 17 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:17:34 น.
  
อืมมม แบบนี้คงไม่ยากเท่าไหร่นะคะ ต้องลองก่อนสักหน่อยค่ะ เจอยากๆแล้วหน้าตาเค้กออกมา ดูไม่สวยเลยค่ะ อิอิ ฝันดีนะคะ
โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 17 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:00:56 น.
  
โดย: Lathyrus วันที่: 17 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:02:09 น.
  
น้ำลายไหล รับแนวต้าน

โดย: smilesunset วันที่: 17 พฤษภาคม 2554 เวลา:5:14:40 น.
  
สปันจ์สูตรนี้นุ่มนวลจริง ๆ ยิ่งสอดไส้สตรอเบอรี่ยิ่งน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 17 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:53:13 น.
  

เห็นแล้วอดใจไม่ไหว ต่อมอยากทาน มาทันที เลย ให้ แม่บ้าน ไปซื้อ โลตัส ใกล้บ้านค่ะ

แต่ เวลาทาน จะ ปาด หน้า ครีม ออกหมดอ่ะ......

ไม่กั๊ว ไม่กัว อ้วนอ่ะ 5555555555
โดย: dawreung51 วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:15:48 น.
  
ว้าววว น่าอร่อยจริงๆ คะ ขอด้วยชิ้นนึงงงง อิอิอิ
โดย: Adorable Corazon วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:17:44 น.
  
ขอบคุณทุกท่านนะคะที่มาเยี่ยมให้กำลังใจเหมือนเดิม เนื้อเค้กตัวนี้นุ่มค่ะคุณ pong รสชาติก็ปรับกันดูนะคะ ชอบหวานน้อย หวานมาก แล้วแต่ความชอบค่ะ

คุณดาว ไว้ที่รักทำแบบไม่มีครีมมาลงนะคะ เสียดายจังซื้อเค้กมาปาดหน้าทิ้งหมด555

ขอบคุณป้าซันเ พลงเพราะๆค่ะ

ขอบคุณคุณadorable คุณsierra whisky charlie คุณแม่ปูฮัลโหล คุณบันทึกรักจากผู้ชายคนหนึ่ง คุณบัว tiny bakery คุณสัญญาลมปาก คุณดาวเรือง ป้าซัน
โดย: Lathyrus วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:09:14 น.
  
เป็นวิธีประกอบเค้กที่แปลกตาดีค่ะ วัดฝีมือในการอบเนื้อเค้กจริงๆแถมได้กินสตรอเบอรี่อย่างจุใจด้วย
โดย: noksamui วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:09:33 น.
  
โดย: Lathyrus วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:08:18 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



Lathyrus
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



The journey is the reward

MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com free counters
Group Blog
พฤษภาคม 2554

1
2
3
5
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
29
30
31
 
 
16 พฤษภาคม 2554