blog นี้ ลักปิดลักเปิด....
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
8 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
อิ่วก้วยไส้ผลไม้ มะเฟือง (ลองทำแต่ไม่มีรูปจ๊ะ)

เมื่อวานไปซื้อบ่ะจ่างมาไหว้ เลยคิดว่าวันอาทิตย์ทำขนมกินเองดีกว่า
ตั้งใจว่าจะถ่ายรูปมาโชว์ฝีมือ ซะหน่อย
แต่ออกมาขี้เหร่ไปนิด อย่าโชว์ดีกว่า อายเค้า บล็อกทำขนมคนอื่นๆเค้าสวยๆทั้งนั้น

ช่วงนี้มะเฟืองเหลือมากมาย เลยทำอิ่วก้วย(ขนมแบบจีนคงรู้จักกันเนอะ)
ที่มีไส้แบบหวานและเค็ม รูปสามเหลี่ยม...

ก่อนอื่นก็ทำไส้โดยการเลือกมะเฟืองสุก มาหันเป็นชิ้นเล็กๆ
ไปผัดในกระทะใส่เกลือ และน้ำตาลนิดหน่อย ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่ม
เพราะเนื้อมะเฟืองมีน้ำเยอะอยู่แล้ว กวนจนเหนียวพอประมาณ

แป้งห่อทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมมันเทศต้มสุก ผสมให้เข้ากัน
โรยแป้งหมี่รองไว้ขณะปั้น พอนำไปทอดแล้วจะกรอบนอกนุ่มใน

นำไส้มะเฟืองตักใส่แป้งขนาดพอคำ พับเป็นรูปสามเหลี่ยมบิดขอบๆให้สนิท
นำไปทอดในน้ำมัน ให้เหลืองกรอบก็ตักมาพัก รอทานได้...
(อร่อยใช้ได้น้า)

ขนมอิ่วก้วยมักจะอมน้ำมัน ดังนั้นอย่าทำชิ้นใหญ่เกินไป เนื้อแป้งหนาก็ไม่ดี
ชิ้นเล็กๆ แป้งไม่หนามาก ทอดไม่นานก็เหลืองกรอบ
น้ำมันจะได้ไม่เข้าไปในไส้จนทำให้เลี่ยนได้

ขออภัยเป็นแค่มือสมัครเล่น เลยไปได้บอกขนาดส่วนประกอบต่างๆอย่างละเอียด
อยากทำแบบบล็อกคนอื่น ที่ถ่ายเป็นซ็อตๆ ดูน่าสนใจดี
แต่ฝีมือไม่ถึง... ถ่ายแล้วไม่สวยเลย ไม่โชว์ดีกว่า...

ไว้ถ้าทำอย่างอื่นแล้วสวย จะนำมาโชว์ให้ดู


Create Date : 08 มิถุนายน 2551
Last Update : 4 มกราคม 2552 11:47:01 น. 13 comments
Counter : 420 Pageviews.

 
อิ่วก้วยรสมะเฟือง
เพิ่งเคยได้ยินที่นี่เป็นที่แรก
อ่านดูแล้วท่าจะอร่อยก็ตรงเปลือกแป้งนี่ละ
แป้งข้าวเหนียวผสมมันต้มท่าจะอร่อย
อยากชิมๆๆๆ


โดย: พูษรี วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:15:33:48 น.  

 
อยากทานอ่ะค่ะ

ไม่เหนรูป นึกหน้าตาไม่ออก งุงิ

แวะมาเที่ยวค่ะ

ไม่มีของมาฝาก เข้ามาแปบเดียวคร่า

ปล.หายปวดหลังได้แล้วนะคะ อิอิ...



โดย: Butterflyblog วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:19:10:48 น.  

 
อยากดูรูปค่ะ ไม่เคยเห็นว่าหน้าตามันเป็นอย่างไร แต่เท่าที่บรรยายมาเนี่ย น่ากิน


โดย: fuku วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:19:57:35 น.  

 
เพิ่งเคยได้ยิน ท่าทางน่ากิน หน้าตาเป็นไงอะค่ะอยากเห็นจัง


โดย: ความเจ็บปวด วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:3:28:46 น.  

 
นั่งรอกินบะจ่างของปีนี้เหมือนกันค่ะ
เห็นว่าเค้าทำแบบใส่พริกไทยให้เยอะเป็นพิเศษ

แวะมาทักทาย ยังยุ่งๆไม่หายเลยช่วงนี้


โดย: เร่ร่อน วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:6:40:30 น.  

 
ว้า เล่นไม่โชว์รูป เราอุตส่าห์วิ่งหน้าตั้งมาดู ไม่รู้จักอ่ะ
แต่อ่านกรรมวิธีการทำแล้ว น่าจะอร่อยที่แป้งเหมือนพูษรีว่า อิอิ


โดย: กชมนวรรณ วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:8:10:43 น.  

 
นึกหน้าตาไม่ออกน่ะค่ะ อยากเห็นรูปจังเลย


โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:17:38:37 น.  

 
ไม่เคยทานเลยอ่ะ หรือเราเคยทานแต่ไม่รู้จักชื่อน่ะ

รสชาติเป็นไงอ่ะ



โดย: Fullgold วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:1:03:15 น.  

 
โหชมตัวเอง 555

ใครจะบอกว่าตัวเองทำไม่อร่อยล่ะจริงมะ



โดย: Fullgold วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:1:34:22 น.  

 
ง่ะ...อยากชิม ไม่เคยทานเลยค่ะ

ยังพอเหลือเปล่า โยนมาทางเชียงใหม่ซักชิ้นสิคะ


โดย: แม่นู๋มี่ วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:10:13:19 น.  

 
ปอว่านะ
คุณเอารูปขนมที่ทำเสดแระมาลงก้อได้ค่ะ
อยากเหงอ่ะ
................
..........................

อ๋อๆ...ทานหมดแล้วหรอคะ อิอิ...

ไม่มีทองจาให้นะคะ
มีแต่ทองหยิบ ฮิฮิ

เอามาฝากตามรีเควสท์คร่า...แง่มๆๆ




โดย: Butterflyblog วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:12:07:21 น.  

 
ใบปอเอาทองหยิบมาล่อตาล่อใจ เฮ้ออ อยากกิน



โดย: fuku วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:12:37:00 น.  

 
แฮ่ะ ลูกคนจีนก็จริง แต่ไม่รู้จักอ่ะค่ะ อิ่วก้วย เป็นยังไงคะ? รู้จักแต่ ขนมจีบ สาละเปา ฮะเก๋า ฮ่วยจ้อ ขนมเข่ง ขนมเทียน ปั่นโถว หมดแล้วค่ะ ที่รู้จัก


โดย: Percipi วันที่: 2 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:25:10 น.  

สุดท้ายก็ชื่อนี้
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




พื้นที่เล็กๆ
ไว้บันทึกเรื่องราว
ระบาย ความคิด
ก็เท่านั้น...

อัพบล็อกนานๆที อัพเฟชแทบทุกวัน 555
New Comments
Friends' blogs
[Add สุดท้ายก็ชื่อนี้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.