Bloggang.com : vanillaorchid : Spaghetti olio aglio peperoncino con sgombro

Spaghetti olio aglio peperoncino con sgombro

สปาเก็ตตี้ สปาเก็ตตี้ สปาเก็ตตี้ หนึ่งในพาสต้าเส้นโปรดื ลั่นล้า ลั่นล้า

ใกล้เข้ามาอีกนิดน๊า

มีพริกแห้งทอดด้วยยยยยยยย

เจ้าจานนี้เป็นอะไรที่คลาสสิค และง่ายมาก ๆ เลยค่ะ แต่ปกติตามร้าน และทั่วไป ๆ เขาจะเรียกว่า Spaghetti olio aglio e peperoncino (สปาเก็ตตี้ น้ำมันมะกอก กระเทียม และพริก) แต่เราทำทานเอง ก้อต้องใส่อะไรที่มันเพิ่มเข้าไปอีก ให้ได้รสชาติขึ้น (แต่ไม่ใส่ก้ออร่อยอยู่แล้วค่ะ อิอิอิอิ) ก้อเลยเพิ่มชื่อเจ้า sgombro ก้อคือปลา mackerel ซะเลย ง่ายดี อิอิอิอิอิ

พอดีเมื่อหลายวันตอนบ่าย ๆ เกิดหิวขึ้นมาค่ะ เลยทำทานซะเลย เร็วดี แถมอร่อยด้วย อิอิอิอิ

ส่วนผสมก้อหาได้ง่าย ๆ มากเลยค่ะ (สำหรับทานคนเดียวนะคะ)

เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
กระเทียมหั่นฝาน 1 กลีบใหญ่
พริกแห้งหั่น 2 เม็ดใหญ่
ปลา mackerelในน้ำมัน 2 ชิ้น
ใบพาสลีย์สับ
เกลือ และพริกไทยดำป่น
น้ำมันมะกอก
ชีสพาร์เมซันป่น

1. ก่อนอื่นก้อต้มพาสต้าเตรียมไว้เลยค่ะ

2.ระหว่างต้มพาสต้า อุ้มเอาเอาพริกแห้งหั่นชิ้นเล็กมาทอดกับน้ำมันมะกอกไว้สำหรับโรยหน้า เตรียมไว้

3. แล้วก้อนำกระเทียมฝาน กับพริกแห้งหั่น มาทอดกับน้ำมันมะกอก จนกระทั่งหอมพริกและกระเทียม (กระเทียมจะพอออกเหลืองทองค่ะ) ก้อตักกระเทียมและพริกทิ้งค่ะ

4. แล้วก้อใส่ปลา macherelในน้ำมัน ผัดให้เข้ากัน (อย่าให้ชิ้นปลามันแยกตัวเล็กมากนะคะ) แล้วก้อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

5. พาสต้าสุก เทน้ำทิ้ง แล้วใส่ชีสพาร์เมซันป่น และใบพาสลีย์สับลงไป คลุกให้เข้ากัน แล้วนำมาคลุกกับเจ้าส่วนผสมน้ำมันกับปลา

6. ตักใส่จาน โรยด้วยพริกแห้งทอดที่เตรียมไว้ ส้อมพร้อม

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

ก้อหม่ำได้เลยค่ะ อิอิอิ

ง่าย และเร็วมากเลยค่ะ สำหรับเจ้าจานด่วนรสชาติดีจานนี้ค่ะ

Create Date : 19 พฤศจิกายน 2550

Last Update : 19 พฤศจิกายน 2550 19:09:32 น.

22 comments

Counter : 3058 Pageviews.

ยิ่งกำลังหิวอยู่ด้วยอ่ะ
แทบจะแทะจอเลยนะเนี่ย

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:12:40 น.

อุ้ยตาย คุณอุ้มจ๋า ข้าเจ้าเห็นแล้วท้องร้องเลยเจ้ายังไม่ได้ทานข้าวเย็นเลยมาแวะขอ1จานถ้าไม่อิ่มขอต่ออีก1จานนะเจ้า

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:25:57 น.

อิอิอิ........ขอเลย 1 จาน

โดย: ตาอ้วนชวนคุย

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:33:14 น.

ว้าวววว เมนูจานเด็ดที่พลาดไม่ได้อีกแล้วค่ะคุณอุ้ม
น่าทานสุดๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
แล้วจะลองทำดูมั่งค่ะ แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:27:03 น.

หม่ำด้วยนะคะ

โดย: momijimi

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:21:25 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วท้องร้องกระทันหันยามดึกเลย ฮิๆ

โดย: puppadoowab

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:53:12 น.

น่าทานมากค่ะ ว่าจะทำสปาเก็ตตี้อยู่ค่ะ

โดย: thaispicy

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:05:34 น.

ง่ายจริงด้วย ต้องลองทำสะแล้วละ

โดย: Kofschip

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:19:01 น.

นึกว่าเข้ามาจะเจอเค้ก
แต่เจอสปาเก็ตตี้ก็น้ำลายหกไม่แพ้กันเลยค่า

ขอรีเควสท์เมนูกุ้งได้ป่าวคะคุณอุ้ม
อะไรก็ได้ค่ะ พักนี้บ้ารับประทานกุ้งมากกกก

โดย: มันจะดีเหรอคะ

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:7:41:40 น.

....น่าทานมากค่ะ ชอบทานเมนูนี้มากเหมือนกัน ขอกลับไปลองทำบ้างนะค่ะ....

โดย: G_LoVeLy

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:8:59:39 น.

It seems easy ,yet looks fabulous...will give it a try but I would swap to Fettucini cuz my husband doesn't fancy spaghetti !!

โดย: pepsakoy

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:45:41 น.

วันนี้มีซุปร้อนๆมาเสิร์ฟให้ทานด้วยคะอุ้ม รักษาสุขภาพด้วยนะคะ ตอนนี้เริ่มหนาวๆขึ้นอีกแล้ว ช่วงนี้เราก็บ้ากินสปาเก็ตตี้มากๆเลยจ๊ะ ไว้จะเอาสูตรอุ้มไปลองนะจ๊ะ มีเครื่องเกือบครบแล้วด้วย น่าลองๆๆ รีบไปกำจัด parsley ที่บ้านดีกว่า อิอิ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:23:40 น.

พี่อุ้มจ๋า ตอนนี้น้ำหนักโยจะ 70 แล้วจิงๆล่ะ จะบ้าตาย แล้วมาเห็นสปาเกตตี้ หัวใจจะลาย น้ำลายมันไหลพรากๆ ดู๊ดู ทำกันได้ แง้ๆๆๆ อยากกิน

โดย: FreakGirL

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:31:39 น.

แวะมาชิมสปาเก็ตตี้ค่ะ คุณอุ้มทำอาหารอิตาเลี่ยนเก่งนะคะ เมนูนี้น่าลองทำค่ะ เพราะดูแล้วไม่ยาก อ้อ...แพทซื้อเจ้า Anchovy ได้แล้วและลองทำสูตรนั้นกินแล้วนะคะ คุณลูกไม่ค่อยชอบเจ้าปลาร้าเท่าไหร่ค่ะ แม่มันเลยฟาดเรียบ...ขอบคุณ คุณอุ้มมากๆ ค่ะ

โดย: งาขาว

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:33:17 น.

ฮ่าๆๆ เข้ามาหลังทานเข้าอิ่ม เลยมีภูมิคุ้มกันมาแล้วค่ะคุณอุ้ม ไม่งั้นต้องนั่งหิวหน้าจอคอมแน่ๆ

ดูแล้วทำไม่ยากจริงๆด้วย น่าลองๆ แต่ก่อนอื่นขอซักจานมาชิมก่อนได้มั้ยคะ

ฮี่ๆ ขนาดเพิ่มจะกินข้าวอิ่มนะเนี่ย

โดย: KOok_k

วันที่: 21 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:37:51 น.

คุณหัวใจสีชมพู ขอบคุณค่ะ

คุณแม่เฮือน จานเดียวก้ออิ่มแล้วค่ะแม่เฮือน

คุณตาอ้วนชวนคุย ได้เลยค่ะ

คุณแนน หวังว่าคุณแนนจะชอบนะคะ

คุณโมมิ ได้เลยค่ะ

คุณ puppadoowab ขอบคุณค่ะ

คุณอร สปาเก็ตตี้ เส้นโปรดอุ้มเลยค่ะ

คุณ Kofschip ง่ายมาก ๆ เลยค่ะ

คุณเล็ก ได้เลยค่ะ จานหน้าเมนูกุ้ง แต่ทานบ่อยคลอเรสตรอรอลเยอะน๊า

คุณ G_LoVeLy หวังว่าคงชอบนะคะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 21 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:27:14 น.

Khun Koy...I really do fancy both Fettucini & Spaghetti ka hehehe.

คุณ eeh ง่ายมากค่ะ และของที่ใช้ก้อน้อยมากเลยค่ะ

เกโย แบ่งมาให้พี่สัก สาม กิโลก้อได้นะโย พี่เต็มใจรับ

คุณ แพท ขอบคุณค่ะ เป็นเพราะอุ้มชอบทานอาหารอิตาเลี่ยนน่ะคะ เลยหัดทำน่ะคะ

คุณกิ๊ก ทำง่ายมากเลยค่ะคุณกิ๊ก แป๊ปเดียวก้อได้เจ้านี้มาอยู่ตรงหน้าพร้อมหม่ำแล้วค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 21 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:35:00 น.

โห สปาเก็ตตี้ ณ มนชอบที่ซู๊ดเลยค่า

ปล.มาชวนไปเที่ยวทะเลค่า

โดย: ณ มน

วันที่: 21 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:00:42 น.

แวะมาทักทายจ๊ะอุ้ม เมื่อวานพึ่งจะโดนกำจัดดาวรุ่ง ด้วยการเตือนเรื่องกระเพาะอาหารตัวเอง 555 อาจจะต้องห่างหายเมนูที่ย่อยยากๆอะคะ แต่สปาเก็ตตี้เนี่ย ก็อาจจะยังทำอยู่ อิอิ แต่ต้องปรับเปลี่ยนบางอย่างให้ทานง่ายๆขึ้น เมนูนี้น่าจะยังพอได้ แต่ต้องลดเส้นแล้วเพิ่มผักแทนอะคะ ตอนนี้คาดว่ากระเพาะเราอยู่ในขั้นโคม่าแล้ว 555 แต่ปากมันพาไปกินของอร่อยทุกทีเลย อิอิ ยังไงก็รอชิมฝีมืออุ้มนะจ๊ะ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:47:52 น.

มันง่ายขนาดนี้เลยเหรอ....น่าทานจัง.......
เรื่องเค้ก แอบใช้แบบกล่อง ผสมสำเร็จรูป ตีด้วยมือ อบด้วยหม้อหุงข้าว...บราวนี่หน้าตาดูไม่จืดเลย รับประทานพอได้แต่ อย่ารับประทานจะดีกว่า เศร้าจัง

โดย: ItaliaZa

วันที่: 21 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:19:02 น.

หิวอีกรอบเลยพี่อุ้ม

จานนี้นะ ทำง่ายและอร่อยจริงๆ
ด้วยล่ะ คอนเฟิร์มๆๆ

โดย: its_gemmi

วันที่: 22 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:10:42 น.

น่ากินมากๆ ให้ตายเถอะ

โดย: พลทหารไรอัน

วันที่: 4 ธันวาคม 2550 เวลา:14:26:58 น.