Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
Courgette & tomato liguine




Photobucket


ชวนมาหม่ำพาสต้ากันอีกแล้วค่ะ ของประจำบ้านอุ้มค่ะ


วันนี้เป็น linguine กับซอสมะเขือเทศ และ courgette หรือ zucchini นั่นเองค่ะ


Photobucket


ปกติทุกวันเสาร์เช้า พวกอุ้มจะไปตลาดของพวกชาวไร่ที่เอาผลิตภัณฑ์ของเขามาขาย พออุ้มเห็นเจ้าซูคคินีเบบี้ เท่านั้นแหละ นึกถึงเจ้าจานนี้ขึ้นมาเลย ว่าแล้วก้อรีบสอยกลับมาบ้านเลย อิ อิ อิ


Photobucket


สูตรมาจากนิตยสาร BBC GoodFood ฉบับเดือน กค. (แต่อุ้มปรับส่วนผสมบางอย่างเพื่อให้ถูกปาก และถูกใจอุ้มและคนหม่ำค่ะ)


น้ำมันมะกอก 1 ชต.
เบค่อนรมควันหั่นเต๋า 175 กรัม
ซุคคินีเบบี๋ 3 หัว (หั่นเฉียง)
กระเทียมสับ 2 กลีบ
พริกป่น (ชอบเผ็ดก้อใส่เยอะหน่อยนะคะ)
น้ำตาลทราย (นิดหน่อยค่ะ เพื่อลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศ)
red wine vinegar ชต.
มะเขือเทศ 1 กระป๋อง ( 400 กรัม)
ใบพาสลีย์
เกลือ และพริกไท
เส้นพาสต้า linguine 250 กรัม (หรือจะเป็นพาสต้าแบบอื่นก้อได้ค่ะ)


Photobucket


ใส่น้ำมันมะกอกลงในกะทะ ไฟปานกลาง ใส่เบค่อนลงไป ผัดจนกระทั่งเบค่อนเริ่มกรอบ


ใส่ซุคคินี ผัดให้ผักเริ่มสลด (แ่ต่ไม่ต้องถึงกับเศร้าน๊า จ๊ากกกก) ประมาณ 4 นาที


ใส่กระเทียมและพริกป่น ผัดให้เข้ากันแป๊ปนึง


Photobucket


ใส่น้ำตาล และ vinegar และตามด้วยมะเขือเทศ เร่งเป็นไฟแรง ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไท ปล่อยให้เดือด ประมาณ 10 นาที


ระหว่างที่ทำซอส ก้อเตรียมต้มเส้นพาสต้าไว้ได้เลยค่ะ


พอซอสพร้อม พาสต้าสุก ก้อเอาเส้นพาสต้าลงไปคลุกกับซอส และใส่ใบพาสลีย์


ตอนเสริฟ ก้อใส่น้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อยค่ะ เท่านี้ก้อพร้อมอร่อยแล้วค่ะ


Photobucket


Linguine con zucchini e pomodori


La pasta è un piatto che non può mancare a casa nostra. Ogni sabato in questa stagione andiamo al mercato dei contadini; l'ultima volta ho visto gli zucchini piccoli e ho pensato di fare questo piatto.


Ho modificato le dosi della ricetta dalla rivista che si chiama "BBC GoodFood" del mese di luglio 2009.


1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
175 grammi di pancetta affumicata in dadini
3 zucchini piccoli (tagliati come nella foto)
2 spicchi di aglio
peperoncini (a piacere)
un pò di zucchero
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
1 lattina di polpa di pomodori (400 grammi)
prezzemolo
sale & pepe
250 grammi di linguine


Mettete l'olio nella padella a fuoco medio aggiungendo
la pancetta finchè diventa un pò croccante.


Versate gli zucchini cuocendo per 4 minuti.


Aggiungete l'aglio e i peperoncini, mescolateli per 1 minuto.


Versate lo zucchero, l'aceto e la polpa di pomodoro alzando a fuoco alto.


Saporite con sale e pepe continuando a cuocere per 10 minuti.


Nel frattempo, cuocete la pasta.

Quando è tutto pronto, mescolate la pasta con la salsa e il prezzemolo.


Per servire, aggiungete un filo di olio.


Buon appetito ^O^







Create Date : 10 สิงหาคม 2552
Last Update : 10 สิงหาคม 2552 2:27:48 น. 38 comments
Counter : 1933 Pageviews.

 
Good recipe ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:3:14:13 น.  

 
ดูน่ากินมากเลยค่ะ เดี๋ยวอาทิตย์นี้ จะลองทำกินดูมั่ง


โดย: currywurst วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:3:35:21 น.  

 
โอ๊ยยย น่ากินอีกแล้วจ่ะอุ้ม เห็นแล้วหิวขึ้นมาเลยล่ะ หิวขึ้นมาจริงๆนะอุ้มไม่ได้โม้ เพราะว่าสีสวยน่าหม่ำสุดๆเลย

อุ้มจะทาสีครัวแล้วเหรอ เราว่าจุดๆเนี่ย ทำส่วนเดียวก็สวยนะ มันได้ดึงสายตา เด่นไปจุดเดียว อีกอย่างถ้าทั้งหมดอาจจะลายตา เบื่อง่ายก็ได้นะอุ้ม

ว่าแต่อุ้มจะเอามาโชว์มั้ยน้า อยากเห็นจังเลย

วันนี้เปลี่ยนแผนเหมือนกันจ่ะ ตอนแรกโทรไปให้ปู่สาลี่แวะมาบ้านตอนบ่ายให้ช่วยเอาสาลีไปฉี่ เพราะเราว่าจะขับรถไปทางเหนือกัน แต่อากาศก็ไม่ค่อยดีเลยอุ้ม อีกอย่างทำกรงนะโมกันด้วย ทำตั้งแต่เมื่อวานไม่เสร็จ (เริ่มเย็นแล้ว) วันนี้เลยอยากทำให้เสร็จจะได้เก็บบ้านทีเดียว ก็เลยไม่ได้ไปไหนเหมือนกันจ่ะ


โดย: KOok_k วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:5:50:33 น.  

 
อุ๊ย! อุ้มมีเมนูพาสต้ามาให้ก๊อปๆๆๆๆ อีกแย๊ว.....

โตสไม่เคยทำอะไรกินจากเจ้าซุคคินี่เลยล่ะอุ้ม .. ดูท่าเมนูนี้ของอุ้มคงจะเป็นเมนูแรกที่โตสจะ cook zucchini แน่ล่ะ


เห็นอุ้มบ่นเรื่องผมร่วง .. โตสก็มีปัญหานี้นะ ซึ่งคงจะเป็นเพราะว่าผมโตสมันบอบบางจัดน่ะอุ้ม และที่ร้ายไปกว่าอุ้มก็คือผมโตสมันไม่ได้หนาอะไรด้วยไง จริงๆ แล้วเพื่องจะเมื่อสองสามวันที่แล้วนี้เองล่ะที่โตสสังเกตุผมที่ร่วงของตัวเองหลังจากเซ็ทผม .. เห็นจำนวนแล้วก็กังวลขึ้นมาทันทีทั้งๆ ที่เมื่อก่อนไม่ได้กังวลอะไรมากมาย เห็นเป็นเรื่องธรรมดาด้วยซ้ำไป แต่สงสัยจะเป็นเพราะว่าตอนนี้ผมมันสั้น ก็เลยหวังว่าจะเห็นผมร่วงน้อยลงอะไรเงี้ยอ่ะอุ้ม...

อ้อ.. ผมที่โตสพูดถึงคือผมบนหัวอย่างเดียวนะอุ้มนะ

เอ้อ... เมื่อกี้ไปหากิ๊กมา เห็นอุ้มบอกว่าจะทาสีครัวเป็นลายจุดหรอ....
โตสไม่เคยเห็นห้องครัวลายจุดมาก่อนเลยนะเนี่ย .. ว่าแล้วก็อยากเห็นจังเลยว่าอุ้มกับเปาโลจะทำออกมาได้หมู่หรือจ่าหรือเจ๋งเป้งกันหนอ.... อยากเห็นๆๆ

เรื่องบล๊อกภาษาอีตาเลี่ยนของอุ้มน่ะ .. โตสก็เห็นด้วยนะว่าป่านนี้มันคงจะฝุ่นเกรอะหยากไย่พรึ่บไปหมดแล้วแน่เลย


โดย: Chini วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:6:38:14 น.  

 
อิอิอิ .. เพิ่งเห็นเม้นท์กิ๊กข้างบน .. แบบว่าโตสเปิดเข้ามาบล๊อกอุ้มค้างไว้พักใหญ่ๆ กว่าจะมาดูอ่านแล้วก็เม้นท์อ่ะจ๊ะ

เห็นข้อความเจ้ากิ๊กแล้วดีใจที่มีแนวร่วมอยากเห็นครัวลายจุด


โดย: Chini วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:6:40:26 น.  

 
น่ากินมากๆเลย ครับ หิวเลย


โดย: OFFBASS วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:6:59:48 น.  

 
น่าทานจังเลยคะอุ้ม บ้านพี่ตา ซูกินิ เต็มบ้านเลยคะ ทำแกงเลียงจนน่าจะเป็นซูกินิอยู่แล้ว ได้เมนูใหม่อีกแล้ว เดี๋ยวต้องลองซะแล้ว


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:7:21:09 น.  

 
โอ น่าทานมากค่ะ เห็นซุกินิขายในซุปเปอร์ฯหลายทีแล้วไม่รู้จะเอามาทำอะไรทาน ได้การแล้ว อิอิ


โดย: mma_mmi วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:7:36:00 น.  

 
น่าทานมากค่ะคุณอุ้ม สีสันเนี่ยแจ่มได้ใจจริงๆ เลยค่ะ


โดย: yayojung วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:7:37:09 น.  

 
พี่อุ้มน่ากินจังเลยค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:8:30:14 น.  

 
มันช่างดูอิตาเลี๊ยน อิตาเลี่ยนมั่กๆ น่ากินมากเลยครับสีสวยตัดกันดีแท้ๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:8:30:38 น.  

 
โห......... พี่อุ้มเลือกซอสนี้กับเส้นลิงกวินี่ นี่ช่างน่าทานจริงๆเลยครับ มีซุคคินี่ด้วย ว้าวววว น่าหม่ำที่ซู้ด....


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:9:01:07 น.  

 
ซอสมะเขือเทศชุ่มๆน่าทานๆ


โดย: never the last วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:9:03:46 น.  

 
น่าหม่ำที่สุดเลยค่ะ ชอบนักเชียวอาหารเส้นๆ เนี่ย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:10:41:42 น.  

 
น่ากินสุดๆๆไปเลยค่ะ
เยิ้มๆๆด้วย เห็นแล้วน้ำลายจะไหลให้ได้ค่ะ กำลังหิวๆๆอยู่ด้วย

คุณอุ้มเก่งจังค่ะ ทำอะไรก็ออกมาดูดีดูน่ากินไปหมดเลย

ที่บ้านมีเส้นๆเหลืออยู่หลายชนิด ยังไม่รู้จะทำไรเลย
เห็นแบบนี้แล้วอยากจะไปทำกินซะตอนนี้เลย หุหุ


โดย: sushiha วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:10:55:13 น.  

 
กรี๊ด พาสต้าาาา น่าอร่อยจังค่ะพี่อุ้ม แถวนี้ไม่เห็นมีพาสต้าหน้าตาน่ากินแบบนี้เล้ยยย ใช้ซอสที่บอกว่าทำเองด้วยใช่เปล่าคะ ต้องอร่อยมากๆแน่ๆเลย อยากกินๆ


โดย: IyadA วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:13:04:08 น.  

 
สวัสดีเจ้าคุณอุ้ม สบายดีนะเจ้า

เข้ามาต่อแถวรอชิมพาสต้าอีกคนเจ้า สีสวยน่ากิ๋นขนาดเน้อเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:14:53:56 น.  

 
อีกแระๆ

เพิ่งทำไปวันก่อน

เอามายั่วข้าอีกแระ


อุ้มๆ แต่ข้าเห็นซูคกินีแล้ว

ข้าอยากกินอ่อมหมูลาว

555 ผี่ลาวเข้าสิง


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:16:57:06 น.  

 
ciao come stai? ชอบทาน zucchini มากๆค่ะ ทำได้น่าทานมากๆ ค่ะ


โดย: oil (mini oven ) วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:17:00:58 น.  

 
โห น่าหม่ำอีกแล้ว
ภาพช่างยั่วน้ำลายจริงๆ เลยค่ะ


โดย: one-pen วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:17:30:57 น.  

 
น่ากินจังคุณอุ้ม หิวเลยค่ะ

ซุกินีของเราลูกเท่าขา เอาไปแกงอ่อมซะแล้ว เดี๋ยวรออีกลูกนึงก่อน กำลังโตอยู่ในแปลงผัก


โดย: Febie วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:18:47:27 น.  

 
พี่อุ้มจ๋าาาาาาาาาาา
ทำพาสต้าได้ล่อตาล่อใจมากเลย สีส๊ด สด แจ่มมาก น่ากินมากเลยค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:19:08:49 น.  

 
อุ้มจ๋าาาาาาาาาา
ทําไมเปนคนเยี่ยงนี้ ทําอะไรได้น่าหมํ่าไปหมด เห็นของที่อุ้มทําทีไรอยากหมํ่าไปหมด yummy yummy


โดย: bjstar วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:19:48:45 น.  

 
จะตั้งชื่อบล็อกให้นะค่ะว่าน่าทานมากเลยค่ะ....น้ำลายไหล....อยากให้อาหารออกมาจากเครื่องคอมนะเดี๋ยวนี้เลยอ่ะค่ะ...


โดย: ไหมพรมสีสวย วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:5:39:05 น.  

 
เราแพ้อาหารเส้นค่ะ
คือเห็นไม่ได้ แพ้ใจ ทานเรียบทุกที ฮี่ๆ

ขอบคุณที่แวะไปดู decoupage ที่บ้านนะคะ
เราก็ติดตามผลงาน decoupage ของคุณอุ้มอยู่เสมอๆค่ะ ^^


โดย: nanida วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:8:54:07 น.  

 
เห็นภาพที่ม้วน ๆ พาสต้าแล้วอยากอ้าปากกว้าง ๆ รอให้คุณอุ้มป้อนอยู่ค่ะ อิอิ...
มาดูตอนหัวค่ำแบบนี้ยิ่งทำให้หิวรอบที่หก อุ๊บบส์..5 5 5


โดย: pumorg วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:9:13:40 น.  

 
มาเห็นอย่างนี้ เดี๋ยวพี่ต้องเอาซูคินีที่ปลูกไว้มาทำให้ชาลีกินบ้างแล้วล่ะค่ะ

คุณอุ้ม ทำได้ดูน่ากิน น่าอร่อยอย่างมากเลยค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:11:38:09 น.  

 
นั่นๆๆ อุ้มชอบหูลายจุดๆๆๆๆ แน่ๆเลย มะใช่ชอบที่ถักๆหรอก

อิอิ รู้ทันนะ จะบอกให้


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:15:02:59 น.  

 
น้ำลายหก


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:17:21:54 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยค่ะ


โดย: Annijima วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:18:04:11 น.  

 
สีสันสดใส น่าทานมากๆเลยค่ะคุณอุ้ม รูปก็สวยด้วยล่ะ เบบี้ซุคินี่สีเขียวๆ.. ตัดกับพาสต้าซอสสีแดงๆ ลงตัวที่สุดเลย

สุขสันต์วันแม่นะคะ ขอบคุณคุณอุ้มมากๆเลยที่อวยพรให้คุณแม่บี่บี๊ด้วยค่ะ





โดย: Beebie วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:3:06:31 น.  

 
สวัสดีครับ...เห็นแล้วน่าทานจังเลย.........น้ำลายไหล3หยดเลย อิอิอิอิอิ.....


โดย: ตากลม4ตา วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:9:53:06 น.  

 
น้องกระชายมาสุขสันต์วันแม่ครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:21:35:50 น.  

 
ขอบคุณพี่ ๆ เพื่อน ๆ น้อง ๆ ทุกคนที่แวะมาทักทายกันนะคะ

ช่วงสองวันมานี่บ้านอุ้มระบบอินเตอร์เน็ตมีปัญหาค่ะ เข้าบล็อคแก้งค์ไม่ค่อยได้ค่ะ ไม่รู้ว่าจะโอเคเมื่อไหร่ ไว้ระบบทุกอย่างปกติแล้วจะแวะไปทักทายนะคะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:2:17:14 น.  

 
อ๋อ...... ที่แท้ก็คอมพ์มีปัญหานี่เอง..... ก็นึกว่าอุ้มหายไปไหน นึกว่ามัวแต่เย็บผ้าทำอาหารเพลินอยู่ซะอีก

คอมพ์โตสก็เริ่มๆ ออกอาการแล้วเหมือนกันล่ะอุ้ม .. เมื่อวานนี้อัพบล๊อกให้แม่ บล๊อกสั้นๆ ง่ายๆ แต่กว่าจะอัพเสร็จล่อไปเป็นชั่วโมง เพราะแลปท่อปสุดที่รักมันงี่เง่างอแงเหลือหลาย .. ต้องปิดแล้วเปิดใหม่อยู่สามรอบ .. นึกว่าจะต้องทำพิธีศพมันซะแล้วซะอีกโตส

อยู่บ้านแต่เข้าบล๊อกไม่ได้ อึดอัดพองามเลยใช่ไม๊อุ้ม


โดย: Chini วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:3:46:36 น.  

 
อุ้มเข้าเน็ตไม่ได้นี่เอง นึกว่าอุ้มยุ่งอยู่กับครัวจนเหนื่อยหมดแรงน่ะจ่ะ

ขอให้เน็ตเข้าได้ปกติๆไวๆน้า


โดย: KOok_k วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:16:22:23 น.  

 
ชอบกินอาหารเส้นๆ พวกนี้มากเลย

ยิ่งเห็นจานนี้ด้วย ..อยากทำขึ้นมาทันทีเลยค่ะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:16:25:36 น.  

 
มาสวัสดีวันแม่ย้อนหลังค่ะ พี่อุ้ม
มีความสุขมาก ๆ นะคะ โอ้ยย คิดถึงจัง
ไม่ได้คุยกันตั้งนานแล้ว
ช่วงนี้ หัวไม่ว่าง หางก้อไม่อยู่ด้วย
เง้ย ...
โดนใช้งานให้สมกะที่หายหัวไปปีนุง


งั้นขอหม่อนแว่บมาฉกจานนี้ไปรองท้องหน่อยนะคะ


โดย: ซามอ วันที่: 15 สิงหาคม 2552 เวลา:18:50:06 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.