Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
9 กุมภาพันธ์ 2550
 
All Blogs
 
Lasagne Ai Funghi



พอดีช่วงนี้เห็ดแชมปิยองเยอะ แล้วก้อไม่ได้ทำลาซานย่ามานานแล้ว เลยทำ ลาซานย่าเห็ดซะเลย รสชาติเคยออกมาเป็นอย่างไรก้อเป็นเหมือนเดิม คือ อร่อยนะ (ว้าน่าอายจัง ชมของตัวเองก้อเป็น)


ส่วนผสมลาซานย่า
ลาซานย่า 200 กรัม ( 5 แผ่นใหญ่)
เห็ดแชมปิยอง 450 กรัม
กระเทียม 1 กลีบใหญ่
ใบพาสลีย์สับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
Prociutto cotto (แฮมสุก) 200 กรัม
Mozzarella 250 กรัม (ใส่ 200 กรัมก้อได้นะค่ะ แต่พอดีเป็นคนชอบใส่เยอะ ๆ นะคะ)
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ และพริกไทย


ส่วนผสม Besciamella (ครีมเบสชาเมลล่า)
เนย 20 กรัม
นม 200 กรัม
แป้งสาลี 20 กรัม
ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
ชีสพาร์เมซันขูด 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ และพริกไทย (พอประมาณ)


1. ล้างเห็ดให้สะอาด นำมาหั่นให้เป็นแผ่นบาง ไม่ต้องหนามาก


2. หั่น prociutto cotto และ mozarella ให้เป็นเส้น (หนาพอประมาณ)


3. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะตั้งให้พอร้อน ใส่กระเทียม ใบพาสลีย์ และเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย นำไปผัดในไฟปานกลางประมาณ 25 นาที


4. ระหว่างนั้นให้ทำครีมได้เลยค่ะ โดยเอาเนยไปละลาย และใส่แป้งสาลี ผสมให้เข้ากัน แล้วก้อค่อย ๆ ใส่นมไปทีละน้อย ๆ จนหมด ใส่ผงอบเชย ชีสพาร์เมซันป่น และปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย (รสชาติควรออกมาเค็มนิดหน่อย)


5. หน้าตาของเจ้าครีมเบสชาเมลล่าค่ะ


6. ทาน้ำมันมะกอกนิดหน่อยบนถาดอบ วางแผ่นลาซานย่าลงไปให้ทั่วถาด (พอดีอุ้มใช้ลาซานย่าสด แต่ถ้าเป็นลาซานย่าธรรมดา ให้นำไปต้มในน้ำร้อนประมาณ 7 นาทีก่อนนำมาวางบนถาดอบ)


วางเห็ดที่ผัดเสร็จแล้วบนลาซานย่า (อย่าหนามากนัก)


7. วางลาซานย่าบนเห็ด ราดด้วยครีมเบสชาเมลล่า โรยด้วยแฮม และ มอซซาเรลล่า และปิดทับด้วยลาซานย่า

8. ทำไปอีกชั้นหนึ่ง


9. พอเสร็จชั้นที่สาม ก้อเอาครีมที่เหลือราดบนลาซานย่า นำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200C° ประมาณ 40 นาที


10. หน้าตาของเจ้าลาซานย่าเห็ดหลังจากอบเสร็จ
11. อบเสร็จก้อนำมาตัดเป็นชิ้น พร้อมเสริฟ์ขณะที่ร้อน ๆค่ะ

ลืมบอกไปค่ะ สูตรนี้สำหรับ 4 คนนะคะ






Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2550 15:43:02 น. 6 comments
Counter : 2485 Pageviews.

 
หน้าตาน่าทานจังค่ะ ขอสูตรไว้ลองทำบ้านะคะ


โดย: fattyacid (deeny ) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:36:16 น.  

 
ชอบเพลงในบล็อกนี้มากๆเลย อาหารก็น่าทาน


โดย: marabout วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:5:27:05 น.  

 
มาขอตัดแบ่งค่าาาาาาา แบบว่าขอกันง่ายๆงี้เรยยยยย อิอิ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:49:38 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณอุ้ม
โอเล่มาแอบทานด้วยคนค่ะ
ป.ล.ตามโอเล่ได้ทุกเมื่อที่สะดวกนะค่ะ
ไม่ต้องเกรงใจกันนะค่ะ
คุณอุ้มเพื่อนกันแล้ว


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:5:31:59 น.  

 
เชื่อครับว่าทำยังไงก็อร่อย
เห็นแค่รูปก็น่ากินมากๆ


โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:53:17 น.  

 
Lasagne Ai Funghi น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 17 เมษายน 2563 เวลา:12:53:47 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.