Tripet Chicken Farm Bakes's Project #24 : Scent of flowers ..Carrot cake with cream cheese frosting อุ้มหายหน้า หายตา จากบล็อคไปสักพักเลยค่ะ คิดถึงบล็อคจัง แต่ด้วยความที่ช่วงที่ผ่านมาก อุ้มยุ่งเป็นยุงตีกัน และก้อไม่ค่อยได้อยู่บ้านค่ะ จังหวะเหมาะส่งการบ้านฟาร์มไก่ เลยรีบวิ่งหน้าตั้งมาโพสต์เลยค่ะ โฮสต์เดือนนี้ คือเกดค่ะ โดยเกดตั้งโจทย์ให้มีดอกไม้ในขนม และแต่งด้วยดอกไม้ค่ะ จะเป็นอย่างไรก้อได้ แต่ต้องไม่ใช่ดอกไม้พลาสติคค่ะ การบ้านเดือนนี้อุ้มโพสต์ในนาม 3 สาวเลยค่ะ คืออุ้ม น้องก้อย และปุ๊ก เพราะว่าเราสามคนทำด้วยกันที่บ้านอุ้มเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาค่ะ คัพเค้กสไตล์ปุ๊กค่ะ คัพเค้กสไตล์น้องก้อยค่ะ คัพเค้กแครอท ชุ่มฉ่ำ หวานอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของหลายคนเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นคนข้าง ๆ อุ้ม ครอบครัวพี่สาวและน้องสาวคนข้าง ๆ อุ้มต่างชมกันค่ะว่าอร่อยมาก เราสามคนเลยหน้าบานเป็นจานเชิงเลยค่ะ อิ อิ ** รูปวิธีทำเยอะหน่อยนะคะ เพราะมาจาก 2 กล้อง คือของอุ้มและปุ๊ก ส่วนนางแบบมือในรูปคืออุ้มและน้องก้อยค่ะ :) เราสามคนเลือกเค้กแครอท สูตรเด็ด สูตรอร่อยของน้องก้อย และครีมชีสฟรอสติ้งจากนิตยสาร delicious, August 2010 ค่ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม น้ำมันพืช 150 มล. แครอทขูด 200 กรัม วอลนัต หรือพีแกน อบและสับหยาบ ๆ 50 กรัม ลูกเกดและแครนเบอร์รี่แห้ง 75 กรัม (แช่น้ำร้อนไว้ประมาณ 20 นาที แล้วกรองน้ำทิ้งค่ะ ตามสูตรเดิมของน้องก้อยใช้สับประรด แต่อุ้มกับคนข้าง ๆ ไม่กินสับปะรดค่ะ) มะพร้าวอบแห้ง 50 กรัม orange blossom water 1 ช้อนชา Cointrau ( or Orange Flavor Liquor) 1 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม ผงชินนาม่อน 1 ช้อนชา เบคกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา เกลือป่น ¾ ช้อนชา ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา และ เกลือเข้าด้วยกัน ผสมแครอท ถั่ว ลูกเกด แครนเบอรี่ และ มะพร้าวอบแห้งเข้าด้วยกัน ใส่ผงซินนามอน ตามด้วย orange blossom water และ เหล้าส้ม จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ค่ะ ใช้เครื่องตีไข่มือถือตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู ด้วยความเร็วสูง แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนได้ส่วนผสมสีอ่อน และฟูขาว ในขณะที่เครื่องยังทำงานอยู่ ให้เทน้ำมันพืชลงไปเป็นสายช้า ๆ แล้วตีจนกระทั่งเข้ากันดี จากนั้นใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป แบ่งผสมเป็น 3 ครั้ง ตะล่อมเบามือ แต่ให้ทำอย่างรวดเร็วค่ะ ใส่ส่วนผสมของแครอทที่พักไว้ลงไป ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าขนมสุก (แล้วแต่ไฟของแต่ละเตาค่ะ) Frosting ครีมชีสฟิลลาเดเฟีย 350 กรัม ครีมสด 85 มล. น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 65 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ให้ชิมดูอาจจะใช้ไม่ถึง แล้วแต่ความชอบ) เกลือ นิดหน่อย ผิวมะนาว 1 ลูก ตีครีมชีสให้นุ่ม แล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีจนขึ้นฟู แล้วใส่ครีม จากนั้นตีต่อจนเข้ากัน ใส่เกลือ และ น้ำมะนาว แล้วตะล่อมให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ ผสมผิวมะนาวลงไป แล้วนำไปแช่เย็นเพื่อให้ให้ครีมเซ็ตตัวดีขึ้นก่อนนำมาใช้ค่ะ พอเค้กอุ่น ก้อพรมเค้กด้วยเหล้าส้ม ปาดครีมชีสฟรอสติ้งลงไปบนคัพเค้ก แล้วตกแต่งให้สวยงามด้วยดอกไม้และเบอร์รี่ค่ะ พวกดอกไม้ก้อหากันตามต้นไม้ใบหญ้าที่บ้านค่ะ สะดวก และตังค์อยู่ครบค่ะ ^o^ สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบทานเค้กแครอท รับรองว่าจะชอบสูตรนี้ค่ะ ลิงค์ของสมาชิกฟาร์มไก่ที่โพสต์แล้วค่ะ Aunchan Cheescakes ของบอล Lavender Booquet Cookies ของเกด My Rose Cake ของนก Rose Mini Cupcake & Rose Buttercream ของอิน Rose & Honey Fraisier ของบัว   Create Date : 23 กรกฎาคม 2553 31 comments Last Update : 23 กรกฎาคม 2553 2:28:55 น. Counter : 2501 Pageviews. Share Tweet

แอบตามมาเจิม ในนี้หลายชิ้นดีด้วยยย น่าง่ำๆๆมากกก จะได้มะต้องแย่งกัน   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 23 กรกฎาคม 2553 3:21:08 น.

ว้าวววววววว อย่างไวเลยแซลลี่ อิ อิ   โดย: vanillaorchid 23 กรกฎาคม 2553 3:23:13 น.

ก่อนนอนจ้า   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 23 กรกฎาคม 2553 3:30:51 น.

คุณอุ้มห่างหายจากวงการบล๊อกไปนานจริงๆ แต่ก็ดีใจนะคะที่เวลามาอัพบล๊อกให้หายคิดถึงกันแล้ว คัพเค็กน่าทานและงามมากๆ เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 23 กรกฎาคม 2553 3:47:13 น.

อยากทำเค้กแครอทบ้าง ยังไม่เคยลองสักที สงสัยต้องลอง   โดย: หญิงแม่ 23 กรกฎาคม 2553 9:01:11 น.

ตกแต่งได้น่ารักดีจังค่ะ   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 23 กรกฎาคม 2553 9:04:06 น.

โหยยยยยยยยย สามป้าทหารเสือแท็คทีมอ่ะ ไปอยู่กันสามคน เจี๊ยบแคระอิจฉาาาาาาาาาาาาาาาาา เมื่อไหร่จะว่างพอไปหาพี่อุ้มอย่างนี้บ้าง เฮ้ออออออ หนูว่าของป้ากล้วยหวานมากไม่เหมือนตัวจริงเลย ฮ่าๆๆๆ   โดย: Tiny Bakery 23 กรกฎาคม 2553 9:59:13 น.

สวยหวานน่ารักทั้งของพี่อุ้ม ของคุณปุ๊ก แล้วก็ของน้องก้อยด้วยค่ะ ยิ่งเป็นเค้กแครอทยิ่งชอบ บี่บี๊ก็หายไปหลายอาทิตย์เหมือนกัน เพิ่งจะกลับมาอัพบล็อกเมื่อกี๊เองค่ะ ยังไงพี่อุ้ม, คุณปุ๊ก, น้องก้อยเที่ยวเผื่อด้วยนะค๊า เกาะหน้าจอรอดูรูปอยู่ตรงนี้คนนึงค่ะ   โดย: Beebie 23 กรกฎาคม 2553 12:32:00 น.

แวะมาทานคัพเค็กแครอทด้วยคน น่ารักมากเลยค่ะ จริงๆนะคะ   โดย: Sai Eeuu 23 กรกฎาคม 2553 12:39:39 น.

คิดว่าเร็วแล้วนะ แต่ผู้หญิงที่เจิมบนสุดนั่น...เร็วกว่ามาก แซลลี่จมูกไวเรื่องขนมจิงๆ นะเนี่ย น่ากินทุกแบบเลยยยยย ที่สำคัญคือน่ารักมากๆ   โดย: adaytrip 23 กรกฎาคม 2553 13:02:22 น.

น่าทานทุกแบบจริง ๆ สวยทุกชิ้นเลยค่ะ   โดย: ตุ๊กตา (TP.pop ) 23 กรกฎาคม 2553 15:18:45 น.

ดูน่ารัก น่าหม่ำดีจังเลย   โดย: หัวใจสีชมพู 23 กรกฎาคม 2553 15:47:55 น.

โหๆๆๆๆๆๆๆ มาแบบแพ็คสามอย่างงี้ คุ้มมากอ่ะพี่อุ้ม น้องม่ะกล้าชมอ่ะว่าของใครสวย น่าเจี๊ยะสุด เด๋วจะหาว่าน้องลำเอียง อิอิ   โดย: bb_bon 23 กรกฎาคม 2553 19:59:37 น.

คัพเค้กสวยหวาน ทั้งสามสาวเลยค่ะ แท็คทีมช่วยกันทำอย่างนี้ รับรองออกมาอร่อยอย่างแน่นอน เพราะแต่ละสาวล้วนมีฝีมือกันทั้งนั้น น่ากินมาก ๆค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 24 กรกฎาคม 2553 2:34:21 น.

โอ๊ยอุ้ม ขนาดเห็นแล้วยังชอบมากๆๆๆๆๆๆๆๆอีก มีคำบรรยายเพิ่ม ดูรูปแบบค่อยๆเลื่อนลงมาเพลินๆ ดูแล้วสบายใจที่สุดเลย ทั้งน่ากิน ทั้งสวย ดูเพลินมากๆเลยจ่ะ   โดย: KOok_k 25 กรกฎาคม 2553 16:11:31 น.

สวยมาก ๆ ค่ะ เป็นคัพเค้กสวยหวาน แค่เห็นก็สบายตาสบายใจชอบมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 26 กรกฎาคม 2553 9:36:06 น.

Simply beautiful รูปสีสันสดใส ขนมน่ากินตรงกับหัวข้อเลยขอรับ อยากเข้าครัวมั่งคร้าบ..บ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 27 กรกฎาคม 2553 13:16:15 น.

Ciao, พี่อุ้มอยู่เมืองไทยหรือคะ วันนี้อิตาลีทางเหนืออากาศไม่ดีค่ะ ฝนตกฟ้าครึ้ม เที่ยวเมืองไทยให้สนุกนะคะ รอดูรูปอาหารที่เมืองไทยด้วย Ciao Ciao.   โดย: settembre 29 กรกฎาคม 2553 16:59:40 น.

น่ารัก น่าหม่ำจัง   โดย: tWOhANDS 29 กรกฎาคม 2553 22:10:36 น.

มาบ้านนี้ได้ทานเค้กทีเดียว 3 ก้อนเลย ดีจังตู่เอาจานมารอแล้วค่ะ   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 30 กรกฎาคม 2553 21:44:44 น.

คิดถึงคนน่ารัก   โดย: jme 7 สิงหาคม 2553 20:19:39 น.

โอ้โห พี่อุ้มขา มันขนมหรือว่างานศิลปะคะเนี่ย สวย อ่อนหวาน เรื่องน่าทานนี่ไม่ต้องพูดถึง พี่อุ้มถ่ายรูปสวยใจละลายมากๆ เลยค่ะ ไว้จะหัดทำขนมเมื่อไหร่ (อาจจะอีกซักสิบปี) จะมาขอมาสมัครเป็นลูกศิษย์พี่อุ้มนะคะ   โดย: Pattylala 9 สิงหาคม 2553 20:26:25 น.

กำลังหาสูตร Cupcake จะทำให้หลาน ๆ กินกันสัปดาห์หน้านี้ค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ   โดย: Jujastar 14 สิงหาคม 2553 15:23:10 น.

สามสาวเข้าครัวน่าสนุกจังค่ะ คุณอุ้มน่ารวมบล็อกทำสูตรขนม 2 ภาษาขายนะเนี่ย รูปก็ไม่ต้องจ้างใครถ่าย   โดย: ViPaSa 18 สิงหาคม 2553 9:32:35 น.

ไม่ได้เข้ามาตั้งนาน หลงทางซะ....อิ อิ สามสาวสามสไตล์ หวานและงดงามมากๆ ได้แต่มองเพราะทำไม่เป็น บ้านเราฝนตกทุกวันเลยคุณเอ๋ย ต้นไม้ต้นไร่ไม่ต้องรดน้ำกันเลย ชุ่มฉ่ำเขียวขจีด้วยน้ำฝน มาปัดกวาดบ้านให้นะ เพราะคงอีกหลายวันกว่าเจ้าของบ้านจะกลับมา เที่ยวให้สนุกนะคุณเพื่อน   โดย: ปลาทอง9 20 สิงหาคม 2553 17:17:15 น.

สาวอิตาเลี่ยนบ้านนี้ ทำกับข้าว ขนมเก่งไม่พอ ยังถ่ายรูปได้สวยอีกค่ะ   โดย: BabyBravo (BabyBravo ) 24 สิงหาคม 2553 19:49:29 น.

เข้ามาบ้านนี่อยากกินของหวานทุกทีคุณอุ้มทำได้น่าทานมากเลยค่ะภาพสวยด้วยถ้าคุณอุ้มอยากทำขนมไทยไม่มีอุปกรณ์สั่งกับก้อยได้นะค่ะมีไม่เยอะหรอกแต่สำหรับสาวๆอิตาลีค่ะ//www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41341   โดย: ก้อยค่ะ (vitali3 ) 27 สิงหาคม 2553 15:53:01 น.

เจ้าของบ้านเข้าบ้านถูกรึเปล่าเนี่ย รึว่าหลงไปไหนแล้ว.... แบบว่าหายไปนาน แวะมาเยี่ยม มาบอกว่าเริ่มหนาวแล้วนะ กลับมาจากที่ร้อนๆระวังจะไม่สบายนะจ๊ะ   โดย: ปลาทอง9 1 กันยายน 2553 1:04:07 น.

ขอบคุณคับ Bestselective   โดย: mmnaja 30 กันยายน 2554 22:04:37 น.

Great post, Thank You. Canon T3i Black Friday Black Friday 42lv5500 EOS Rebel T3i Black Friday Black Friday Ipod Touch 2011 iPod Touch Black Friday Nintendo 3DS Black Friday Nikon D5100 Black Friday Black Friday iPod Touch Black Friday 3DS Black Friday Samsung Galaxy S2 LG 42lv5500 Canon 60D Black Friday T3i Black Friday Touch Black Friday D5100 Black Friday   โดย: ratko 15 ตุลาคม 2554 0:26:10 น.

Great post Thank you for sharing ^^ Uttermost Lamps Hog Ring Pliers Weller Soldering Iron Fiskars Axe Senco Nail Gun Senco Air Compressor Devilbiss Spray Gun HVLP Spray Gun HVLP Spray System Fein MultiMaster Nioxin Cleanser Nioxin Vitamins Nioxin Shampoo Ryobi Trimmer Fender Telecaster Fender Jazzmaster Baritone Ukulele Soprano Ukulele Mahalo Ukulele Lanikai Ukulele Sanuk Sandals Saucony Jazz New Balance Minimus ASICS GEL Nimbus ASICS GEL Kayano Capezio Dance Shoes Saucony Kinvara Vibram Bikila Puma Voltaic Havaianas Flip Flops Havaianas Sandals Orthotic Sandals Orthaheel Sandals Jambu Sandals Biore Strips Borghese Fango Fekkai Shampoo Coppertone Sunscreen Murad Acne Chanel Nail Polish Gel Nails Gel Nail Polish Essie Nail Polish Kindle Touch 3G Kindle Fire Kindle Fire   โดย: dannyloa 12 พฤศจิกายน 2554 17:45:09 น.