Group Blog All Blog |
มากิน "มะยมเชื่อม" กันเต๊อะ ว่าง ๆ เฮ้อ...ไม่รู้ทำไรดี ไปปีนต้นมะยมดีกั่ว..เยอะเหลือเกิน กินไม่ทันแล้วว  เด็ด ๆ ๆ ได้มาแล้ว  ล้างน้ำ ให้สะเด็ด ไม่มีเครื่องมือนวดหนิ.. ล่อสาก..นี่แหละ หุ้มห่อซะหน่อย นวดแต่เบา ๆ มือ ทั่ว ๆ ลูกมะยม (อย่าล่อซะแตกล่ะ)  เอาไปแช่น้ำปูนใส .... ปูนแดงไม่มี มีแต่ปูนขาว ..(มะช่าย ปูนขาวที่ใช้ยากระเบื้องน๊า ..) ไปซื้อในตลาดบอกเขาปูนกินหมาก เขาให้เลือก จะเอาปูนแดง รึ ปูนขาว ..ก็เลยได้ปูนขาวนี่มา  แช่ไว้ซะลืมเลย เขาว่ากันว่าแช่ไว้นานๆ จะยิ่งดี บางทีก็แช่ชั่วโมงเดียว ขี้เกียจรอ จากนั้นเอามาล้าง ๆ ๆ และล้าง ถ้ากลัวเปรี้ยวมาก ก็เอาแช่น้ำเกลืออีกซักน้ำ อีกชั่วโมงหนึ่งผึ่งไว้ให้น้ำสะเด็ด เคี่ยวน้ำตาลทรายขาว ไม่มีสูตร..ทำแบบตามใจฉัน กะ ๆ เอา ว่าให้มันเหนียวนึ้ด ๆ ข้นเยอะ ๆ เลย เพราะเด๋วน้ำในมะยมจะออกอีก (เราใช้ตามปริมาณมะยม กะ ๆ เอา ก็เกือบกิโลแหละ) เคี่ยวไปจนลืม 555 ซื้อเขากินจะถูกกว่าค่าแก๊สไหมเนี่ย??? พอน้ำตาลข้นมาก ๆ ก็เอามะยมที่ผึ่งไว้ลงไป ..ใช้ไฟอ๊อน อ่อน ...ปล่อยไปจนลืมอีกแหละ ..จะกินอร่อยต้องใจเย็น ๆ แวะมาช้อนฟองทิ้งซะหน่อย  กลับมาดูอีกที สีแบบนี้เกือบได้ที่แล้ว  จริง ๆ ได้สีนี้ ก็สวยแล้วนะ เพราะพอมะยมเชื่อมเย็น ก็ได้สีอ่อน ๆ หน่อย  แต่เราชอบสีชุ่มช่ำ ได้แล้ว "มะยมเชื่อม" หน้าตาสวยเชียว ..กว่าจะได้สีนี้ หมดน้ำตาลไปหลายกิโล ได้แล้วจ๊า..."มะยมเชื่อม" จากฝีที่มือ ..ข้าพเจ้าเอง สุโค่ย สุโค่ย ...ทำวันเว้นวันเลย ..มะยมบนต้นเยอะมาก 
when you are lonely feeling you are hopeless and feeling painful, just think about GOD and believe me he will be there 4 u and he will love u until the end of your live
โดย: sa IP: 124.120.0.133 วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:22:02:35 น.
ชาลีชอบกิน เวลาไปตลาดตอนเช้า แม่ค้าจะเสียบไม้ขาย
ชอบซื้อกินทุกทีค่ะ แวะมาเยี่ยมบล๊อกแล้วอยากกินเลย  โดย: sierra whiskey charlie
 วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:22:20:57 น. |
คุณแม่ติดเน็ต
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |
||||||||||||
