Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2548
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 พฤษภาคม 2548
 
All Blogs
 
สาคูไส้หมู... หัดทำครั้งแรก

ฝึกทำตามสูตร จากเวบนี้ค่ะ //www.maama.com/column/guzzie/view.php?id=000045
อารมณ์ว่าอยากทานมาก เลยหัดทำเองซะด้วยเลย... ไม่ได้ถ่ายรูปเครื่องปรุงนะค่ะ ประมาณว่าทำครั้งแรกหน่ะค่ะ มันเลยวุ่นๆ ไปหมดเลย จับต้นชนปลายไม่ค่อยจาถูก รูปก็ถ่ายบ้าง ไม่ถ่ายบ้าง....


อันนี้เป็นแป้งสาคูที่นวดกับน้ำอุ่นเสร็จแล้วค่ะ คลุมผ้าขาวบางทิ้งไว้ แล้วไปทำไส้สาคูต่อ


เริ่มจากคั่วถั่วก่อนค่ะ... ทำเองนี่หล่ะ จาได้มะต้องว่าเป็นของเก่าเก็บ...



อันนี้ได้ที่แร่ะ....




เอามานวดๆ แล้วฝัดเอาเปลือกออกให้หมดก็จาได้หน้าตาแบบนี้.....



คราวนี้ผัดไส้ต่อ ผัดรากผักชี + กระเทียม + พริกไทย ที่โขลกไว้เรียบร้อยแล้วให้หอมค่ะ



จากนั้นใส่หอมใหญ่ หมูสับ ผัดยีให้หมูกระจาย ใส่หัวไชโป๊ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมให้ออกรสเค็ม หวาน ใส่ถั่วลิสง ผัดให้เข้ากัน...



แผ่สาคูออกให้บาง ๆ แล้วตักไส้ใส่ ห่อให้มิด ....
ฉีกใบตองเป็นริ้ว ๆ ปูในลังถึง ทาน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่ว เรียงสาคูลงบนใบตอง เว้นระยะให้ห่างกันประมาณ 1 เซนติเมตร เผื่อสาคูขยายตัวเวลานึ่ง ( แห่ะๆ มัยมันบิดๆ เบี้ยวๆ เล็กบ้าง ใหญ่บ้างก็ม่ายรู้ )



แล้วยกขึ้นนึ่งในน้ำเดือดไฟแรง นานประมาณ 10 - 15 นาที หรือจนสุก ยกลง ตักใส่จาน พรมด้วยกระเทียมเจียว
เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนูสด .. แห่ะๆ แต่วันนี้มะมีผักกาดหอม อาวแค่ผักชี กะพริกสดละกาน... เสร็จแร่ะ พร้อมเสิร์ฟค่า...




Create Date : 16 พฤษภาคม 2548
Last Update : 2 มิถุนายน 2548 16:06:06 น. 35 comments
Counter : 1991 Pageviews.

 



โดย: หนุงหนิง IP: 58.147.95.41 วันที่: 27 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:05:49 น.  

 
น่าอร่อยจังเลย

โดย: แอนคะ IP: 61.19.69.2 วันที่: 11 สิงหาคม 2549 เวลา:11:05:44 น.  

 
น่าทานเนอะ


โดย: see IP: 203.113.77.41 วันที่: 19 มีนาคม 2550 เวลา:11:20:10 น.  

 
น่าทานเนอะ


โดย: see IP: 203.113.77.41 วันที่: 19 มีนาคม 2550 เวลา:11:22:07 น.  

 
สาคูไส้หมูน่าทานจังเลยเนอะ


โดย: หนูผี IP: 125.25.59.208 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:44:52 น.  

 
น่ารับ'ทานจัง


โดย: p IP: 203.185.68.195 วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:35:47 น.  

 
ลองทำแล้วเหมือนกันเลย


โดย: จุ๊บแจง IP: 222.123.139.54 วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:18:54:23 น.  

 
น่าทานมากค่ะ อยากทำเป็นจังเลย


โดย: จี๊ด IP: 124.157.229.85 วันที่: 19 มิถุนายน 2550 เวลา:8:52:48 น.  

 
ชอบมากเลย พอดีอยู่ เมืองนอกแระเพื่อนมานอยากกิน เลยมาลองทามดู ทามตอนแรกไม่ได้ กินเลยค่ะ ทิ้งไปเปล่าๆๆ พอดีว่าเอาสาคูไปต้มจนปั่นไม่ได้เลย นี้ กำลังลองทามรอบสองค่ะไว้มาบอกผลอีกทีนะค่ะ


โดย: กีกี้ IP: 84.41.242.76 วันที่: 16 ตุลาคม 2550 เวลา:20:40:52 น.  

 
ลองทำดูแล้ง ก็อร่อยดีอ่ะ แต่นะมานเหนียวไปหน่อยอ่ะ(แป้งสาคู)
เหอๆๆๆๆ


โดย: คุคู้...ร้าจกาจ IP: 124.157.164.52 วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:21:36:26 น.  

 
เมนูน่าสนใจ มาดามต้องไปหาซื้อแป้งสาคูมาไว้ติดบ้านแระ อยากลองทำดู ใจมันอยากกิ๊น อยากกินจังนิ


โดย: Madame Kp วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:2:07:19 น.  

 
ขอบคุณมากคร๊าบ


โดย: MAX IP: 117.47.14.81 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:12:51 น.  

 
น่ากินจังอยากลองนำสูตรไปลองทำดูบ้างเป็นของโปรดซะด้วยสิขอบคุณนะชอบจริง ๆๆๆๆ


โดย: เงาะแงะ IP: 124.120.69.52 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:13:44 น.  

 
ขอบคุณมากๆที่บอกเคล็ดลับวิธีการทำ ดูรูปแล้วน่าทานจัง


โดย: ป๋ย IP: 202.29.20.81 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:59:29 น.  

 
ทำไมเราทำมันไม่เห็นเป็นเม็ดสาคูเลยมันเหมือนเราเอาแป้งมาทำเราว่าม้นไม่น่ากินอ่ะ
อยากได้ที่มันเป็นเม็ด ๆ ให้เราเห้นด้วย
ทำไงอ่ะ


โดย: แอม IP: 124.120.110.145 วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:19:41:17 น.  

 

ทำยังงัยบอกบางดิ

www.modtanoyresort.com/


โดย: เขาเอง IP: 61.19.67.48 วันที่: 18 มีนาคม 2551 เวลา:12:40:00 น.  

 
น่าทานค่ะ ส่วยตัวชอบทานอยู่แล้วด้วยค่ะ อิอิ


โดย: nat IP: 58.8.52.227 วันที่: 24 มีนาคม 2551 เวลา:21:06:59 น.  

 
กำลังจะทดลองคับภรรยาผมชอบกิน


โดย: คนชอบลองทำ IP: 222.123.69.152 วันที่: 29 เมษายน 2551 เวลา:11:23:38 น.  

 
น่าทานค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: สวรัตน์ IP: 213.34.235.139 วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:25:02 น.  

 
ลองทำดูแล้วปรากฏว่าสิ่งที่ยากที่สุดก็คือแป้งสาคู จะเหนียวปั้นยากมากไม่ทราบว่าแป้งต้องเหนียวหรือเปล่า ดิฉันใช้น้ำร้อนนวดค่ะ


โดย: bcatdairy IP: 125.26.106.83 วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:16:41:53 น.  

 
น่าหร่อยเนอะทำดูแล้วไม่เห็นจะง่ายเลยแบบว่าชอบทานแต่ทำไม่เป็น


โดย: มีมี่ IP: 125.26.106.83 วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:16:46:42 น.  

 
กำลังทำอยู่เหมือนกันแต่ทำแป้งสาคูไม่เป็น


โดย: แม่นา IP: 203.144.187.18 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:53:56 น.  

 
ช่วยสอนวิธีตอนทำแป้งสาคูโดยละเอียดอีกทีได้ไหมคะ


โดย: แม่นา IP: 203.144.187.18 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:56:12 น.  

 
ยากกิง


โดย: บิว 555+ IP: 202.142.192.242 วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:14:11:29 น.  

 
ถ้าไม่มีใบตอง ใช้ผ้าขาวบางรองได้ไหมค่ะ


โดย: จุ๋ม IP: 71.244.139.179 วันที่: 24 เมษายน 2552 เวลา:5:10:23 น.  

 
อยากรู้วิธีผสมแป้งสาคูเวลานึ่งแล้วไม่แข็ง


โดย: แอน IP: 192.168.11.128, 202.129.29.34 วันที่: 10 มิถุนายน 2552 เวลา:13:54:44 น.  

 
น่าทานจังหู้ ปะเดี่ยวเราทำมั้งแร


โดย: ณัชญ์ IP: 222.123.40.43 วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:11:07:43 น.  

 

วิธีผสมแป้ง เวลานึ่งแล้วแป้งไม่แข็ง

ส่วนผสม:สาคู 500 กรัม,กะทิ 200 กรัม, น้ำเปล่า 100
กรัม
วิธีทำ
1.นำสาคูล้างน้ำก่อนทุกครั้ง
2.ผสมกะทิกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกันตั้งไฟให้เดือด
3.นำสาคูใสอ่างผสมแล้วเทกะทิลงไป แต่ค่อยๆเททีละน้อย แล้วคนให้สาคูเข้ากัน
4.นำแป้งที่ได้ไปห่อใส่ที่คุณๆเตรียมกันไว้
5.นำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที โดยใช้ไฟปานกลาง


โดย: ต้นกล้าอาชีพ IP: 61.19.195.207 วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:13:35:15 น.  

 
ดูเหมือนทำยากจัง


โดย: เดือนค่ะ IP: 192.168.1.33, 125.26.217.242 วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:33:44 น.  

 
น่าทานดีค่ะ
สูตรก้ออ่านง่าย จำง่าย
ดูแล้วไม่ยากซับว้อนเลย
ลองทำดุเย็นนี้เลย


โดย: หวาน IP: 115.67.41.144 วันที่: 2 สิงหาคม 2552 เวลา:13:43:35 น.  

 
แป้งสาคูที่ว่านี่คือแป้งที่ขาย
เป็นเม็ดๆ ใช่ป่าว
ครัยรู้ตอบหน่อยนะค่ะ


โดย: หวาน IP: 115.67.41.144 วันที่: 2 สิงหาคม 2552 เวลา:13:46:34 น.  

 
จะลองไปทำละนะ พี่ที่ทำงานสนใจมาก ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ (ไม่รู้จะสำเร็จอะเป่านะ)


โดย: เขียว IP: 203.155.182.60 วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:15:25:15 น.  

 
ตอนนี้กำลังหัดทำขนม นู่นบ้าง นี่บ้าง เมื่อวานหัดทำขนมจีบปรากฏว่างเค็มมากเลยคะ แต่ที่บ้านก็ให้กำลังใจบอกว่าต้องลดเค็มลงหน่อยก็จะอร่อยแล้ว และต่อไปจะลองหัดทำสาคูหส้หมูดูไม่รู้จะออกมาแบบไหน ขอคำแนะนำด้วยนะค่ะผ่าน E mail ก้ได้ค่ะ pinmuk_26@hotmail.com


โดย: pinmuk_26@hotmail.com IP: 118.173.66.40 วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:15:27:17 น.  

 
ตอนนี้กำลังหัดทำขนม นู่นบ้าง นี่บ้าง เมื่อวานหัดทำขนมจีบปรากฏว่างเค็มมากเลยคะ แต่ที่บ้านก็ให้กำลังใจบอกว่าต้องลดเค็มลงหน่อยก็จะอร่อยแล้ว และต่อไปจะลองหัดทำสาคูหส้หมูดูไม่รู้จะออกมาแบบไหน ขอคำแนะนำด้วยนะค่ะผ่าน E mail ก้ได้ค่ะ pinmuk_26@hotmail.com


โดย: pinmuk_26@hotmail.com IP: 118.173.66.40 วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:15:28:43 น.  

 
ผมชอบครับสาคูไส้หมูเเต่ต้องเป็นเเป้งจขากต้นสาคูนะ


โดย: กบในขวด IP: 49.49.239.200 วันที่: 21 กันยายน 2559 เวลา:12:09:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ลาลิล
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




บันทึกเรื่องราวเล็กๆ จากมือใหม่หัดใช้บล็อคค่ะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะค่ะ
Friends' blogs
[Add ลาลิล's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.