หั่นเนื้ออย่างไร ไม่ให้เหนียว กลายเป็นเรื่่องจุกจิกกวนใจอยู่ตลอดเวลานะคะ สำหรับการนำเนื้อมาปรุงอาหาร เพราะเนื้อที่ได้ หลังจากการปรุงอาหารเสร็จสรรพจะมีความเหนียว อยู่เสมอ ทำให้เคี่ยวยากลำบากจริงเลยค่ะฺฺฺฺ... วิธีจะทำให้เนื้อไม่เหนียวเคี้ยวไม่เข้าก็ง่ายๆเลยค่ะ ให้เริ่มจากการเลือกซื้อเนื้อมาปรุงอาหาร ก่อนซื้อ ควรกดด้วยนิ้วชี้ว่า..เนื้อบุ๋มลงไปหรือไม่ และ เมื่อนำมาหั่นเพื่อเตรียมปรุงอาหาร ให้หั่นตามลาย ขวาง และอย่าให้หนามากนะคะ แต่ถ้าเนื้อเหนียวจริงๆ หั่นบางก็แล้ว หั่นตามลาย ขวางก็แล้ว แต่ยังไม่มั่นใจ แนะนำให้นำเนื้อที่จะใช้ ปรุงอาหาร ไปหมักก่อนจะดีกว่าค่ะ อาจจะหมักซอส หมักน้ำส้มสายชู หมักยางมะละกอ หรือหมักด้วย ไข่ไก่ เืพื่อที่เนื้อจะได้นุ่มรับประทานง่ายยิ่งขึ้นค่ะ.. ขอมูลนี้ได้มาจากหนังสือ Woman's Stoy ค่ะ และขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ เข้ามาเยี่ยมกุ๊กไก่นะค่ะ ถึงจะไปเยี่ยมเพื่อนๆที่บล็อค ช้าไปก็อย่าว่ากัน มีเวลาจะ พยายามอัพบล็อคใหม่เรื่อยๆค่ะ   Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2551 31 comments Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:28:50 น. Counter : 3248 Pageviews. Share Tweet

หวัดดีค่ะ ตามมาเก็บเคล็ดไม่ลับ ค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: PS-pani 15 กุมภาพันธ์ 2551 17:22:18 น.

Emo น่ารักมากมายคะ อยากได้Codeของemoนี้จัง   โดย: Shiro (lalintipn ) 15 กุมภาพันธ์ 2551 19:01:00 น.

หวัดดีจ๊า เห็นชื่อ คุณยายกุ๊กไก่คนสวยต้องรีบเข้ามาเม้นท์ก่อน อิอิ ............ เดี๋ยวนี้บล๊อกตัวเองทำไมน่ารักขนาดนี้หนอ   โดย: แม่เฮือน 15 กุมภาพันธ์ 2551 22:24:16 น.

หวัดดีจ้า น้องกุ๊กไก่ อิอิอิ วันนี้เป็นแม่บ้านเต็มตัว แล้วมีเวลาหั่นเนื้อหรอจ่ะ ระวังน๊าเจ้าตัวเล็กจะไปช่วย มีความสุขมากๆ ช่วงวันหยุดนะจ่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 16 กุมภาพันธ์ 2551 1:24:44 น.

เคยได้ยินว่า หมักสับปะรดได้ด้วย ใช่ป่าวจ๊ะ แต่แม่อ้วนไม่ค่อยกินเนื้อวัว มานย่อยยาก... อ่ะ เอากะปิมาฝากจ้า   โดย: แม่อ้วนคนสวย 16 กุมภาพันธ์ 2551 10:31:18 น.

Halooooooooooooo เป็นจั่งได๋น้อ วำบายดีบ่   โดย: คนไม่เจียม.. 16 กุมภาพันธ์ 2551 11:01:49 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ ขอให้มีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์น่ะค่ะ   โดย: bluecomet 17 กุมภาพันธ์ 2551 4:54:05 น.

ขอให้รักของคุณกุ๊กไก่งดงามตลอดไปสุขสันต์ค่า   โดย: mai (maistyle ) 17 กุมภาพันธ์ 2551 21:33:29 น.

เราชอบ Emotion ของคุณยายกุ๊กไก่จัง ไปเอาจากไหนอ่า โค๊ด เราไปหาที่ห้องแต่งบล๊อก ก็หาไม่เจอ หาจนตาละห่อยเลย   โดย: แม่เฮือน 18 กุมภาพันธ์ 2551 2:30:17 น.

กลับมาแล้วจ๊า... คิดถึง...คิดถึงน๊า   โดย: tuktikmatt 18 กุมภาพันธ์ 2551 21:48:01 น.

ขอบคุณเคล็ดลับดีๆที่เอามาฝากนะคะ ราตรีสวัสดิ์ค่ะ   โดย: love_devy 18 กุมภาพันธ์ 2551 22:09:00 น.

เคล็บลับดีๆขอบคุณค่ะ   โดย: bagarbu 19 กุมภาพันธ์ 2551 4:56:16 น.

มาอ่านเคล็ดไม่ลับจ้าขอบคุณนะค๊า   โดย: ich habe kein Geld 19 กุมภาพันธ์ 2551 20:01:34 น.

เอ๋อ..ไม่เคยหมักด้วยไข่ไก่เลยค่ะ ความรู้ใหม่...   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 19 กุมภาพันธ์ 2551 23:11:22 น.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่เข้ามาเยี่มกุ๊กไก่ ในช่วงนี้ถ้าตอบช้าไปต้องขออภัยด้วยนะค่ะเพราะ ว่ากุ๊กไก่เดินทางกลับมาเมืองไทยค่ะมีเวลาแล้วจะกลับไปเยี่ยมทุกคนค่ะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 20 กุมภาพันธ์ 2551 0:20:48 น.

กลับมาจากอินเดียแล้วค่ะ เชิญอ่านและชมภาพได้   โดย: โสมรัศมี 20 กุมภาพันธ์ 2551 19:31:10 น.

ชวนไปไหว้พระเดินเขาด้วยกันจ๊ะน้องกุ๊กไก่   โดย: maxpal 21 กุมภาพันธ์ 2551 2:35:30 น.

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดี ๆ น่ะค่ะ   โดย: bluecomet 21 กุมภาพันธ์ 2551 7:50:47 น.

ไม่เป็นไรจ้า พี่เข้าใจ คอมฯ ที่เมืองได้ยินว่าช้ามากๆ เที่ยวให้สนุกนะจ่ะ ขอให้น้องและครอบครัวมีความสุขมากๆจ่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 22 กุมภาพันธ์ 2551 1:35:00 น.

สวัสดีค่ะคุณกุ๊กไก่ สบายดีไม๊คะ แวะมาส่งข่าวหน่อยค่ะ ตอนนี้น้องไม่อยู่แร้ว รออีก2เดือนเริ่มใหม่ค่ะ   โดย: love_devy 23 กุมภาพันธ์ 2551 16:44:46 น.

โดย: ich habe kein Geld 25 กุมภาพันธ์ 2551 13:11:06 น.

แวะมาทักทาย Bg หวาน น่ารักมากเลย มีความสุขมากๆนะจ๊ะ   โดย: tuktikmatt 3 มีนาคม 2551 23:41:59 น.

มาหาจร้า   โดย: แม่อ้วนคนสวย 4 มีนาคม 2551 16:42:56 น.

สวัสดีค่ะ สบายดีไม๊คะไม่อยู่หลายวัน ไปเที่ยวพังงา ภูเก็ต กระบี่ มาค่ะ ตัวดำปิ๊ดดดดเรย   โดย: love_devy 10 มีนาคม 2551 13:46:20 น.

เข้ามาเก็บเคล็ดไม่ลับค่ะ ตอนนี้นางฟ้ามาอยู่บ้านน้อยหลังใหม่ได้ 2 อาทิตย์แล้วค่ะ คุณกุ๊กไก่ สบายดีนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 11 มีนาคม 2551 5:03:32 น.

ยายกุ๊กไก่น้องเรา...หายไปไหนจ๊ะ คิดถึง...คิดถึง...   โดย: tuktikmatt 14 มีนาคม 2551 6:30:44 น.

ดีใจจัง...ได้ยินเสียงตอบขานของน้องนู๋ ฝากจุ๊บ...จุ๊บ...น้อง Daniel ด้วยน๊า   โดย: tuktikmatt 18 มีนาคม 2551 3:49:01 น.

หวัดดีจ่ะ น้องกุ๊กไก่ วันนี้มาชวนไปเดินดูสวนดอกทิวลิปด้วยกันจ่ะ ดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะจ่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 21 มีนาคม 2551 4:35:07 น.

emo ถูกใจที่ซู้ดดดดดดด   โดย: fedexfc 25 มีนาคม 2551 12:52:54 น.

เคล็ดไม่ลับของคุณแม่บ้าน   โดย: love_devy 25 มีนาคม 2551 19:05:23 น.

แวะมาเยี่ยมนะจ๊ะน้องกุ๊กไ่ก   โดย: tuktikmatt 27 มีนาคม 2551 8:35:06 น.