Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
29 เมษายน 2552
 
All Blogs
 

บะหมี่หยกหมูแดง



วันนี้ของนำเสนอ บะหมี่หยก หมูแดง แบบง่ายๆใครๆก็ทำทานได้มาฝากค่ะ
คิดว่าทุกคนทำเป็นกันหมดแล้วเน้อ แต่เอาเถอะขอเอาสูตรมาแปะไว้ในบล็อคหน่อย
แล้วกันใครที่ไมjชอบ บะหมี่หยก เอาเส้นบะหมี่เหลืองก็ได้นะค่ะ ส่วนการทำหมูแดง
จขบ ใช้ผงของโลโบ้ค่ะ หุ หุ ง่ายดี หรือใครไม่มีผงโลโบ้ เดียว จขบ เอาวิธีทำหมูแดง
แบบทั่วไปมาลงไว้ให้แล้วกันเน้อ ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเม้นจร้า



เครื่องปรุง
- บะหมี่หยก
- หมูแดงหั่นชิ้นบาง
- ต้อนหอมซอย
- ตังฉ่าย
- กระเทียวเจียว
- น้ำซุป
- พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำสมสายชู
- พริกขี้หนูคั่วป่น

วิธีทำ
- ลวกผักกวางตุ้งใส่ชาม(ที่ล้างสะอาดหั่นเป็นท่อนๆเตรียมไว้แล้ว) ลวกบะหมี่ใส่
ชามตามลงไป
- วางหมูแดงบนบะหมี่( จขบ ใส่ผงโลโบ้ไม่เยอะสีเลยไม่ค่อยแดง)
- โรยด้วยต้นหม ตังฉ่าย กระเทียมเจียว
- ตักน้ำซุปใส่ รับประทานกับน้ำส้มพริกดอง พริกป่น


การทำหมูแดงแบบไม่มีผงโลโบ้นะค่ะ

เครื่องปรุงหมูแดง
- เนื้อหมูสันในหรือเนื้อหมูส่วนสะโพก ๕๐๐ กรัม
- พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ๑/๒ ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีแดง

วิธีทำหมูแดง
- ล้างเนื้อหมู ถ้าเป็นสะโพกหั่นเป็นชิ้นใหญ่และยาว ใช้ส้อมจิ้มหมูให้ทั่วๆ
- ผสมน้ำตาล พริกไทย ซีอิ๊วขาว สีผสมอาหาร เคล้าเครื่องทั้งหมดกับเนื้อหมู
นำเนื้อหมูที่หมักแช่ตู้เย็น
- นำเนื้อหมูที่หมักไปย่างไฟจนเนื้อสุก จะได้หมูแดงสำหรับทำก๋วยเตี๋ยว

น้ำซุป
ต้มเคี่ยวน้ำ 8 ถ้วย กับเอียวเล้ง 1 ท่อน น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี
2-3 ราก กระเทียมบุบ 1 หัว พริกไทย 10 เม็ด ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟอ่อนๆ หมั่นช้อนฟองทิ้ง

ถ้าไม่สะดวกก็ใช้รสดีทำน้ำซุปก็ได้นะคะ






 

Create Date : 29 เมษายน 2552
46 comments
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:00:09 น.
Counter : 6557 Pageviews.

 

น่ากินจัง เห็นแล้วหิว

 

โดย: potja 29 เมษายน 2552 1:08:43 น.  

 

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ของโปรด อิอิ ไม่ได้หม่ำนานแล้ว เห็นแล้วคิดถึงอาหารยามเที่ยงสมัยก่อน

หลับฝันดีนะคะ

 

โดย: Tristy 29 เมษายน 2552 1:28:27 น.  

 

น่าทานมากๆ ค่ะ วิสกี้ก็ชอบหมี่หยกนะคะ เห็นแล้วหิวบะหมี่เกี๊ยว
หมูแดงเลยค่ะ

 

โดย: วิสกี้โซดา 29 เมษายน 2552 1:28:47 น.  

 

ขอสักชามใด้ไหมค่ะน่าทานจังเลย

 

โดย: Chamelinc 29 เมษายน 2552 1:40:12 น.  

 


น่าทานจังค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 29 เมษายน 2552 2:07:00 น.  

 

น่าทานมาก ๆ อะ เห็นแล้วหิวตอนดึก ๆ ทำเผื่ออีฟหรือป่าวคะเนี่ย ไม่มีปัญญาทำเองอะ ขอชามนึง...

 

โดย: อีฟเอง... (eve... ) 29 เมษายน 2552 2:26:52 น.  

 

อยากกินจัง ขอผักกวางตุ้งเยอะๆเด้อ มักหลาย

 

โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า 29 เมษายน 2552 3:19:33 น.  

 

ของโปรดเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินมากๆๆๆ

แห่ะ แห่ะ ไม่ใช่ใครก็ทำเป็นหรอกค่ะ เพราะเราไม่เคยทำเล๊ยยย พอมาดูวิธีทำแล้วต้องร้องอ๋อ มันไม่ยากนี่นา ไว้ลองทำบ้างค่ะ ขอบคุณมากๆค่า

 

โดย: KOok_k 29 เมษายน 2552 3:22:22 น.  

 

กำลังหิวพอดีเลยค่ะ ยิ่งเข้ามาเห็นบะหมี่หยกแล้วยิ่งหิวไปกันใหญ่เลย

น่าทานมากเลยค่ะ เข้ากันดีแท้กับหมูแดง

 

โดย: ปลา (scorpionfish ) 29 เมษายน 2552 4:28:34 น.  

 

่น่าทานมากเลยค่ะคุณกุ๊กไก่ แม่ติ๊กขอสักชามเถอะนะคะ เห็นแล้วหิวจริงๆเลยค่ะ หมี่ยกของโปรดเลยอ่ะ

มีความสุขมากๆในวันใหม่นะคะ..

 

โดย: tiktoth 29 เมษายน 2552 4:44:10 น.  

 

บะหมี่หยก น่ากินจัง เส้นนุ่ม ๆ หมูอร่อย สุดจะบรรยาย ........

 

โดย: kuky 29 เมษายน 2552 7:22:39 น.  

 



สวัสดีค่ะ...คุณกุ๊กไก่

พี่แวะมาทานบะหมี่ค่ะ..ของโปรดอีกอย่างหนึ่งค่ะ
...
วันนี้พี่มีชาร้อนกับขนมมาฝากนะคะ
อากาศเปลี่ยน..ไข้หวัดสายพันธุ์ใหม่กำลังระบาด
ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ..ด้วยความห่วงใยค่ะ

 

โดย: tanjira 29 เมษายน 2552 7:41:31 น.  

 

ที่บ้านทำข้าวหมูแดงบ่อยมากๆ แต่ยังไม่เคยทานบะหมี่ยกหมูแดง ที่เมกาหาหมี่หยกยากมากค่ะ ส่วนใหญ่มีแต่หมี่เหลือง

หมูแดงสูตรนี้ดีมากๆ ค่ะ เพราะไม่ต้องง้อผงโลโบ้...

 

โดย: งาขาว 29 เมษายน 2552 7:47:30 น.  

 

ขอเป็นบะหมี่แห้งชามนึงค่ะ

 

โดย: Paulo 29 เมษายน 2552 7:52:57 น.  

 

ง๊ากกกกกก...เช้ายังไม่ได้กินข้าวค่า......มาขอเป็นแห้ง3น้ำ4บะหมี่2

 

โดย: popang (popang ) 29 เมษายน 2552 8:14:40 น.  

 

เที่ยงนี้แวะไปซื้อผงโลโบ้ลองทำดูดีกว่าค่ะ อิอิ

ปล.คิดชื่อภาพออกแล้ว อย่าลืมกลับไปตั้งชื่อให้เค้าด้วยนา

 

โดย: coji 29 เมษายน 2552 9:34:12 น.  

 

กลางวันวันนี้ต้องไปหามากินให้ได้เลย

 

โดย: mai-mee 29 เมษายน 2552 9:36:04 น.  

 



มาชิมบะหมี่หยกหมูแดงน่าหม่ำด้วยคนค่ะ

เอาไอศกรีมมาฝากคุณกุ๊กไก่ด้วย

มีความสุขมาก ๆ นะคะ

 

โดย: I_sabai 29 เมษายน 2552 9:38:25 น.  

 

น่าอร่อยจัง

เมนูอาหารล้วนแต่เป็นสิ่งที่เราชอบ

เพราะเป็นคนไม่ชอบทานข้าว ชอบกินเส้นอ่ะนะ

ขอชิมด้วยคนค่ะ คงทำเองไม่เป็น ฮ่าๆ

 

โดย: moccachan 29 เมษายน 2552 10:21:30 น.  

 

น่าหม่ำค่ะ ... แถมวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิดด้วย ขอบคุณมาก ๆ เลยนะคะ

 

โดย: Pastel pied 29 เมษายน 2552 10:22:25 น.  

 

ชอบทานบะหมี่หมูแดงเหมือนกันค่ะ คุณกุ๊กไก่ ขอแบบแห้งบ้างด้วย สักชามนะคะ

 

โดย: nLatte 29 เมษายน 2552 10:26:48 น.  

 

น่ากินจังเลยคะ

 

โดย: น้องผิง 29 เมษายน 2552 10:45:34 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ
ขอสูตรไปทำบ้างนะค่ะ

 

โดย: noisri 29 เมษายน 2552 13:12:40 น.  

 

โห...สุดยอดเลยค่ะ ทำเองตั้งแต่น้ำซุปเลย
ปล.แต่งบ้านใหม่สวยจังค่ะ

 

โดย: wiyada_susi 29 เมษายน 2552 13:23:02 น.  

 

น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง

 

โดย: tuk-tuk@korat 29 เมษายน 2552 13:51:42 น.  

 

โห น่าทานอีกแล้ว เอาไว้ลองทำบ้าง อิอิ

ฝันดีน่ะค่ะ

 

โดย: bagarbu 29 เมษายน 2552 17:28:12 น.  

 

คุณกุ๊กไก่คะ..แม่ติ๊กขอมอบแท่กไว้ให้อีกอันนะคะ..เอาเก็บไว้ก่อนก็ได้นะค่ะ..

คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะ..

 

โดย: tiktoth 29 เมษายน 2552 18:28:29 น.  

 

โอ้วว หิวยามดึกเลยทีนี้

 

โดย: KiRaRi 29 เมษายน 2552 20:56:52 น.  

 

แวะมาขอบคุณคุณกุ๊กไก่ค่ะที่รับแท่กจากแม่ติ๊กนะคะ..
เรื่องแท่กไม่ต้องรีบนะคะคุณกุ๊กไก่ ไว้สะดวกค่อยทำเมื่อไหร่ก็ได้นะค่ะ

มีความสุขมากๆในค่ำคืนนี้นะคะ

 

โดย: tiktoth 29 เมษายน 2552 22:00:36 น.  

 

หิวจังค่ะ ดึกแล้วเนี่ย...

แวะมาขอบคุณจากใจนะคะ จะเอาของอะไรมาแปะฝากก็ทำไม่เป็น
แอบมาจิ๊กของบ้านคุณกุ๊กไก่ไปแต่งบ้านให้ลูกชายอยู่บ่อยครั้ง เข้ามาหาแทบทุกวัน ขอบคุณจริงๆ นะคะ หวังว่าบันไดบ้านคงไม่สึกไปก่อนน้า

 

โดย: มัมมี่ กับ ทีที (Thee-T'sMom ) 29 เมษายน 2552 22:43:34 น.  

 

โฮ่โฮ่...อันนี้ทานบ่อยจ้ะแม่กุ๊กไก่
แต่ซื้อเอา

ถ้าไม่ครบองค์ทั้งบ้านนี่แม่ย่าไม่ทำให้หม่ำ เราก็ไม่ง้อ

แม่กุ๊กไก่ทำน่าทานมั่กๆ
2 ชาม ใส่ผักเยอะๆ

 

โดย: momster 29 เมษายน 2552 22:47:14 น.  

 

น่าอร่อยเหมือนเคยเลยนะคะ
ขอ 2 ชามตามระเบียบ ฮี่ๆๆ

 

โดย: Complicatedgirl 29 เมษายน 2552 23:20:46 น.  

 

มาตักใส่ชามไปกินม่างงง

แซลลี่ขอแบบแห้งนะ ปรุงรสง่ายดี

 

โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 29 เมษายน 2552 23:39:05 น.  

 

เมนูนี้ไม่ว่าจะบะหมี่หยกบะหมี่เหลืองหรือเส้นอะไรก้อได้ไม่ว่ากันชอบกินเส้นๆ หน่ะคุณกุ๊กไก่

ทานมันบ่อยๆ ทุกวี่ทุกวันไม่มีเบื่อ....ชอบๆ ค่ะ แอนมีค่ะผงโลโบ้แต่แอนว่ากลิ่นมันแรงชอบกลหน่ะค่ะ.....

ช่วงนี้หายหน้าหายตาไปไม่ได้อัพบล็อคเลยแต่คิดถึงคุณกุ๊กไก่นะค่ะ วันนี้มาซะดึกว่าจะไปนอนแล้วค่ะ ฝันดีนะค่ะ จุ๊พ จุ๊พ

 

โดย: ann_269 30 เมษายน 2552 1:39:38 น.  

 

หิว หิว หิว เห็นแล้วหิวจังค่ะ

 

โดย: กุ๊กไก่ (บุหงาแป้งล่ำ ) 30 เมษายน 2552 6:45:34 น.  

 

น่าทานนนมากๆ เลยค่ะคุณกุ๊กไก่

เด๋วรุ้งจะไม่อยู่บ้านประมาณ 5 วัน ขอให้มีความสุขสดชื่นในทุกๆ วันเลยนะคะ

 

โดย: arcoiris 30 เมษายน 2552 10:00:28 น.  

 

ขอเป็นบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงได้มั้ยคะ
บะหมี่อย่างเดียว กลัวกินไม่อิ่มอ่ะ

 

โดย: chenyuye 30 เมษายน 2552 12:12:45 น.  

 



สวัสดีค่ะ...คุณกุ๊กไก่

พี่มีของฝากแทนความห่วงใยค่ะ
มีความสุขและสดชื่นมากๆนะคะ

 

โดย: tanjira 30 เมษายน 2552 12:31:02 น.  

 

บะหมี่น่ากินมากค่ะ คุณกุ๊กไก่

 

โดย: The Best of Me 30 เมษายน 2552 13:14:22 น.  

 

แวะมาชิมบะหมี่อีกวันค่ะ

 

โดย: coji 30 เมษายน 2552 15:07:57 น.  

 

หวัดดีค่าคุณยาย หัวบลอคน่ารักจัง ....บะหมี่หยกน่าทานมากค่ะ โดยเฉพาะหมูแดงที่อยู่ในกะทะอ่ะค่ะ กินกับข้าวร้อนๆคงอร่อยน่าดู

 

โดย: ต้นอ้อท้าลม 30 เมษายน 2552 17:07:22 น.  

 

ชอบหมี่หยกมาก ๆ เลยค่ะ
ยิ่งใส่กระเทียมเจียวหอม ๆ ด้วย
ยิ่งห้ามใจไม่อยู่

 

โดย: futomomo 30 เมษายน 2552 18:13:37 น.  

 

ของส้มจะหยกไม่หยกก็หม่ำหมดค่ะ (โลภไปเปล่าน๊อ)

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 30 เมษายน 2552 22:16:31 น.  

 

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ นี่กะจะล้างท้องกินหมูกระทะเย็นนี้ แต่เห็นหน้านี้แล้วต้องรี่ไปซื้อบะหมี่หมูแดงมากระแทกท้องก่อนซะแล้ว

 

โดย: pimpa_11 2 พฤษภาคม 2552 15:27:28 น.  

 

หวัดดีค่ะ แวะทักทาย

น่าทานจังค่ะ
เดี๋ยวขอยืมเอาสูตรไปทำมั่งคงไม่ว่าไรนะค่ะ

ปล. อยู่มาเลเซียเหมือนกันเลย ไม่ทราบว่าอยู่แถวใหนค่ะ

//glitter.mthai.com/images/glitter_images/2/3/74.gif

 

โดย: ใจดีค่ะ 19 พฤษภาคม 2552 19:49:39 น.  

 

 

โดย: ใจดีค่ะ 19 พฤษภาคม 2552 19:52:07 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ยายกุ๊กไ่ก่
Location :
อุบลราชธานี
Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [?]




















Friends' blogs
[Add ยายกุ๊กไ่ก่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.