แหนมคลุก สูตรกะทิผงและคนอร์แกงเผ็ด
หลังจากที่ระเหเร่รอนมาอเมริกาอีกครั้ง วันนี้คิดอยากกินแหนมคลุก แอบไปดูข้าวทอดสูตรของหลาย ๆ ท่าน พบว่าต้องมีพริกแกงแดง (ซึ่งไม่มี) และมะพร้าวขูด (ซึ่งก็ไม่มีอีกเหมือนกัน) เลยปรับมาเป็นสูตรของตัวเองซะเลยมาดูกันค่ะว่าจะออกมาหน้าตาแบบไหน

ส่วนประกอบข้าวทอด
ข้าวสวยแช่เย็น ๆ 1 ถ้วย (ถ้าข้าวหุงมาใหม่ ๆ เอาใส่ตู้แช่ให้เย็นก่อนนะคะเพื่อความสะดวกเวลาคลุกผสมและทอด จะได้ยังเป็นเม็ดสวย)
คนอร์แกงเผ็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มได้ค่ะ)
กะทิผง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ใบมะกรูดซอยตามชอบ


นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ



ปั้นไม่ต้องแน่มากค่ะ แล้วนะไปทอดในน้ำมันเดือดไฟแรงให้กรอบนอกนุ่มใน



หลังจากได้ข้าวทอดเรียบร้อยแล้วเรามาคลุกแหนมกันค่ะ แหนมสดจะทำเองหรือซื้อมาตามชอบนะคะ คลุกกับข้าวทอดที่ทอดไว้แล้ว พริกแดงหรือหริกทอด หอมซอย ผักชี สะระแหน่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาวตามชอบค่ะ



เสริ์ฟพร้อมผักสดอร่อย ง่ายและราคาถูกด้วยค่ะ



Create Date : 30 เมษายน 2556
Last Update : 30 เมษายน 2556 7:55:15 น.
Counter : 2625 Pageviews.

5 comments
  
น่ากินอ่ะ
น้ำลายไหล
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:10:25:36 น.
  
น่าอร่อยมากค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:23:23:20 น.
  
พอมาอยู่ต่างประเทศแล้ว ประยุกต์อาหารเป็นกันหมด อิอิ
น่าอร่อยดีแท้ค่า
โดย: schnuggy วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:23:50:16 น.
  
เก่งมากๆค่ะ

พี่มดค่ะ
โดย: jewelmoda IP: 125.24.109.233 วันที่: 17 มิถุนายน 2556 เวลา:13:26:31 น.
  
อ๊ายยย ขอบคุณที่แวะมาเจิมค่าน้องเอ๋ขา

พี่ไปนอนก่อนเน้อ ฝันดีค่า
โดย: schnuggy วันที่: 6 กรกฎาคม 2556 เวลา:5:32:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ครูปัญญดา
Location :
ชัยภูมิ Massashusett  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]



คุณครูคณิตที่พักงานชั่วคราว มีงานอดิเรกมากว่าเรื่องตัวเลข รักการท่องเที่ยวเป็นชีวิตจิตใจ แอบใช้มือซ้ายในการทำงานฝีมือ แอบมั่วไปเรื่อยในการทำอาหาร ถ่ายรูปได้ทุกที่ทุกเวลา ปลูกต้นไม่ไม่ขึ้นแต่ก็ยังชอบต้นไม้แม้จะไม่รู้จักชื่อก็ตาม
New Comments
เมษายน 2556

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29