ซุปหอยนางรม (Chowder) เครื่องปรุง - เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ - หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ - เซอลารี่สับ 1 ช้อนโต๊ะ - แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำของหอยนางรม 1 ถ้วย - ไวน์ขาว พอประมาณ - รสดี 1 ช้อนชา - นมจืด 1/2 ถ้วย - มันฝรั่งหั่นเต๋าต้มสุก 1/4 ถ้วย - หอยนางรม 200 กรัม - เกลือ พอประมาณ - พริกไทย พอประมาณ - Tabasco พอประมาณ วิธีทำ 1.นำหม้อตั้งไฟใส่เนยลงไป พอร้อนใส่หอมใหญ่สับ เซอลารี่สับ ผัดให้เข้ากัน 2.ใส่แป้งสาลีลงไปผัดให้แป้งสุก และไม่จับตัวเป็นก้อนเพื่อทำ Roux (รู) ใส่ไวน์ขาวลงไป 3.ใส่น้ำของหอยนางรมลงไป ทิ้งไว้สักครู่จึงใช้ไม้ตีไข่ตีให้เข้ากัน 4.ใส่รสดี นมจืดลงไปคนให้เข้ากัน 5.ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าต้มสุกลงไป และใส่หอยนางรมลงไปปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย Tabasco คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟทันที ข้อมูลจากเดลินิวส์   Create Date : 09 มกราคม 2551 6 comments Last Update : 9 มกราคม 2551 2:31:09 น. Counter : 1545 Pageviews. Share Tweet

ว้าว ซุปหอยนารมน่าทานมากๆเลยนะครับ ยังไม่เคยทานเลยครับ รสชาติคงอร่อย มันๆดีนะครับ   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 9 มกราคม 2551 5:47:26 น.

อืม อร่อยแน่ๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: thaispicy 9 มกราคม 2551 9:43:58 น.

ท่าทางจะน่าอร่อยนะคะ สูตรนี้น่าลองเนาะ ขอจดสูตรเลยนะคะ   โดย: sailamon 9 มกราคม 2551 13:42:38 น.

ต้องไปลองทำดูซะแล้ว ขออนุญาตเก็บสูตรไปลองทำนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: peijing 9 มกราคม 2551 20:05:41 น.

น่าทานนนนนนนจัง   โดย: AM NUCH 9 มกราคม 2551 20:24:13 น.

น้ำยายไหยเยย   โดย: ดุ๊ค IP: 125.24.14.28 12 มกราคม 2551 18:46:06 น.