3  ฟอง     ไข่ไก่

2   dl.       น้ำตาล

2  ช้อนชา  น้ำตาลวนิลา

2  ช้อนชา  bakingpowder

1  ช้อนชา  เกลือ

4  st.        กล้วยหอมสุกงอมจัด

100 g.      เนย

5  dl.        แป้งเค๊ก

1  dl.        นม

1  ช้อนโต๊ะ มะนาว

1. นำแป้งกับbakingpowder ร่อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้

2. นำน้ำตาล และ ไข่ไก่ และเนย ตีให้ขึ้นฟูจนมีสีเหลืองนวน

3. จากนั้นบดกล้วยหอมให้ละเอียดแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปไม่ให้สีกล้วยหอมออกสีดำ

4. นำกล้วยหอมที่บดใส่ลงในชามผสมไข่และน้ำตาล ตีให้เข้ากัน

5. จากนั้นใส่แป้งลงไปทีละน้อย...แล้วคนให้เข้ากัน และตามด้วยน้ำนม และแป้งส่วนที่เหลือ อย่างเบามือเพราะถ้าแรงไปจะทำให้แป้งไม่ขึ้นฟู

6. พอได้เนื้อนวน แล้วจัดลง Mold ตามใจชอบ แล้วหยอดแป้งลงไป 3/4 ของพิมพ์

7. เข้าเตาอบที่ 180 c  ใช้เวลาในการอบ 40 นาที

8. หลังจากนั้นออกจากเตา..พักไว้ ก่อนจัดเสริฟ