Food For Fun : Hot Wok Return # 81 ประจำเดือนมีนาคม 66 โจทย์ เมนู "ผัดแหนมใส่ไข่และหมูทอดกระเทียม"
 Food For Fun : Hot Wok Return # 81 ประจำเดือนมีนาคม 66
กับโจทย์ "เมนูรับปิดเทอม" โดย คุณบอล (ทนายอ้วน) ค่ะ"เดือนมีนาคมทุกโรงเรียนน่าจะปิดเทอมกันหมดแล้ว เด็กๆก็อยู่บ้านกันเป็นส่วนใหญ่
คุณบอลอยากรู้ว่าแต่ละบ้านทำเมนูอะไรให้เด็กๆทานกันบ้าง
จะเป็นอาหารคาว หวานหรือของว่างก็ได้ทั้งนั้น" ถึงแม้ที่บ้านจะไม่มีเด็กๆแต่สองตายายก็อยุ่ง่ายกินง่ายค่ะ วันนี้จึงขอเสนอเมนู "ผัดแหนมใส่ไข่และหมูทอดกระเทียม"เป็นเมนูที่ 2 ของเดือนนี้ค่ะ
   เตรียมวัสดุอุปกรณ์ผัดแหนม แหนมหมูยีๆให้เป็นชิ้นเล็กๆ 2 ห่อ (แหนมห่อใบตอง) ไข่ไก่ 2 ฟอง ผักคื่นช่าย ล้างให้สอัดตัดท่อนสั้น พริกแดงจินดา 3 เม็ด ล้างหันแฉลบ ต้นหอมล้างให้สะอาดตัดท่อนสั้นๆ หัวหอมใหญ่ 2 หัวล้างให้สะอาด ผ่าสี่ วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่มตัดท่อนส้นๆ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืข 1 ข้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมสับให้หอม ใส่แหนมลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยหัวหอมใหญ่ ตามด้วยพริกแดงจินดา ถ้ามีเด็กเล็กก็ไม่ใส่พริก ใส่วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรสตามชอบผัดให้เข้ากัน เกลี่ยๆกระทะตรงกลางใส่ไข่สองฟองค่อยๆเขี่ยผัดกลบไข่สักครู่คนกลับ ใส่ผักคิ่นช่ายคนไวๆปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ หมูทอด เตรียมเนื้อหมูสันในหั่นเส้นยาวประมาณ 2-3 นิ้วไม่หนามากนำไปหมักกับผงปรุงรส น้ำปลาดี หมักทิ้งไว้ 15 นาที กระทั้งไฟใส่น้ำมันทอดมากหน่อยพอน้ำมันร้อนนำหมูลงทอดใช้ไฟอ่อนก่อนพอเหลืองใส่กระเทียมสับหยาบๆลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คนไปมาพอหมูสุกเหลืองปิดไฟ ถ้าชอบเกรียมพอสีเข้มหน่อยปิดไฟ   ผัดแหนมกับหมูทอดกระเทียมพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ จากกันด้วยภาพนี้นะคะ ขอขอบคุณเพื่อนๆที่มาเยือนและให้กำลังใจ
ขอขอบคุณโค้ดแต่งบล็อกและบีจีสวยๆจากคุณญามี่ ป้าเก๋า(ชมพร)และป้ามดค่ะ
ขอขอบคุณเพลงประกอบจากยูทูบ
พบกันใหม่บล็อกหน้า
สวัสดีค่ะ
| Create Date : 18 มีนาคม 2566 |
| Last Update : 26 มีนาคม 2566 23:48:08 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 878 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปรศุราม, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณปัญญา Dh, คุณเนินน้ำ, คุณRain_sk, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณดอยสะเก็ด, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณkae+aoe, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา |
โดย: Sweet_pills   วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:0:31:37 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:10:17:05 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:11:50:20 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:12:30:40 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh  วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:14:35:51 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:15:07:47 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:21:31:18 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:22:14:52 น. |
|
|
|
| โดย: Rain_sk วันที่: 20 มีนาคม 2566 เวลา:18:07:28 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 21 มีนาคม 2566 เวลา:8:20:15 น. |
|
|
|
| โดย: Rain_sk วันที่: 23 มีนาคม 2566 เวลา:0:41:15 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 มีนาคม 2566 เวลา:6:05:31 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [
