✿ Food For Fun : Hot Wok Return #76 ประจำเดือนสิงหาคม 65 "ผัดก็ได้ ทอดก็ดี "ปลาดอลลี่ผัดคึ่นช่าย✿


โจทย์ใหม่   สำหรับเดือนสิงหาคมนี้  เป็นโจทย์จากคุณอ้อ เริงฤดีนะ

ผัดก็ได้-ทอดก็ดี



คุณอ้อให้โจทย์มา

โดยอธิบายโจทย์เพิ่มเติมว่า  ทำมาเถอะตามอำเภอใจแต่ขอให้เป็นอาหารคาว
จะเป็นกับข้าว  เป็นอาหารจานเดียว  หรือของว่างก็ได้

***********************************

ฉะนั้นวันนี้ จขบ.ขอส่งการบ้านเมนูผัดก็ได้-ทอดก็ดีเมนูที่ 3 เป็น  

"ปลาดอลลี่ผัดคึ่นช่าย"

***********************************


สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ขอรีบมาอัพบล็อกเมนู ผัดก็ได้ ทอดก็ดี ด้วยเมนู ที่ 3 คือ ปลาดอลลี่ผัดคึ่นช่ายนะคะ


















มาเตรียมอุปกรณ์กันค่ะ







ปลาดอลลี่แช่แข็งแช่น้ำจนละลายน้ำแข็งแล้วตัดเป็นชิ้นๆประมาณ 2 นิ้ว




https://scontent.fcnx1-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/292454041_1106135419979614_8239962008459911290_n.jpg?_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=730e14&_nc_eui2=AeGsgdND-zn5Vd3zDnWyoC8OGcI_Tq4c_p0Zwj9Orhz-nbqwwIQaYgH4HnqG0970Zeeb_Z5bWmE5BttuQ1bN7ckM&_nc_ohc=8Q46WQXzVlwAX_Ui96f&_nc_ht=scontent.fcnx1-1.fna&oh=00_AT_vSPOi1nhrImFcIv8sYEsMGmwGyN_rA4Ox2M2Zuve9WQ&oe=630084D8

เตรียมแป้งทอดกรอบโดยใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมกับแป้งข้าวเจ้า 2:1









นำปลาดอลลี่ที่เตรียมไว้ลงคลุกกับแป้งที่ผสมไว้ให้ทั่วเตรียมไว้












นำปลาดอลลี่ลงทอดให้กรอบเตรียมไว้














-แตงกวา ปอกเปลือกล้างให้สะอาดตัดท่อนสั้นเตรียมไว้
-ต้นหอมล้างให้สะอาดตัดท่อนประมาณ 1 นิ้วเตรียมไว้
-มะเขอเทศสี่ห้าลูกล้างให้สะอาดผ่าสี่เตรียมไว้
-ผักคึ่นช่ายล้างให้สะอาดตัดท่อนประมาณ 1 นิ้วเตรียมไว้
-หอมหัวใหญ่ปอกเปลือกล้างให้สะอาดผ่าสี่แล้วตัดครึ่งอีกเตรียมไว้













ปลาดอลลี่ทอดกรอบเตรียมไว้

กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ








มาเรื่มทำกันเลยค่ะ





ตั้งกระทะใส่น้ำมันที่เหลือจากทอดปลาดอลลี่ 1 ช้อนโต๊ะนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม













กระเทียมเจียวหอมแล้วเอาแตงกวาที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดก่อน














ตามด้วยมะเขือเทศ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และน้ำนิดหน่อยน้ำตาลทรายแล้วแต่ชอบ น้ำปลานิดหน่อย














นำปลาดอลลี่ที่ทอดกรอบเตรียมไว้ใส่ลงไปคนเบาๆ














ตามด้วยต้นหอมหั่นท่อน














ตามด้วยผักคึ่นช่ายที่เตรียมไว้คนไวๆปิดไฟยกลงตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ 

















ออกมาแล้วข้นไปนิดค่ะ 5555 แต่ชิมดูแล้วก็อร่อยมากค่ะ 

จากกันด้วยภาพนี้นะคะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาเยี่ยมเยือนและให้กำลังใจ

ขอขอบคุณบีจีสวยๆจากคุณญามี่

ขอขอบคุณเพลงประกอบจากยูทูบ

พบกันใหม่บล็อกหน้า

สวัสดีค่ะ






























































 




 

Create Date : 16 สิงหาคม 2565
30 comments
Last Update : 25 ตุลาคม 2565 3:23:37 น.
Counter : 597 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณชีริว, คุณnewyorknurse, คุณNENE77, คุณเนินน้ำ, คุณSweet_pills, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา

 

น่ารับประทานครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 16 สิงหาคม 2565 23:30:01 น.  

 

น่ากินครับพี่ ยิ่งมีผักเยอะผมยิ่งชอบเลยครับ

 

โดย: The Kop Civil 16 สิงหาคม 2565 23:34:27 น.  

 


อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง

ดูแวบแรกเหมือนไก่ทอดด้วย
แต่เป็นปลาทอดแบบนี้
หมิงก็ชอบกินมากครับ

พี่กิ่งทำออกมาได้น่ารับประทานมากครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 17 สิงหาคม 2565 5:33:33 น.  

 

ตามมาทานคร่า

 

โดย: kae+aoe 17 สิงหาคม 2565 8:21:22 น.  

 

 

โดย: katoy 17 สิงหาคม 2565 10:52:12 น.  

 

น่ากินมากค่ะคุณกิ่ง

 

โดย: หอมกร 17 สิงหาคม 2565 11:34:10 น.  

 

สวัสดีครับพี่กิ่ง

ปลาดอลลี่ทานง่าย ไม่เหม็นคาว เอามาผัดกับคื่นช่ายแบบนี้น่าทานมาก ๆ ครับ
เป็นเมนูทำง่าย ๆ ในวันหยุดหรือหลังเลิกงานได้เลยครับ ดอลลี่แช่แข็งใช้ง่ายดีครับ มีติดบ้านไว้ อยากทานเมื่อไหร่ก็เอามาละลายได้เลย

คุณแม่ผมก็ชอบซื้อติดบ้านไว้ครับ เอามาทอดกระเทียมพริกไทย หุยยยย อร่อยมากครับ

 

โดย: จันทราน็อคเทิร์น 17 สิงหาคม 2565 16:21:57 น.  

 

ไม่กล้าเอาไปผัดเลยครับ ดอลลี่ รู้สึกมันเป็นปลาที่เละง่ายมาก
อ่อ แต่ถ้าชุบแป้งก่อนก็ผัดได้เนอะครับ
จานนี้ชอบทุกอย่าง ยกเว้นแตงกวา ไม่ชอบกลิ่นมัน แหะๆ

ปีนี้งานหลวงเยอะครับพี่กิ่ง คงลดความถี่อัพบล็อกเหลือประมาณเดือนละบล็อกเลยหละ
ขอบคุณที่แวะมาเรื่อยๆนะคร้าบ

 

โดย: ชีริว 17 สิงหาคม 2565 21:05:10 น.  

 

ขอบคุณมากครับพี่

 

โดย: The Kop Civil 17 สิงหาคม 2565 23:26:50 น.  

 


น่าทานค่ะ

 

โดย: newyorknurse 18 สิงหาคม 2565 2:29:36 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง

ปีนี้น้ำน่าจะท่วมหนักเลยครับพี่
ในขณะที่ จีน เกาหลี
ก็เกิดน้ำท่วมหนัก
พร้อมกับที่ยุโรปกำลังร้อนจัดอย่างไม่เคยเป็นมาก่อน

เป็นสัญญาณเตือนทางธรรมชาติที่น่ากลัวไม่น้อยเลยนะครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 18 สิงหาคม 2565 5:27:44 น.  

 

มั่นใจตั้งใจจะไม่รัก
ด้วยฉันไม่รู้จักว่าความรักดีอย่างไร

เพลงนี้นายเก่า"เริงฤดีนะ" ชอบร้องมากๆ

ทักทายวันพฤหัสฯค่ะคุณกิ่ง

 

โดย: เริงฤดีนะ 18 สิงหาคม 2565 8:37:21 น.  

 

ขอบคุณที่ส่งกำลังใจให้กันค่ะ

 

โดย: kae+aoe 18 สิงหาคม 2565 8:41:33 น.  

 

ปลาดอลลี่ผัดคึ่นช่าย น่าอร่อยอีกแล้วจ้า
ใส่ผักเยอะแบบนี้ชอบเลยค่ะ

 

โดย: NENE77 18 สิงหาคม 2565 14:43:12 น.  

 

สวัสดีครับพี่กิ่ง

ผมทำผิดกับดาวมากจริงๆ ครับ ทุกเรื่องราวของดาวก็ยังอยู่ในใจและยังยินดีมากๆ กับอาชีพที่เค้าฝัน และพร้อมจะสนับสนุนทกอย่างที่เค้าทำ แต่ก็คงสายไปน่ะครับพี่กิ่ง ตอนนั้นตอนที่มีเค้าอยู่ผมก็ละเลยเค้าไป และเดินออกมาเพียงแค่หลงในชีวิตใหม่ที่กำลังจะเริ่ม คุณพ่อคุณแม่ของเค้าเอ็นดูผมมาก เอ็นดูเสมอจนถึงวันนี้

คำว่าใจร้ายไม่ผิดเลยครับพี่กิ่ง ตอนนี้ผมก็ยังมีความใจร้ายแบบนั้นอยู่ครับ แต่ไม่ได้ทำกับคนที่ผมรักแล้ว และผมระวังตัวเองมากขึ้นเพื่อไม่ให้ไปทำร้ายหัวใจใครอีก แต่ถึงจะระวังแล้วก็ยังมีคนเจ็บอยู่ครับ 5555
ผมเข้าใจเต็มหัวใจว่าทำไมดวงถึงไม่เหลือผมไว้ในใจ หรือแค่ความทรงจำก็อาจจะไม่อยากเหลือครับ และตอนนี้ผมยอมรับแล้วครับ

ต้องบอกว่ามันไม่ง่ายเลยเสาร์นี้ผมต้องไปงานแต่งงานของดาว ซึ่งเป็นเพื่อนกับแฟนผม แฟนถึงกับบอกว่า จะไม่ไปก็ได้นะ แต่ผมจะไปครับให้ตัวเองมูฟออนได้จริงๆ

พี่กิ่งพูดถูกครับ ผู้ชายรู้สึกผูกพันธ์และเอาใจลงไปเล่นในความสัมพันธ์น้อยกว่าผู้หญิง

ในฐานะผู้ชายที่ไม่ได้ดีคนหนึ่งในเรื่องความรักผมอยากจะบอกสาวๆ ว่า อย่ารักใครหมดหัวใจ อย่าผู้พันธ์กับใครจนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต อย่าหลงในภาพที่อ่อนโยน คำห่วงใย เห็นอกเห็นใจ ให้เอาใจไว้ที่ตัวเอง พร้อมเริ่มพร้อมจบแบบไม่ทิ้งหัวใจไว้ที่ใคร เพราะเจ้าชายในโลกความจริงไม่มีครับ...

และ... Prince ก็ไม่ใช่เจ้าชาย
การเล่าเรื่องนี้ก็คงเหมือนการสารภาพบาป และสำนึกผิดจากเรื่องนี้ครับพี่กิ่ง

 

โดย: จันทราน็อคเทิร์น 18 สิงหาคม 2565 14:51:24 น.  

 

ตามกลิ่นหอม ๆ มาค่ะ ทั้งผัดทั้งทอดครบในเมนูเดียวเลย ^__^
น่าทานมากค่ะ หน้าตาคล้าย ๆ ผัดเปรี้ยวหวานด้วยนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 18 สิงหาคม 2565 17:55:10 น.  

 

ขอบคุณที่แวะเวียนไปครับพี่กิ่ง ปีนี้อัพได้เดือนละบล็อกจริงๆครับ คิวงานแน่นโข
จะชวนพี่กิ่งมาเที่ยวจิมทอมป์สันด้วยกันก็ไกล๊ไกลครับ
ถ้าพี่กิ่งลงมากรุงเทพคงมีที่ๆอยากไปอื่นๆอีกเพียบแน่ๆ

 

โดย: ชีริว 18 สิงหาคม 2565 22:16:59 น.  

 

ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่ายสีสวยน่าอร่อยจังค่ะคุณกิ่ง
แอบมาชิมยามวิกาลค่ะ

คุณกิ่งฝันดีคืนนี้นะคะ

 

โดย: Sweet_pills 18 สิงหาคม 2565 23:53:04 น.  

 


อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง

 

โดย: กะว่าก๋า 19 สิงหาคม 2565 6:02:55 น.  

 

สวัสดีค่ะน้องกิ่ง
ตามมาชิมปลาดอลลี่ผัดคึ่นช่ายอีกรอบค่ะ ^__^

 

โดย: เนินน้ำ 19 สิงหาคม 2565 12:09:24 น.  

 

อาหย่อยๆ

 

โดย: เริงฤดีนะ 19 สิงหาคม 2565 13:20:02 น.  

 

น่าทานจังค่ะ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 19 สิงหาคม 2565 16:34:11 น.  

 

ใช่เลยครับพี่กิ่ง
เรื่องบางเรื่อง
เราจะเข้าใจ
ก็จนกว่าเราจะถ่องแท้กับมันจริงๆครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 19 สิงหาคม 2565 22:50:45 น.  

 

สวัสดีครับพี่กิ่ง

งานแต่งพรุ่งนี้ ผมจะไปครับ ไปกับพลอย และไปในฐานะเพื่อน
ให้รู้ว่าเราบริสุทธิ์ใจและจะยินดีกับเค้าในทุกเรื่อง คิดว่าคำยินดีที่ตริงใจก็น่าจะแทนคำขอโทษของสิบกว่าปีนั้นได้บ้างครับ ฮือออออ
ขอบคุณสำหรับดำลังใจครับพี่กิ่ง

 

โดย: จันทราน็อคเทิร์น 19 สิงหาคม 2565 22:57:29 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่

 

โดย: กะว่าก๋า 20 สิงหาคม 2565 6:05:07 น.  

 

สวัสดี จ้ะ น้องหิ่ง

มาชม ปลาดอลลี่ทอดผัดใบคึ่งไช่ ครูไม่เคยนำไปผัด แต่นำไป
นึ่งบ๊วย ใส่เต้าเจี้ยว เห็ด หอมผักชี พริกจินดาแดง ๆ ใส่ขิงเยอะ ๆ
ซดน้ำอร่อยดี ของกิ่งนำไปผัด ก็น่าอร่อย มีโอกาสจะลองทำดู
มีหลายภาพที่ดูไม่ได้ ไม่รู้เป็นเพราะอะไร

โหวดหมวด อาหารการกิน

 

โดย: อาจารย์สุวิมล 20 สิงหาคม 2565 11:07:45 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณกิ่ง

ตอนนี้ภาพในบล็อกขึ้นภาพเดียวคือภาพชิ้นปลาดอลลี่ค่ะ
แล้วต๋าจะแวะมาชมใหม่นะคะ
แต่วันก่อนภาพขึ้นทั้งหมดค่ะ

ขอบคุณคุณกิ่งมากนะคะสำหรับกำลังใจ
ฝันดีค่ะคุณกิ่ง

 

โดย: Sweet_pills 21 สิงหาคม 2565 0:07:18 น.  

 

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่กิ่ง

ลำปางฝนตกหนัก
เชียงใหม่ยังแค่ฝนพรำๆครับพี่
วันก่อนผมขับรถผ่านน้ำปิง
น้ำก็ขึ้นสูงทีเดียว
ถ้าเชียงใหม่ไม่ท่วม
ก็น่ากลัว
เพราะอาจจะไปท่วมภาคกลางแทนนะครับ


 

โดย: กะว่าก๋า 21 สิงหาคม 2565 23:22:56 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณกิ่ง

ต๋าลองเช็คโดยเข้าบล็อกคุณกิ่งทางมือถือ
เสิร์ชจาก Google "กิ่งฟ้า bloggang" ดู
ภาพก็ยังไม่ขึ้นค่ะ

เกรงว่าคุณกิ่งจะกังวล หากเพื่อนท่านอื่นชมได้ก็คงไม่มีอะไรนะคะ

คุณกิ่งนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 22 สิงหาคม 2565 0:26:22 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่กิ่ง

 

โดย: กะว่าก๋า 22 สิงหาคม 2565 6:39:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


กิ่งฟ้า
Location :
ลำปาง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




หลังไมค์จ้าคนดี
https://pic.pimg.tw/joyceshek/1309912998-0967b851b0ec7371d4eacf63da30184b.jpg
New Comments
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2565
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
16 สิงหาคม 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add กิ่งฟ้า's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.