ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #72 : เมนูข้างเคียง - เครื่องแนม" ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #72 : เมนูข้างเคียง - เครื่องแนม" สวัสดีค่ะเพื่อนๆ โจทย์อาหารในเดือนมิถุนายนนี้มาจากคุณ บอล ค่ะ นั่นคือ เมนูข้างเคียง-เครื่องแนม เพื่อน ๆ จะเลือกทำเฉพาะเมนูหลัก หรือจะทำคู่กันก็ได้ (แต่ทำเฉพาะเครื่องเคียงไม่ได้นะคะ) ถ้าทำเฉพาะเมนูหลักช่วยบอกนิดหนึ่งว่ากินคู่กับเมนูอะไร หรือเครื่องแนมเป็นอะไรจึงจะดี โจทย์นี้ไม่ต้องอ้างอิงหลักการใด ๆ นะคะ  เอาตามที่เราชอบและคิดว่าอร่อยเข้ากันเป็นพอค่ะ ฉะนั้นวันนี้ จขบ. ขอเสนอ แกงหมูเทโพ นะคะแนมด้วยไข่ต้มค่ะ 555 ************************************* แกงหมูเทโพ เป็นชื่อแกงมาตั้งแต่สมัยคุณย่าคุณยาย คุณพ่อคุณแม่แล้วนะคะ จขบ.ก็สงสัยซะจริง ทำไมถึงเรียกแกงหมูเทโพ เมื่อก่อนนี้เคยมีแกงปลาเทโพ พอมาใช้หมูแทนปลาน่าจะเรียกตามชื่อปลานะคะ อิอิ จขบ.คิดเอาเองค่ะ 555 ไปดูวัสดุอุปกรณ์เครื่องแกงกันนะคะ นี่เลยค่ะ ผักบุ้งหรือที่เราเรียก ผักทอดยอด เลือกผักบุ้งต้นใหญ่ไม่ใช่ผักบุ้งจีนนะคะ ควรเป็นผักบุ้งไทยยอดอวบขาวก้านใหญ่ นำมาล้างน้ำให้สะอาด ตัดท่อนประมาณ 1 นิ้วนะคะ ยาวกว่านั้น จขบ.ไม่ชอบเพราะว่าจะดูเกะกะไปคะแช่น้ำเตรียมไว้ หมูสามชั้น ประมาณ 2 ขีด ก็พอค่ะ ล้างให้สะอาดตัดชิ้นเล็กๆพอคำเตรียมไว้ พริกแดงจินดา ล้างให้สะอาดหั่นแฉลบบาง เตรียมไว้ ลูกมะกรูด 3-4 ลูกแล้วแต่ชอบ ปอกเปลือกผ่าครึ่งเตรียมไว้ ใบมะกรูด5-6 ใบล้างให้สะอาดฉีกเป็นชิ้นเล็กพอประมาณเตรียมไว้ มะขามเปียกแช่น้ำเตรียมไว้ น้ำพริกแกงแผ็ดประมาณ 1 ช้อนพูน เตรียมไว้ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เยอะอีกหน่อยได้ค่ะน้ำแกงจะเข้มข้นแต่ จขบ.ขอแค่นี้พอค่ะไม่ชอบทานเผ็ดค่ะ กะทิ จขบ. ใช้กะทิกล่องเล็กค่ะประมาณ 22 บาท 1 กล่องเตรียมไว้ค่ะ วิธีทำ ใส่กะทิพอประมาณ 2 ทัพพี ตั้งไฟกลาง พอกะทิแตกมันใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้หอมพอหมูสุก เติมหางกะทิลงไปพอประมาณอย่ามากเกินพอเดือดตามด้วยผักบุ้งคนให้ทั่วปล่อยให้เดือดสักพัก ตามด้วยพริกแดงจินดา ใบมะกรูด น้ำมะขามเปียก  มะกรูดผ่าซีก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ให้มีสี่รส คือ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม แต่พอดีให้รสกลมกล่อม ปิดไฟยกลงตักเสิร์ฟ แนมด้วยไข่ต้ม อร่อยๆ ค่ะ จะทานกับขนมจีนก็อร่อยนะคะ ออกมาแล้วค่ะ แกงหมูเทโพ จขบ.ก็ตักไปถวายพระด้วยค่ะ มีแกงหมูเทโพ ไข่ต้ม และของหวาน กล้วยบวดชี ผลไม้ มะม่วงสุกตัดเป็นชิ้นๆพอคำไม่ได้ทำข้าวเหนียวมูลนะคะ เพราะมีของหวานกล้วยบวดชีแล้วค่ะ อิอิ รับบุญด้วยกันค่ะ สาธุ สาธุ สาธุ จากกันด้วยเพลงบรรเลงทางเหนือเพราะๆนะคะ ขอขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาทักทายและให้กำลังใจค่ะ ขอขอบคุณบีจีสวยๆจากบล็อกแกงค์ ขอขอบคุณเพลงบรรเลงเพราะๆจากยูทูบ พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ   Create Date : 03 มิถุนายน 2565 36 comments Last Update : 9 พฤษภาคม 2566 22:05:09 น. Counter : 822 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณปัญญา Dh, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณโอพีย์, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณNENE77, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSertPhoto, คุณอุ้มสี, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณTui Laksi

แกงหมูเทโพแนมกับไข่ต้ม น่าอร่อยค่ะ เมนูนี้เคยทำหนเดียวแล้วยังไม่ได้ทำอีกเลย ชักคิดถึงล่ะ อนุโมทนาบุญด้วยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 5 มิถุนายน 2565 14:03:34 น.

ไม่เคยลองทำเทโพเลยครับ พอดีชอบทานเนื้อมากกว่าผัก 555 อนุโมทนาบุญด้วยครับ เราทำเองเรามั่นใจว่าของดีแน่นอน   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 5 มิถุนายน 2565 16:10:41 น.

แกงเทโพไข่ตัม เข้ากันมากๆครับพี่กิ่ง เป็นหนึ่งในเมนูที่ผมชอบมากๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 5 มิถุนายน 2565 18:11:26 น.

เพิ่มน้ำปลาพริกมะนาวหน่อยเยี่ยมค่ะคุณกิ่ง   โดย: หอมกร 5 มิถุนายน 2565 20:17:24 น.

คิดถึงบรรยากาศการใส่บาตรแบบนี้จังเลยครับ เดี๋ยวนี้มีแต่ถือกับข้าวถุงๆไปใส่บาตรกัน   โดย: ทนายอ้วน 5 มิถุนายน 2565 20:25:36 น.

น่ากินเลยครับพี่ ของชอบเหมือนกันครับ   โดย: The Kop Civil 5 มิถุนายน 2565 22:34:51 น.

สวัสดีครับพี่กิ่ง อื้อหือ ชวนหิวมากเลยครับ ชอบสีสันตอนที่ใส่พริกลง เขียวผักบุ้ง แดงพริก ตัดกันสวยครับ กล้วยบวดชีก็น่ากินนะครับ ^^   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 5 มิถุนายน 2565 23:06:24 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง   โดย: กะว่าก๋า 6 มิถุนายน 2565 5:39:56 น.

จากที่บล็อก Downton Abbey ทำเป็น series ครับ แค่เริ่มฉายตอนแรกก็ดังมากครับ ดังข้ามไปถึงฝั่งอเมริกา ดังจนออกอากาศที่อเมริกาพร้อมๆกับอังกฤษเลยครับ แล้วก็ดังต่อเนื่องมาถึง 7 ปี เลยครับ ขอบคุณมากๆครับ สำหรับกำลังใจ   โดย: ทนายอ้วน 6 มิถุนายน 2565 22:07:25 น.

มาส่งคุณกิ่งเข้านอน ฝันดีนะคะ กู๊ดไนท์   โดย: โอพีย์ 7 มิถุนายน 2565 0:27:23 น.

ฟังไปพร้อมกับ ดูวิธีการทำแกงหมูเทโพ... เคยชอบกินและยัง ชอบกินอยู่นะครับ จำได้ว่าตอนเด็ก ดึกมาหิวจะเข้าครัว ตักข้าวเจ้าใส่จานตักแกง หมูเทโพเย็น ๆ ราดกินอร่อยมาก ไม่ต้องร้อนก็ได้ คุณกิ่งเก่งเนาะทำอาหารเป๋นจ๊าดนัก น่าลำตวย เพลงม่วนดีครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 7 มิถุนายน 2565 5:16:34 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่กิ่ง เช้านี้มีบล็อกคำคมของุคณเจริญเกียรติมาฝากอีกหนึ่งบล็อกครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 มิถุนายน 2565 5:52:50 น.

ทำเอาหิวแต่เช้า คนใกล้ตัวชอบทานมากไป ตัวเองทำไม่เป็น...เห็นที่บล็อกคุณกิ่งฯนี้ ทำตามได้เลย..มีเครื่องเคียงเป็นไข่ต้มด้วย เริด อนุโมทนาบุญนะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 7 มิถุนายน 2565 7:04:48 น.

อิอิ ได้ไอเดียแกงเทโพจากบ้านนี้ วันนี้เลยทำแกงเทโพส่งการบ้านด้วยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 7 มิถุนายน 2565 11:39:50 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่กิ่ง เปิดคอมเล่นไป ก็มองท้องฟ้านอกบ้านไป เหมือนจะมีเมฆดำลอยมา พยากรณ์อากาศบอกว่าจะมีพายุ 7-11 มิถุนา ซึ่งน่าจะดีครับพี่ ไม่เช่นนั้น อากาศก็ร้อนมากๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 มิถุนายน 2565 13:31:06 น.

สวัสดีครับพี่กิ่ง พอพี่กิ่งบอกกินคู่กับขนมจีน นึกตามแล้วน่ากินครับ อารมณ์ขนมจีนน้ำยากะทิ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 7 มิถุนายน 2565 22:38:39 น.

ขออนุโมทนาบุญกับคุณกิ่งด้วยนะคะ แกงเทโพกับไข่ต้มน่าอร่อยมากๆค่ะ ฝันดีนะคะคุณกิ่ง   โดย: Sweet_pills 7 มิถุนายน 2565 23:31:45 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่กิ่ง   โดย: กะว่าก๋า 8 มิถุนายน 2565 5:55:27 น.

คุณกิ่งตอบหใ่สองเม้นท์ในเวลาที่ต่างกัน แถมเะหมือนกันเด๊ะทุกคำพูดเลยค่ะ ถ้าไม่มีน้ำปลาพริก มันจะอารมณ์ ฟิลขนมจีนไข่ต้มหนะค่ะ 555   โดย: หอมกร 8 มิถุนายน 2565 9:44:17 น.

แกงหมูเทโพเป็นอีกเมนูนึงที่ชอบค่ะพี่กิ่ง ไว้จะลองแนมไข่ต้มบ้างจ้า ทำได้น่าอร่อยค่ะ   โดย: NENE77 8 มิถุนายน 2565 16:53:20 น.

สวัสดีครับพี่กิ่ง ผมก็กำลังจะถามเลยครับว่า ทำไมถึงเป็นหมูเทโพ 55555 และเหมือนจะจำได้ว่า เทโพเป็นชื่อปลา มาได้พี่กิ่งนี่แหละครับทำให้ผมหายงง ผมไม่เคยทานแกงเทโพเลยครับ แต่น่าตาน่าทานมาก ๆ ครับ อยากไปลองหาซื้อมาทานเลยครับ แต่สามชั้นขอเปลี่ยนเป็นอกไก่นะครับ ^^ เดี๋ยวต้องออกกำลังกายใช้หนี้ที่กินเข้าไปเยอะๆ อีก จากบล๊อก ขอบคุณมากครับที่เยี่ยมชมบล๊อกบ้านของผมครับ ช่วงนี้เหนื่อยหน่อย แต่ก็ใกล้เป็นรูปเป็นร่างแล้วครับ ช่วงนี้ผมป่วยบ่อยมากครับ ทั้งๆ ที่ก่อนหน้านี้ออกกำลังกายเยอะมากครับ ทั้งคาดิโอ ทั้งเวท แต่ยังเอาไม่อยู่ ระยะนี้เป็นช่วง sensitive โดนอะไรนิดเดียวแพ้นักเลยครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 8 มิถุนายน 2565 17:02:16 น.

ขอบคุณมากครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 8 มิถุนายน 2565 22:23:45 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง   โดย: กะว่าก๋า 9 มิถุนายน 2565 5:40:42 น.

โดย: หอมกร 9 มิถุนายน 2565 8:18:37 น.

สวัสดี ฉันเป็นมุสลิมและฉันขอเชิญผู้คนให้เรียนรู้เกี่ยวกับศาสนาอิสลาม โปรดดูบล็อกของฉัน 👇อธิบายด้วยรูปภาพและวิดีโอเกี่ยวกับศาสนาอิสลาม https://is1t.blogspot.com/2018/04/blog-post.html ขอให้ชีวิตมีความสุขนะ....ขอบคุณค่ะ ........ ❤ ประโยชน์บางประการของศาสนาอิสลาม 💙 💙 ประตูสู่สรวงสวรรค์ชั่วนิจนิรันดร ❤ การช่วยให้พ้นจากขุมนรก 💙 ความเกษมสำราญและความสันติภายในอย่างแท้จริง ❤ การให้อภัยต่อบาปที่ผ่านมาทั้งปวง 💙 สิทธิมนุษยชนและความยุติธรรมในศาสนาอิสลาม ❤ านภาพของสตรีในศาสนาอิสลามเป็นอย่างไร? 💙 ครอบครัวในศาสนาอิสลาม ❤ ชาวมุสลิมปฏิบัติต่อผู้สูงอายุอย่างไร? 💙 ชาวมุสลิมมีความเชื่อเกี่ยวกับพระเยซูอย่างไร? https://is1t.blogspot.com/2018/04/blog-post.html ......... ❤️ ตัวอย่างพระดำรัสของพระศาสดามูหะหมัด 💙 🔴 {ยิ้มให้แก่พี่น้องของพวกเจ้าเป็นการทำบุญกุศล...} 🔵 {การกล่าวดีเป็นการทำบุญกุศล} 🔴 {ผู้ใดก็ตามที่ศรัทธาในพระผู้เป็นเจ้าและวันสิ้นโลก (วันพิพากษา) ควรกระทำความดีต่อเพื่อนบ้านของตนด้วย} 🔵 {จ่ายค่าแรงคนงานก่อนที่เหงื่อของเขาจะแห้ง} ......... 🔴"ความหมายของชีวิต"🎬👇 https://youtu.be/yPMpqfoiS4A ⚠️🔴⚠️🔵⚠️ 🔴ถ้าเรามีความปรารถนาที่จะทราบว่าศาสนาใดเป็นศาสนาที่แท้จริงหรือจอมปลอมนั้น เราจงอย่านำอารมณ์ ความรู้สึก หรือประเพณีของเราเองมาตัดสิน เราควรนำเหตุผล สติปัญญาของเรามาใช้จะดีกว่า ⚠️ เว็บไซต์แห่งนี้ จะเป็นการตอบคำถามที่สำคัญบางเรื่องซึ่งมีผู้สนใจสอบถามมา ดังนี้: 1- พระคำภีร์กุรอานที่มาจากพระดำรัสของพระผู้เป็นเจ้าโดยแท้นั้น นำมาเปิดเผยโดยพระองค์เองใช่หรือไม่? 2- พระมูหะหมัด คือพระศาสดาที่แท้จริง ที่ประทานมาโดยพระผู้เป็นเจ้าใช่หรือไม่? 3- ศาสนาอิสลามเป็นศาสนาที่มาจากพระผู้เป็นเจ้าอย่างแท้จริงใช่หรือไม่? 👇 🔻หลักฐานบางประการที่บอกถึงความเป็นจริงของศาสนาอิสลาม 🔻 https://www.islam-guide.com/th   โดย: islam IP: 51.39.76.248 9 มิถุนายน 2565 14:24:51 น.

สวัสดีครับพี่กิ่ง แวะมาสูดกลิ่นแกงหมูเทโพอีกทีครับ อิอิ ผมเคยคิดว่าคนมาร้านเหล้าคืออยากมาสนุก แต่ไม่คิดเลยว่าจะมีคนมาเศร้าในร้านเหล้าด้วยครับ ^^   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 9 มิถุนายน 2565 16:26:04 น.

น่าทานครับ   โดย: SertPhoto 10 มิถุนายน 2565 0:25:28 น.

ขอบคุณคุณกิ่งสำหรับกำลังใจค่ะ ฝันดีคืนนี้นะคะคุณกิ่ง   โดย: Sweet_pills 10 มิถุนายน 2565 0:28:21 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่กิ่ง   โดย: กะว่าก๋า 10 มิถุนายน 2565 6:01:02 น.

มาส่งการบ้านค่ะพี่   โดย: อุ้มสี 10 มิถุนายน 2565 9:04:20 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง หนังสือที่ผมอ่านน้อยที่สุด คือ นิยายครับพี่ แทบจะไม่ค่อยได้อ่านเลย ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 11 มิถุนายน 2565 6:00:57 น.

สวัสดียามเช้าค่ะคุณกิ่ง วาววว เมนูนี้ของโปรดเลยค่ะ ชอบมากค่ะ ทานบ่อยอยู่ แต่ซื้อนะคะมีเจ้าที่ทำอร่อยอยู่ค่ะที่ตลาด วันเสาร์อีกแล้วนะคะ วันนี้ที่บ้านจะเป็นเมนูขนมจีนค่ะ มีตลาดนัดไม่ไกลบ้านค่ะ เดี๊ยวจะแว๊นไปซื้อค่ะ บ้านเราต้องมีต้นไม้นะคะถึงจะร่มรื่นน่าอยู่ เสียดายน้ำท่วมต้นไม้ใหญ่ตายหมด ต้นเล็กตายเกือบหมดค่ะ ตอนนี้ก็พยายามปลูกเพิ่มค่ะ แต่หญ้านี่รกมาก ไม่ได้ปลูกแต่แย่งกันขึ้นเลยนะคะ ขอให้คุณกิ่งมีความสุข รักษาสถขภาพนะคะ   โดย: tanjira 11 มิถุนายน 2565 7:01:44 น.

สวัสดีค่ะน้องกิ่ง ตามมาชิมแกงเทโพอีกรอบนะคะ   โดย: เนินน้ำ 11 มิถุนายน 2565 8:02:02 น.

สวัสดี จ้ะ น้องกิ่ง ขอบใจจ้ะที่ไปอ่าน เม้นท์และให้กำลังใจที่บล็อกครู จ้ะ แกงหมูเทโพ เป็นอาหารที่ครูชอบเหมือนกัน หมูสามชั้นติดมันนิดหน่อยพอนะ อิอิ หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากจ้ะ อนุโมทนาบุญด้วย จ้ะ การทำอาหารใส่บาตร ได้บุญกว่าไปซื้อมาใส่แน่นอน เนาะ เพลงบรรเลง ไพเราะ จ้ะ โหวดหมวด อาหารการกิน (กล้วยบวชชี ใช้ตัวนี้ จ้ะ )   โดย: อาจารย์สุวิมล 11 มิถุนายน 2565 11:18:55 น.

ขออนุโมทนา สาธุบุญด้วยนะคะ แกงหมูเทโพ...เมนูโปรดด้วยเช่นกันค่ะ ทำได้น่าทานมาก คิดถึงวัยตอนรุ่นสาวๆแม่ชอบทำค่ะ และเพิ่งรู้ว่า ไข่ต้มแหนมเข้ากันด้วยนะคะ บรรยากาศเพลงไพเราะชาวเหนือมากๆเลยค่ะ มาสวัสดีตอนท้ายละกันคร้า มีความสุขในทุกๆวันเช่นกันนะคะ   โดย: Tui Laksi 11 มิถุนายน 2565 18:52:00 น.

แวะมาส่งความคิดถึงค่ะคุณกิ่ง สุขกาบสบายใจนะคะ   โดย: tanjira 12 มิถุนายน 2565 13:14:06 น.