Food For Fun#79: Comfort Food ( เมนู 1 น้ำพริกมะขาม) เปิดศักราชโจทย์แรกของปี 2566 โดย Sweet_pills Comfort Food ทำอะไรก็ได้คาว หวาน ของว่าง ที่มาจากความรู้สึกว่า อิ่มสบาย ผ่อนคลายสุดๆ เมนูแรกของปี 2566 เดือน มกราคม ขอเสนอเมนู น้ำพริกมะขาม สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูของปี 2566 นี้ ขอเสนอ น้ำพริกมะขามค่ะ ลองไปดูวิธีทำกันนะคะ เตรียมเครื่องทำน้ำพริกมะขามกันค่ะ   1.มะขามเปรี้ยวอ่อนๆ 4-5 ฝัก ล้างให้สะอาด ขูดผิวนิดหน่อย ตัดเป็นท่อนสั้นๆเตรียมไว้ 2.หอมแดงปอกเปลือกล้างให้สะอาดเตรียมไว้ 3.หมูสับ 1 ขีด เตรียมไว้ 4.กระเทียมกะเปลือก เตรียมไว้ประมาณ  1-2 หัว 5.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 6.พริกขี้หนูสวน ล้างให้สะอาดเด็ดก้านเตรียมไว้     7. เตรียมผักสดเช่นผักกาดขาวล้างแช่น้ำเกลือ ให้สะอาดเตรียมไว้   8.มะเขือเปาะ แตงกวาล้างให้สะอาด แตงปอกเปลือกตัดท่อนสั้นๆเตรียมไว้ 9.นำกระเทียม มะขามโขลกให้ละเอียดใส่หัวหอมแดง โขลกตามด้วยกะปิ และหมูสับโขลกเบาๆให้เข้ากัน 10.ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยนำพริกที่โขลกลงไปผัดให้หอมเติมน้ำเคี่ยวไฟอ่อนๆใส่น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสเปรี้ยวหวานมันเค็มให้พอดี เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำแห้งงวดปิดไฟตักใส่ถ้วยเตรียมเสิร์ฟพร้อมผักสดที่เตรียมไว้   ออกมาแล้วค่ะน้ำพริกมะขามทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยๆเติมข้าวไม่รู้ตัวค่ะ 555 ทานกับฝักสดๆอร่อยๆค่ะ จากกันด้วยภาพนี้นะคะ ขอขอบคุณเพื่อนๆที่มาเยือนและให้กำลังใจ ขอขอบคุณบีจีสวยๆจากบล็อกแกงค์ ขอขอบคุณเพลงประกอบจากยูทูบเพลงไม่เกี่ยวกับอาหารให้ฟังเพลินๆค่ะ พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ   Create Date : 10 มกราคม 2566 23 comments Last Update : 19 มกราคม 2566 21:49:15 น. Counter : 578 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเริงฤดีนะ, คุณอุ้มสี, คุณหอมกร, คุณปรศุราม, คุณhaiku, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtoor36, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณkatoy, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณกาปอมซ่า, คุณชีริว, คุณสองแผ่นดิน, คุณNENE77

เจิมๆๆ ย่องมาชิมน้ำพริกมะขามฟินๆก่อนใคร คนใกล้ตัวชอบทานมากไปค่ะ เพลงอสงไขยไพเราะสุดๆ แกล้มกันพอดิบพอดี   โดย: เริงฤดีนะ 11 มกราคม 2566 5:21:51 น.

อุ้มชอบกินมากค่ะ น้ำพริกมะขาม   โดย: อุ้มสี 11 มกราคม 2566 6:59:58 น.

น้ำพริกมะขามสดทางเหนือบางสูตร มีใส่ปลาร้าด้วยมั๊ยค่ะคุณกิ่ง   โดย: หอมกร 11 มกราคม 2566 8:04:49 น.

ตามมาชมผลงานครับ ทานตอนเย็นคุมน้ำหนักได้ดีเลย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 11 มกราคม 2566 11:34:44 น.

น้ำพริกน่าทานนะครับพี่ ถ้าแคปหมูด้วย ของชอบผมเลยครับ   โดย: The Kop Civil 11 มกราคม 2566 11:57:04 น.

ชอบเมนูน้ำพริกค่ะ เมนูนี้ต้องหุงข้าวเพิ่มนะคะ ปล.เพลงไพเราะค่ะ   โดย: เนินน้ำ 11 มกราคม 2566 12:38:27 น.

สวัสดีครับพี่กิ่ง เปิดเมนูแรกของปีใหม่มาก็เปรี้ยวเลยครับ ^^ เครื่องเคียงเป็นผักสดน่าทางมาก ๆ ครับ ปกติผมไม่ทานน้ำพริกเลย เพราะไม่ชอบกะปิ แต่น้ำพริกมะขามนี่ทานได้ครับ เพราะรสมะขามอ่อนกลบหมดเลย 55555 น้ำพริกหนุ่ม ถ้าไม่เผ็ดมาก อันนี้ทานได้ครับ ^^   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 11 มกราคม 2566 16:36:21 น.

น้ำพริกมะขามกับผักสด เมนูสุขภาพน่าอร่อยจังค่ะคุณกิ่ง เพลงประกอบไพเราะมากด้วยค่ะ คุณกิ่งนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ ขอบคุณคุณกิ่งมากค่ะสำหรับกำลังใจ   โดย: Sweet_pills 11 มกราคม 2566 23:08:41 น.

สวัสดีครับ   โดย: ปัญญา Dh 12 มกราคม 2566 0:13:12 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง เมนูน้ำพริก กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 12 มกราคม 2566 5:28:29 น.

น่าทานมากค่ะพี่กิ่ง   โดย: กาปอมซ่า 12 มกราคม 2566 12:48:11 น.

จากบล๊อก ขอบคุณสำหรับความห่วงใยครับ ครั้งนี้พลาดไปมากเลยครับเรื่องสุภาพ ทั้งๆ ที่มันเคยเกิดเรื่องแบบนี้มาแล้วเมื่อ 3 ปีก่อน รอบนั้นหนักมาก หมดสติที่ไซต์ต่างจังหวัด นอน รพ ไปหลายวัน ผมดราฟบล๊อกพาเที่ยวไว้ครับ รับรองว่าฮา แน่นอนครับ เพราะผมฮาตลอดทริป ไม่มีเรื่องดราม่าเลย อุ่ย.....พ่อแม่ผมมีหลานอุ้มแล้วครับ55555 ของพี่สาวผมๆ ผมยังไม่รีบๆๆๆ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 12 มกราคม 2566 16:46:21 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่กิ่ง สองวันนี้อากาศไม่เย็นเลยครับ เหมือนจะเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อนแล้ว   โดย: กะว่าก๋า 12 มกราคม 2566 22:37:22 น.

น้ำพริกภาคเหนือน่ากิน... เมนูนี้เบสผักเยอะทั้งน้ำพริกและเคื่องเคียงเลยครับ สุขภาพล้วนๆ ตอนไปดอยแม่สลอง น้องสะใภ้จอดกินข้าวกับแม่ค้าร้านชาอยู่นานเลยครับ รสชาติอาหารเหนือแต๊ๆ ที่คิดถึงมานาน ^^   โดย: ชีริว 12 มกราคม 2566 22:41:15 น.

น่ากินครับ ที่บ้าน ผัก กับ น้ำพริก เป็นของคู่กับโต๊ะอาหารเลยครับ   โดย: สองแผ่นดิน 12 มกราคม 2566 23:09:01 น.

สวัสดีครับพี่กิ่ง ผมเคยซื้อเขากิน เป็นน้ำพริกที่รสไม่เผ็ด กำลังชอบเลยครับ แต่ทำไม่เป็น อิอิ เห็นแบบนี้อยากขอไข่ต้ม ข้าวสวยร้อนๆ เพิ่มเลยครับ พี่กิ่งทำน่ากิน   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 12 มกราคม 2566 23:09:26 น.

คุณกิ่งฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 13 มกราคม 2566 0:32:34 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง   โดย: กะว่าก๋า 13 มกราคม 2566 5:42:49 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากกินด้วยจ้า ขึ้นชื่อว่าน้ำพริก เป็นเมนูเพิ่มข้าวดีๆนี่เองค่ะพี่กิ่ง   โดย: NENE77 13 มกราคม 2566 22:27:50 น.

ไม่ได้เป็นวันครบรอบวันแต่งงานครับพี่ แต่เป็นงานชุดที่ผมเขียนไว้นานแล้ว เป็นงานเกี่ยวกับความรักทั้งหมดเลยครับ ขอบคุณสำหรับกำลังใจและคะแนนโหวตครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 14 มกราคม 2566 22:02:14 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่กิ่ง   โดย: กะว่าก๋า 15 มกราคม 2566 6:30:34 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ คุณกิ่ง น้ำพริกมะขามเป็นเมนูโปรดเช่นกันค่ะ แต่จะชอบแบบแห้ง ๆ หน่อย รสชาติไม่เผ็ดมาก ทาขนมปังทานเล่น ๆ ได้เลย อิอิ ของหวานเป็นของชอบ แต่ไม่ค่อยทำเท่าไหร่ค่ะ เพราะทำแล้วอดกินมากไม่ได้ แหะ ๆ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 15 มกราคม 2566 8:30:53 น.

การหาคู่ที่ใช่ หายากจริงๆครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 15 มกราคม 2566 22:50:33 น.