| All Blog |
หัดทำก๋วยเน็ก ตอนเด็กๆ คุณอาที่เลี้ยงเรามาจะซื้อก๋วยเน็กเจ้าประจำให้ทานกับน้ำจิ๋มมะขามรสชาดอมเปรี้ยวหวาน เป็นของวิเศษอร่อยที่สุดมา วันนี้ผ่านมาสิบกว่าปีไม่มีคุณอาแล้วยังนึกถึงรสชาดอยู่พยามหาข้อมูลในเน็ตแล้วมาลองทำดู ส่วนผสมได้แก่ 1.สมหวัง(แห้ว)หั้น  2.มันแกวหั่น  3.หมูบด  4.เนื้อปูแกะ  5.เนื้อกุ้งสับ  6.ต้นหอมซอยละเอียด  7.ซอลปรุงรส  8.น้ำตาลทราย  9.ผงพะโล้  วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน  ผสมให้เข้ากัน  เสร็จแล้วห่อด้วยมันร่างแห  ห่อให้เป็นแท่งยาวๆ  เสร็จแล้วนำไปนึง  พันร่างแหไม่หมดลองห่อเป็นขนมจีบด้วย  นึงเสร็จแล้วนำมาหั่นแล้วเอามาทอดเป็นก้อนๆ  ได้เวลาชิมแล้ว จะทำทุกครั้งที่คิดถึงคุณอานะคับ 
ใช้ฟองเต้าหู้คงได้นะคะ ดีค่ะเดี๋ยวนี้หากินอยากแล้ว แต่ก๋วงเจียงยังพอหากินได้ยามเวลาณค่ะณกินเจนะคะ ขอบคุณค่ะแต่ผสมแป้งมันสักหน่อยดีไหมค่ะ
ขอบคุ โดย: สุกัญญา ประเดิม IP: 183.89.211.86 วันที่: 14 ตุลาคม 2558 เวลา:19:20:46 น.
|
พ่อสองต้น
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |
||||||||||||
ขอบคุ