...#...เมนูอร่อยปาก ลำบากตรูด แกงเหลืองหน่อไม้ดอง ...#...
เมนูวันนี้ เลียนแบบเมนูล้างตู้เย็นของคุณ Madame KP ค่ะ ชีทำแกงเหลืองหน่อไม้ดองใส่ปลาทู แต่เรามีปลาดุกซื้อมานอนนิ่งในช่องแข็งหลายวันแล้ว ก็เอามาทำซ๊าเรยยยยยยยยยยยยยยยยย
- - เครื่องปรุง - - *ปลาดุก *หน่อไม้ดอง *พริกแกงเหลือง ( อิมพอร์ตจากนครศรีธรรมราช บ้านเดี๊ยนเอง ) *กะปิ *น้ำมะนาว *น้ำตาลปี๊บ *น้ำปลา *ความตั้งใจ ( เพราะทำไปลุ้นไปจนเหนื่อย )
- - วิธีทำ - - * เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟ ใส่พริกแกง+กะปิลงไป คนจนละลายและเดือดพล่าน * ใส่หน่อไม้ดอง น้ำตาลปี๊บ รอจนเดือดอีกรอบ * ใส่เนื้อปลา ห้ามคน ไม่งั้นจะเหม็นคาวและทำให้เนื้อปลาเละ * ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมให้แซ่บถูกใจ ปิดไฟได้เลยค่ะ
ท๊าดา ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้นะคะ
ตักข้าวสวยร้อน ๆ กับไข่เจียวรอไว้เลยค่ะ รับประกันความแซ่บถูกใจ
จัดเป็นอีกเมนูในหมวด "อร่อยปาก ลำบากตรูด" อีกเมนูหนึ่งเลย
Create Date : 07 เมษายน 2551 |
Last Update : 17 พฤษภาคม 2551 3:49:36 น. |
|
14 comments
|
Counter : 1096 Pageviews. |
|
|
|