Smiley.๐Smiley*~๐..ความรัก เป็นเรื่อง สวยงาม..๐Smiley*~๐Smiley.๐Smiley*~๐.
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2555
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
29 ตุลาคม 2555
 
All Blogs
 
น้ำพริกผัด

สวัสดีค่ะ หลังจากที่โก้หายไปซะนาน แสนนาน เพราะทำแต่ งานๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จนไม่มีเวลามาอัพบล็อค หรืออะไรเลย วันนี้โก้ขอนำเสนอ เมนูเด็ดของโก้ อิอิ ^^ ที่ได้รับการยอมรับแล้วว่า อร่อยยยยยยยย เป็นเลิศ

นั่นก้อคือ เมนู น้ำพริกผัด ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยากหรอกค่ะ ง่ายๆๆๆๆๆๆๆๆๆ งั้นเพื่อไม่ให้เสียเวลา เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ^^


-น้ำพริกผัด-


เครื่องปรุง
1. พริกแดง ครึ่งกิโล


2. หัวหอมแดง ครึ่งกิโล


3. กระเทียม 3 ขีด


4. ปลาแห้ง, กุ้งแ้ห้ง อย่างละ 3 ขีด หรือใครมีงบเยอะหน่อย ก็ อย่างล่ะ ครึ่งกิโล ก็ได้ค่ะ ^^


5. น้ำมันพืช 1 ขวด
6. น้ำตาลทราย 4-5 ช้อนโต๊ะ (แล้่วแต่ว่าชอบหวานมาก หวานน้อยนะคะ)
7. น้ำปลา 6-7 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ว่า ชอบเค็มมาก เค็มน้อย เช่นกัน)



-วิธีทำ-

1. ทอดพริกแห้งกับน้ำมันพืชให้หอม



2. ทอดหัวหอมแดงกับน้ำมันให้หอม



3. ทอดกระเทียมให้เหลือง



4. ทอดปลาแห้ง กุ้งแห้ง



5. นำพริกทอด หอมทอด กระเทียมทอด ไปตำให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว





6. นำปลาทอด กุ้งทอด ไปบดให้ละเอียด



7. ตั้งน้ำมัน ใส่พริกโขลกลงไปผัด พอหอม แล้วตามด้วย ปลาแห้งบด กุ้งแห้งบด ผัดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสหวานๆ เค็มๆ ตามใจชอบ


8. ผัดน้ำพริกไปเรื่อยๆ ด้วยไฟอ่อน จนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดต่อ จนน้ำมันพริกไหลซึมออกมา เป็นสีแดงคล้ายน้ำพริกเผา ปิดไฟ ตักขึ้นใส่ถ้วย พร้อมเสริฟ



น้ำพริกผัดนี้จะทานเคียงกับผักชนิดใดก้อได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ รสชาติออกเผ็ดๆ เค็มๆ หวานนิดๆ อร่อยค่ะ ^^

หวังว่า เมนูนี้ คงถูกปากเพื่อนๆ กันบ้างนะคะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย


ลป. ขั้นตอนการตำนี่ โก้ยอมรับสภาพเลยว่า โก้ไม่ได้ใช้ครกตำหรอกนะคะ มันเมื่อยอ่ะ โก้ใช้เครื่องปั่นค่ะ ไวมากกกกกกกกก 55+

แล้วพบกันอีกนะคะ (เมื่อโก้ว่าง อิอิ)



*****************************








Create Date : 29 ตุลาคม 2555
Last Update : 29 ตุลาคม 2555 19:24:08 น. 1 comments
Counter : 1901 Pageviews.

 
ว้าว น่าอร่อยจัง


โดย: ความรักสีจาง วันที่: 29 ตุลาคม 2555 เวลา:20:19:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

kokoo_129
Location :
ชลบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Smiley*~๐.."รัก" ก็แค่คำว่า "รัก"..๐~*Smiley
Cute Cursors from Dollielove
Free Hit Counters
Friends' blogs
[Add kokoo_129's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.