ปย. ของ เต้า.... เต้าหู้ จ้า

"เต้าหู้" คุณค่ามากล้น ทางเลือกที่ดีของคนรักสุขภาพ

จาก เม็ดถั่วเหลือง กลายเป็นนมถั่วเหลืองหอมกรุ่น ก่อนจะได้เกลือแคลเซียมซัลเฟต หรือผงหิน มาช่วยแปลงโฉมเป็นเต้าหู้นานาชนิด ทั้งแบบแข็งเป็นก้อน หยิบจับสบาย แบบอ่อนนุ่มนิ่ม จับต้องทีต้องระวัง หรือแบบหลอดก็มีทั้งเต้าหู้ล้วนหรือจะเลือกผสมไข่ไก่ก็ มี ถ้าชอบแบบแผ่นแห้งๆ หยิบจับสะดวกก็มีไว้คอยเอาใจ สารพัดสารพันให้เลือกอร่อยชอบแบบไหนเลือกได้ค่ะ

พูดมาถึงตรงนี้ คุณแม่หลายคนคงสงสัยแล้วล่ะซิ ที่ว่าดีนักดีหนา เจ้าก้อนขาว ๆนิ่มๆ นี่ มีดีอะไรมาอวดบ้าง...

คุณภาพที่ว่าล้นตัวของเธอ มีดังต่อไปนี้ค่ะ



โปรตีนคับก้อน: เห็นก้อนเล็กๆ แบบนี้มีโปรตีน (จากพืช) อาหารบำรุงร่างกายตัวคุณแม่และน้องน้อยในท้องให้แข็งแรง เติบโต อยู่มากทีเดียว (เต้าหู้มีกรดอะมิโน 9 ชนิดที่ร่างกายต้องการ กินแล้วช่วยให้สุขภาพดีค่ะ)

ไขมันมีก็แค่นิดหน่อย: ด้วยความที่มีมาจากพืช จึงไม่มีมันแทรกเป็นชั้นๆ ตามตัว ตามหนังเหมือนเนื้อหมู เนื้อไก่ ที่สำคัญไขมันที่มียังเป็นชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายเสียด้วย ทานแล้วสบายใจไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องไขมัน คุณแม่ที่เจ้าเนื้อจึงน่าจะมีเต้าหู้ติดบ้านไว้เป็นประจำ เพื่อความปลอดภัยทั้งกับน้ำหนักตัวและสุขภาพ

ปลอดคอเลสเตอรอล: คุณแม่ที่รู้ตัวว่า คอเลสเตอรอลสูง เต้าหู้นี่แหละ คือมิตรแท้ที่ไม่สร้างปัญหาให้คุณ กินได้แบบไร้กังวล (อย่าลืมตัวเอาไปทอดจนอุ้มน้ำมันหมูบ่อยๆ เป็นใช้ได้)

แคลเซียมกับเหล็กขอเอี่ยวด้วยคน: ต้นตระกูลเป็นถั่วอย่างนี้ จึงไม่ต้องสงสัยเลยว่า เต้าหู้จะได้มรดกตกทอดเป็นแคลเซียมและเหล็กมาด้วย ทั้ง 2 ตัวช่วยบำรุงกระดูกและเม็ดเลือดแดงของคุณแม่ให้แข็งแรง ทานได้เป็นดีค่ะ

ช่วยป้องกันโรค: มีการศึกษาพบว่า ในเต้าหู้มีสารไอโซฟาโวนส์ ซึ่งอาจจะช่วยให้ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้ ถึงตอนนี้จะยังไม่เป็นที่ยืนยันแน่นอน แต่ฟังแล้วมีกำลังใจกินเต้าหู้ขึ้นอีกจมหูเลยใช่มั้ยล่ะ

ย่อยง่าย: ความนิ่มของเต้าหู้ ทำให้กินง่าย ย่อยสะดวก กระเพาะของคุณแม่ที่ถูกลูกเบียดอยู่ตอนนี้ จะได้ไม่ต้องทำงานหนักมากนักไง

ประหยัดสตางค์: ถ้าเทียบราคากับคุณค่าที่ได้แล้ว เต้าหู้เป็นอาหารถูกเงินที่มากประโยชน์ ถ้าเลือกทานให้เหมาะ รับรองมีเงินหยอดกระปุกเก็บให้ลูกได้เยอะเชียว

จาระไนความดีมาเสียยืดยาว จะไม่ใจอ่อนตกลงญาติดีกับ "เต้าหู้" เขาบ้างก็เกินไปหน่อยล่ะ...คุณแม่ที่รัก (ของคุณพ่อกับลูกตัวน้อย)

จาก: นิตยสาร Modern Mom

Create Date : 07 สิงหาคม 2552		1 comments
Last Update : 7 สิงหาคม 2552 15:55:14 น.
Counter : 938 Pageviews.
Share Tweet