พายข้าวโพด วัดเอ๋ยวัดโบสถ์ ...พอนั่งรถผ่านไปกทม. เมื่อไหร่ ต้องผ่านพิษณุโลก จะมีชื่ออำเภอ วัดโบสถ์ สมัยก่อน รัชกาลที่ 5 อำเภอนี้ ปลูกข้าวโพดสาลี แต่ไม่เป็นที่นิยมนัก เปลี่ยนเป็นปลูกข้าวเจ้า จนถึงปัจจุบันนี้ ส่วนหนึ่ง เพราะคนไทยสมัยก่อนไม่ชอบกินขนมปังนั่นเอง แล้วมันเกี่ยวกับพายข้าวโพดยังไง ............ ฮ่า ฮ่า ไม่เกี่ยวค่า ชื่อมันคล้องจองกันเฉย สูตรแป้งพาย แป้งสาลี 250 กรัม เนยสด 65 กรัม เนยขาว 65 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง นม 3 ชต เกลือ 1/4 ชต วิธีทำ ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วทำเป็นบ่อตรงกลาง จากนั้น ก็สับเนยกับแป้งให้ละเอียดเป็นเม็ดเล็กๆๆ จากนั้นก็เทส่วนผสมที่เป็นน้ำ ไข่+นม นวดเบาๆ ให้เข้ากันเป็นก้อนโด คือนวดจนแป้งไม่ติดมือนั่นเอง พักไว้ 10 นาที แล้วนำไปบุที่พิมพ์ ขนาด เส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้ว ได้ทั้งหมด 10 อัน ไส้ข้าวโพด ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง มะพร้าวอ่อน ตามชอบ กะทิ 1/4 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ชต เกลือ 1/4 ชต วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกันใส่หม้อ ตั้งไฟ เคี่ยวให้ข้น พักไว้ เพื่อนำไปทำไส้พาย   Create Date : 22 พฤศจิกายน 2548 19 comments Last Update : 22 พฤศจิกายน 2548 19:53:52 น. Counter : 5593 Pageviews. Share Tweet

วู้ ! น่าร้ากมากเล้ยเจ้าค่ะ ไม่เห้นทำให้น้องกินบ้างเล้ย น่ากินจัง   โดย: น้องสาวที่น่าร้ากที่ซู้ด Cute-Rady IP: 58.136.153.86 22 พฤศจิกายน 2548 21:59:10 น.

โดย: ปลาทูน่าในบ่อปลาพยูน 22 พฤศจิกายน 2548 22:58:21 น.

โดย: zaesun 22 พฤศจิกายน 2548 23:28:44 น.

สวัสดีครับ... คิดถึงครับ...หายไปนานน๊ะครับ   โดย: ช้อย 23 พฤศจิกายน 2548 9:07:24 น.

กลับมาแล้วหรอค่ะ ขนมน่าทานจังเลยค่ะ   โดย: MiRacLe WhiP IP: 58.8.91.73 23 พฤศจิกายน 2548 23:31:38 น.

ขอหม่ำด้วยคน   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 24 พฤศจิกายน 2548 2:14:53 น.

เข้ามาขอขนมน้องดาวไปทานกับกาแฟค่ะ ขนมน่าทานมากค่ะน้องดาว   โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 203.113.16.241 24 พฤศจิกายน 2548 15:19:55 น.

โหยยยยยยยยยยยยยยยย น่ากินที่สุดเรยยยยยยยยยยย   โดย: เกือกซ่าสีชมพู 24 พฤศจิกายน 2548 21:09:14 น.

สุขสันต์วันศุกร์ค่ะ   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 25 พฤศจิกายน 2548 12:03:09 น.

อื้อหือ..กำลังหิวค่ะ   โดย: ป่ามืด 26 พฤศจิกายน 2548 14:34:55 น.

ขอบคุณจ้า ที่แวะไปเฉลยคำถามที่คาใจ แต่ในที่สุด ฮือๆๆ แม่กบก็ยังไม่มีโอกาสได้ทำเลยค่ะ กลับมาอยู่กรุงเทพแล้ว เครื่องไม้เครื่องมือยังไม่พร้อมเลยค่ะ แงๆๆๆๆ   โดย: แม่กบ (fah-sai ) 26 พฤศจิกายน 2548 22:05:04 น.

น่ากินอย่างแรง   โดย: Noon2tuntun IP: 58.10.220.20 27 พฤศจิกายน 2548 0:34:46 น.

ชอบมากๆเลยพายข้าวโพด ขอบคุณคุณดาว เอาสูตรมาแปะนะค้า มาเช็คบล๊อคเรือ่ยๆ คุณดาวหายไปนานเลย ปล แซมลองทำไก่น้ำแดงสูตรคุณดาว อร่อยมากๆ แต่ตอนแรกที่ใส่น้ำปลา ทำเครียดเลย เพราะกลิ่นมันแรงมากกก แต่ออกมาอร่อยสุดๆ ขอบคุณคุณดาวมากๆนะคะ   โดย: แซม IP: 88.110.244.56 2 ธันวาคม 2548 6:21:54 น.

ไม่เห็นบอกเลยว่าอบนานเท่าไหร่ และอุณหภูมิกี่องศา   โดย: mama IP: 202.142.195.71 9 มกราคม 2549 16:17:19 น.

น่าทานจังเลยอยากกินบางงะ   โดย: เสือเล็ก IP: 203.153.172.210 18 มกราคม 2550 20:16:56 น.

น่าทานจังเลยอยากกินบางงะ   โดย: เสือเล็ก IP: 203.153.172.210 18 มกราคม 2550 20:17:46 น.

ดูแล้วน้ำลายสอยิ่งดูยิ่งน่าอร่อย   โดย: ก้งแห้ง IP: 203.153.172.210 18 มกราคม 2550 20:29:13 น.

ทำขนมน่ากินไปหมดเลยนะคะ เก่งจัง   โดย: หมิน IP: 124.157.160.235 14 กันยายน 2550 14:52:57 น.

โดย: แพนแค้ก (Blog_angel ) 18 มีนาคม 2551 14:23:46 น.