Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
20 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 

Fresh Mango Pudding



พึ่งได้สูตรมาจากหนังสือเล่มใหม่ ชื่อหนังสือ Easy Chinese Recipes

ของคุณ Bee Yinn Low 

เห็นสูตร Mango Pudding แล้ว ง่ายมากเลยค่ะ ไม่ทำก็คงไม่ได้แล้ว

เลยต้องจัดซะหน่อย ถือเป็นการคลายเครียดระหว่างการทำ Thesis ไปในตัว



ปกติแล้ว Mango Pudding เป็นของหวานยอดฮิตที่ร้านอาหารติมซำในฮ่องกง

คราวที่แล้ว แม่บ้านเคโระไปเที่ยวมา แต่พลาดเมนูนี้ไป เพราะว่ามัวแต่กินทาร์ตไข่ เลยต้องมาทำกินย้อนหลังแบบนี้ให้หายแค้น



ส่วนผสมมีไม่เยอะค่ะ

วันนี้ทำแค่ครึ่งสูตรของต้นฉบับ และมีการปรับสูตรนิดหน่อยนะค่ะ

มะม่วงปลอกแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 250 กรัม

นมจืดระเหย 1/4 ถ้วย

น้ำร้อน 1/2 ถ้วย

น้ำตาล 1/3 ถ้วย

เจลาติน 1/2 ช้อนโต๊ะ + 1/4 ช้อนชา 

(จริงๆ ใส่ไป 1 ช้อนโต๊ะเลยน่าจะดีกว่า เพราะว่าทีทำมา มันยังเซตตัวได้ไม่ค่อยดี)

น้ำแข็งก้อน 2 ก้อน



จะได้ประมาณ 450 ml นะคะ วันนี้ใส่ถ้วยเล็กที่มีตามเคย ได้ทั้งหมด 8 ถ้วย



วิธีทำ 


-เริ่มจากการปั่นมะม่วงผสมกับนม วันนี้ไม่มีนมจืดระเหยค่ะ มีแต่นม 0% fat ก็เลยใช้ๆไปก่อน ถ้ามี นมจืดระเหย จะมันๆ ข้นๆกว่านี้มากเลย

- จากนั้นเอาน้ำร้อน ผสมกับน้ำตาล คนให้ละลาย แล้วค่อยใส่เจลาตินลงไป คนจะกว่า เจลาตินจะละลายทั้งหมด

- นำส่งผสมมะม่วยกับน้ำร้อน ผสมใส่กัน คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำแข็งก้อนลงไป คนจนน้ำแข็งละลายหมด แล้วกรองหนึ่งทีค่ะ




- เทใส่พิมพ์ที่ต้องการ แช่ตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง




- เวลาเสริฟก็ราดนมเล็กน้อย







ทานได้แล้วค่ะ




เด็กๆมาเรียงแถวซิ





หวานเย็นชื่นใจดีจังเลยค่ะ






 

Create Date : 20 สิงหาคม 2554
9 comments
Last Update : 21 สิงหาคม 2554 19:05:33 น.
Counter : 1633 Pageviews.

 

ฝึกบ่อยๆเก่งรับรองทำได้แน่นอนจ้า

เข้ามาให้กำลังใจ ห้ามท้อน๊า....ทำได้แล้วจะสนุกกับเจ้านางงาม macarons

 

โดย: น้าปังปอนด์ 21 สิงหาคม 2554 5:12:02 น.  

 

น่าอร่อย กำลังอยากทานมะม่วงอยู่พอดีเลยค่ะ

 

โดย: IndyLand 21 สิงหาคม 2554 6:16:39 น.  

 

หูย...น่าอร่อยจริงๆด้วยแหละ

ใส่ถ้วยเรียงกันสวยเชียว อิอิ ขอถ้วยนะคะ

เอายำมายั่วกันถึงในบ้านเลยด้วย

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 22 สิงหาคม 2554 15:44:21 น.  

 

ทำง่ายๆจังเลยค่ะ ชอบมากๆนะสำหรับของง่ายแต่ทำออกมาแล้วน่าทานเป็นที่ซู๊ดดดด เห็นแล้วอยากตักชิมซักคำสองคำจังค่ะ

 

โดย: pim&jae 22 สิงหาคม 2554 21:25:34 น.  

 

ยำแมงกะพรุนมาแล้วค่ะ ขอโทษทีเพิ่งเห็นค่ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 23 สิงหาคม 2554 0:20:39 น.  

 

ท่าทางจะชื่นนนนนนนนนนนนนใจ

 

โดย: หญิงแม่ 24 สิงหาคม 2554 17:10:33 น.  

 

 

โดย: โสมรัศมี 26 สิงหาคม 2554 13:02:03 น.  

 

น่าทานมากๆ เลยค่ะ
แบบนี้คงชื่นใจน่าดู

 

โดย: Close To Heaven 29 สิงหาคม 2554 0:40:59 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ (เลียนแบบคนข้างบน)

 

โดย: bear hunt 29 สิงหาคม 2554 4:05:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


เมื่อได้มาเยือน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




Friends' blogs
[Add เมื่อได้มาเยือน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.