Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 4149951 : ◐◑↔สมัยเด็กๆจะได้กินบ่อย ขนมมันสำปะหลัง

◐◑↔สมัยเด็กๆจะได้กินบ่อย ขนมมันสำปะหลัง

เครดิตภาพเฮดบล็อก ญามี่

สมัยเด็กๆผมจำได้ว่ามันสัปหลังหาง่ายมากๆ วิ่งไปบ้านไหนๆก็ต่างมีปลูก หรือหากไม่มี ก็เดินไปขอญาติๆต้องมีสักบ้านหนึ่งที่ปลูกไว้ติดบ้าน

จำได้ว่าแม่ชอบทำขนมมันสำปะหลังให้พวกเรากิน รสชาดมันเค็มหวานๆยิ่งได้มะพร้าวอ่อนโรยหน้าด้วยแล้ว...สุดยอดไปเลย

หากว่าช่วงไหนที่บ้านมีมันสัปหลังเยอะ แม่ก็จะนำมันมาทำอีกขนมหนึ่ง คือจะขุดโม่จนละเอียด ปั้นเป็นลูกกลมๆนำไปทอด กรอบๆ อร่อยมากครับ แต่ส่วนผสมมีอะไรบ้างผมจำนะจำไม่ได้

บ้างครั้งแม่ก็นำไปทอดขายตามงานเทศกาลต่างๆในหมู่บ้านจำได้ว่าขายดีมากๆ

เครดิตภาพ พันทิป ดอทคอม

ขนมมันสำปะหลังเป็นขนมที่พบได้ทั่วไปทั้งภาคกลางและภาคเหนือ โดยทางเหนือเรียก ขนมมันต้าง

ส่วนผสมหลักเป็นมันสำปะหลังโม่ละเอียด

นำไปผสมกับน้ำตาลและเกลือ นึ่งให้สุก

ซึ่งเมื่อสุกแล้วจะใสและเหนียวกว่าเมื่อขนมดิบ

เวลารับประทาน ตัดเป็นชิ้นๆ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูด

สูตร จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

Create Date : 07 กันยายน 2563

Last Update : 7 กันยายน 2563 2:52:03 น.

0 comments

Counter : 953 Pageviews.