.....กว่าจะมีวันนี้.....

.....49 ปีแล้วหรือนี่ วันเวลาผ่านไปเร็วจริงๆ

เลยรู้กันหมดเลยว่าแม่สามข้าวใกล้รุ่นประหยัดไฟเบอร์ 5 แล้ว ^_^

เรียกพี่ ป้า น้า อา ตามสะดวกนะคะ

ขอเขียนสั้นๆกับสิ่งดีๆกับ 49 ปี ที่ผ่านมาค่ะ


ขอขอบคุณ....และขอบพระคุณ.....จากใจแม่สามข้าว

***ขอบพระคุณป๊าและแม่...ที่ให้เราเกิดมาเพราะความรัก และเลี้ยงดูเรามาอย่างดี

***ครูบาอาจารย์ทุกๆท่าน ที่ให้วิชาความรู้แก่เรา

***น้องๆ ต่อ หรา เบียร์ น้องเล็ก ทุกคนเติมเต็มให้ครอบครัวปิ่นประกรของเรามีความสุข ความอบอุ่น

***ครูบาอาจารย์ทุกๆท่าน ที่ให้วิชาความรู้

***คุณสามีที่ให้ความรักความอบอุ่นแก่ครอบครัวและคอยให้กำลังในทุกๆเรื่อง

***ลูกๆทั้งสามข้าวของแม่ที่เป็นเด็กดี

***เพื่อนชาวบล็อกแก้งค์ที่น่ารักทุกๆท่าน ที่มาอวยพรวันคล้ายวันเกิด

และ ที่แวะมาเยี่ยมชมเป็นเพื่อนกันเสมอมา

แม่สามข้าวซาบซึ้งใจมาก ขอบคุณทุกๆท่านจากใจจริง

นางงามเบอร์ 11 รักทุกคนค่ะ 55555 หาเสียงซะเลย



.................................................................................................

น้ำพริกปลาทู 3F#11 พี่ต้อ จากบล็อก sinaporn (แม่สามข้าว)


ส่งงานป้าอิ๋วค่ะ


Food For Fun :: Hot Wok Mission # 1 * น้ำพริกปลาทู *

จากโจทย์ที่ป้าอิ๋วให้มา 3 ข้อค่ะ

1. นางงามในอดีตชอบกิน ก็ต้องเป็น(กินข้าวกับน้ำาพริกซิจ๊ะ ถึงได้สะได้สวย)

2. ภาชนะที่ใส่อาหารจะต้องทำจากวัสดุธรรมชาติ เห็นแล้วมะละกอขอข้างบ้าน

3. present หน้าตาอาหารพร้อมหน้าตาคนทำ ระหว่างอาหารกับคนทำอันไหนดูดีกว่ากัน อิอิ


วัตถุดิบและอุปกรณ์ค่ะ


1.ปลาทู (กว่าจะไปถึงทองผาภูมิเหลือตัวเล็กนิดเดียว)

2. พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า (ใหญ่กว่าปลาทูอีก 555)

3. หอมแดง

4. กระเทียม

5. น้ำตาลทราย

6. น้ำปลา

7.มะนาว

8. น้ำเต้าลูกเล็กเป็นถ้วยน้าพริก

9,มะละกอเป็นภาชนะ

10. ผักสดต่าง ๆ (ตั้งใจว่าจะแกะสลักแต่ยอมแพ้)

11.ครก

12. ผักสดต่าง ๆ (ตั้งใจว่าจะแกะสลักแต่ยอมแพ้ มิสามารถจริงๆ)

** หมายเหตุ ปริมาณทุกอย่างตามชอบค่ะ **

วิธีทำ

1. นำพริก หอมแดง กระเทียม ย่างหรือคั่วไฟอ่อน

2. ปลาทูย่าง หรือทอด แกะเอาแต่เนื้อ

3.โขลกพริก หอมแดง กระเทียม

4.ใส่เนือปลาทูลงไปโขลกรวมกัน

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาว

ชิมรสตามชอบ

5. ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

มาดูกัน อายจัง แต่เพื่ออาจารย์โอ จำเป็นต้องสู้ ถ่ายภาพไม่ได้ทุกขั้นตอนนะคะ วิ่งเข้าวิ่งออก

ไหงพริกมันใหญ่กว่าปลาทูอีก




ที่บ้านมีแต่ครกแบบนี้จ้า




ใช้คั่่วเอาค่ะ






เสร็จแล้วจ้า ไม่รู้จะทำยังไงกับภาชนะดี เลยใช้วิธีที่ทำเป็นอยู่อย่างเดียวคือแกะละมุดมาใช้ซะ ผักก็พยายามแล้วแต่ไม่มีฝีมือด้านนี้จริงๆ

ฮือฮือ เลยต้องเอาทั้งลูกแบบนี้ละ ยอมโดนตัดคะแนนค่ะ




อย่าสังเกตูรอยมีดนะจ๊ะ หลายแผลเหลือเกิน




ปิดผอบหน่อย




ไหนๆก็ไหนๆ ไม่ต้องอายแล้ว



เฮ้อ ....โล่่งใจ มีการบ้านส่งแล้ว ยิ้มออก

ไม่ได้โกรธใครน๊า อยากบอกว่าอร่อยที่ 1 เลย 5555 ช่างกล้า



สุดท้าย ป้าอิ๋วขาขอคะแนนความพยายามหน่อยค่ะ

ไปบ้านเนินน้ำค่ะ