ตลาดเปิดใหม่
ตลาดข้างห้างใหญ่ย่านชานเมือง
เจ้าของตลาดเปิดให้ผู้เช่าขายของฟรี 3 เดือน
ตลาดนี้ปรับปรุงจากตลาดเดิม สะอาดสะอ้าน
ผู้เช่าทยอยกันมาเปิดร้านขายของตามความถนัด
บ้างขายเสื้อผ้า บ้างของจิปาถะ ส่วนหนึ่งเป็นร้านอาหาร
มีร้านหนึ่งขายก๋วยเตี๋ยวมาได้ไม่ถึงเดือน
วันหนึ่งผมได้คุยกับเจ้าของร้าน เขาบอกว่าวันนี้ขายได้ 2 ชาม
ผมนึกถึงภาพภายในห้างใหญ่ที่อยู่ติดกัน
ร้านอาหารชั้นล่างของห้างนั้นเต็มไปด้วยผู้คนทุกชนชั้น
หากแบ่งลูกค้าที่ห้างนั้นมานิดหน่อย
ร้านก๋วยเตี๋ยวคงอยู่ได้
ไม่ถึง 3 เดือน ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ว่านั้นก็โบกมือลา อาจมีหลายสาเหตุ โดยรวมๆ ผมคิดว่า ไม่ว่ายากดีมีจน ถ้าเลือกได้ก็อยากได้อาหารมีคุณภาพ
เพิ่มเงินอีกสิบยี่สิบ กินอาหารในห้าง มีแอร์เย็นๆ
คนเดี๋ยวนี้รักษาสุขภาพมากขึ้น
จึงไม่อยากเสี่ยงกับอาหารที่ไม่มีที่มาที่ไป
ยกเว้นว่าร้านที่มีชื่อเสียงด้านรสชาติจริงๆ หรืออยู่ในย่านที่คนนิยม ถึงแม้รัฐจะไม่ได้ส่งเสริมให้ปลูกผักสวนครัวเหมือนเมื่อ 60 กว่าปีก่อน
หลายครอบครัวปลูกผักเองกินเอง แม้ดาดฟ้าของตึกยังมีต้นมะกรูด การสั่งอาหารทางเน็ต ซึ่งต่อไปจะง่ายและเข้าถึงทุกบ้าน
เริ่มมีคู่แข่งอย่างข้าวกล่องในร้านสะดวกซื้อ ประชากรวัยเด็กและหนุ่มสาวลดลง วัยกำลังกินกำลังนอนหายไป คนแก่ยุคเบบี้บูมซึ่งเป็นคนกลุ่มใหญ่เริ่มเกษียณ
คนพวกนี้รู้มาก เลือกกิน เน้นสุขภาพเป็นหลัก
การกินอาหารข้างทางนี่แทบลืมไปเลย
Diarist Blog
Create Date : 19 สิงหาคม 2560 |
|
16 comments |
Last Update : 19 สิงหาคม 2560 9:31:20 น. |
Counter : 1816 Pageviews. |
|
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณmambymam, คุณกาบริเอล, คุณtoor36, คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเกศสุริยง, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณClose To Heaven, คุณnewyorknurse, คุณSai Eeuu, คุณชีริว |
| |
โดย: mambymam 19 สิงหาคม 2560 9:41:30 น. |
|
|
|
| |
โดย: กาบริเอล 19 สิงหาคม 2560 10:00:58 น. |
|
|
|
| |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) 19 สิงหาคม 2560 11:40:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: sawkitty 19 สิงหาคม 2560 16:52:51 น. |
|
|
|
| |
โดย: mambymam 19 สิงหาคม 2560 17:28:59 น. |
|
|
|
| |
โดย: Sai Eeuu 22 สิงหาคม 2560 21:21:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: ชีริว 24 สิงหาคม 2560 0:10:51 น. |
|
|
|
| |
โดย: sawkitty 25 สิงหาคม 2560 14:25:32 น. |
|
|
|
|
|
รู้จักเลือกกินเลือกอยู่ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี