Bloggang.com : klakung : ไก่ซีอิ๊ว

ไก่ซีอิ๊ว

ไก่ซีอิ๊ว
เครื่องปรุง
1. อกไก่เลาะหนังออก หั่นเป็นชิ้นๆ
2. น้ำตาลทราย
3. เกลือ
4. ผักชี, รากผักชี
5. ผงพะโล้
6. ซีอิ๊วขาว
7. ซีอิ๊วหวาน (ดำ)
8. พริกไทยป่น
9. กระเทียมสับ
10. น้ำมันพืช
11. น้ำต้มสุก

วิธีทำ
1. เอาเนื้อไก่ผสมกับกระเทียม รากผักชี พริกไทย น้ำตาลทราย เกลือ
ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน(ดำ) ผงพะโล้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ ใส่น้ำนิดหน่อย
พอให้น้ำขลุกขลิก ผัดไปจนสุก ยกลง โรยหน้าด้วยพักชี

ทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
มีความสุขกับการทำอาหารนะค่ะ