ชนะคนอื่นเป็นร้อย ยังไม่ยากเท่าชนะตนแค่คนเดียว...
ดอกขจร @ บ้าน

ชื่อ ขจร
ชื่อวิทยาศาสตร์ Telosma minor Craib
ชื่อสามัญ Cowslip creeper
ชื่ออื่น สลิด,สลิดป่า,ผักขิก,กะจร
วงศ์ ASCLEPIADACEAE

ขจร เป็นไม้เลื้อนเถาเล็ก ลำต้นมียางสีขาว ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงตรงข้ามกันใบมีลักษณะเป็นรูหัวใจ กว้าง,ยาว 6-10 ซม. 
ดอกเป็นช่อกระจุกหรือเป็นพวง ดอกแข็งมีสีเขียวอมเหลือง มีกลีบ 5 แฉก กลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอดสั้นๆ 
ดอกจะบานไม่พร้อมกัน ดอกอ่อนเป็นสีเขียว เมื่อบานจะเริ่มหอมตั้งแต่ช่วงบ่าย มีดอกตลอดทั้งปี 
ผลมีลักษณะกลมยาวคล้ายฝักนุ่นที่ยังเล็ก ผลแก่จะแตกออกได้ 
และมีเมล็ดใน ปลิวว่อนคล้ายนุ่นมีเมล็ดเกาะติดกับใยสีขาว 

การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด ปักชำกิ่ง 

การปรุงอาหาร ยอดอ่อน ดอก ผลอ่อน รับประทานสดหรือลวกให้สุกรับประทานร่วมกับน้ำพริก ดอกนำไปปรุงอาหาร เช่น ผัด แกงจืด แกงส้ม

เมนูอาหาร แกงส้มดอกขจร ยำดอกขจร แกงจืดดอกขจร ไข่ตุ๋นดอกขจร ข้าวต้มดอกขจร 

คุณค่าทางอาหาร
ทั้งยอดอ่อน ผลอ่อน และดอกของขจรสามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งนั้น โดยเฉพาะใช้เป็นผักต้มหรือผักลวกจิ้มน้ำพริก 
หรือทำเป็นอาหารอื่นๆ เช่น แกงส้มดอกขจร ยำดอกขจร แกงจืดดอกขจร ข้าวต้มดอกขจร เป็นต้น 
และส่วนที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุดคือส่วนยอดอ่อน ทั้งนี้ดอกขจรมีคุณค่าวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ 
ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง

สรรพคุณขจร
ยอดอ่อน ดอก ลูกอ่อน ช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน 
รักษาหวัดที่เกิดจากการตากลมหรืออากาศเย็น ช่วยบำรุงตับ บำรุงสายตา บำรุงเลือด บำรุงฮอร์โมนของสตรี 
ช่วยขับเสมหะ และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ราก เป็นเครื่องยาสมุนไพรใช้หยอดรักษาตา ราก ทำให้อาเจียน ถอนพิษเบื่อเมา



^ ดอกขจร 1 ^


^ ดอกขจร 2 ^


^ ดอกขจร 3 ^


^ ดอกขจร 4 ^


^ ดอกขจร 5 ^


^ ดอกขจร 6 ^


^ ดอกขจร 7 ^


^ ดอกขจร 8 ^


^ ดอกขจร 9 ^


^ ดอกขจร 10 ^

SmileySmiley ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมครับ SmileySmiley




Create Date : 01 กรกฎาคม 2556
Last Update : 1 กรกฎาคม 2556 10:19:50 น. 0 comments
Counter : 3904 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

kitpooh22
Location :
ตรัง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?]




สวัสดีครับ
..............................
ขอบคุณที่มาเยี่ยมชม และมาเม้นให้ครับ



ขอบคุณครับ :-)
THX


วันเกิดบล็อก 25/5/2009
Google+
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
1 กรกฏาคม 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kitpooh22's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.