Group Blog
 
 
เมษายน 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
11 เมษายน 2553
 
All Blogs
 
ข้าว ผัดน้ำพริกกะปิ



ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ




ส่วนผสม
ข้าวสวย 2 ถ้วย
กุ้งชีแฮ้ 5-6 ตัว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนู 5 เม็ด
กระเทียมแกะ เปลือก 5 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับ ผัด 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
มะม่วงดิบสับ 1/4 ถ้วย
แตงร้านปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ 2-3 ชิ้น
ใบผักชีสำหรับ ตกแต่ง

วิธีทำ
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก พักไว้
2. ตีไข่ใส่ในถ้วยให้แตก ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนพอร้อน กลอกน้ำมันให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงกรอกให้เป็นแผ่นกลมบาง พอไข่สุกตักขึ้น วางบนเขียง ม้วนไข่แล้วหั่นเป็นเส้นฝอย
3. ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน ทอดกุ้งแห้งให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ทำน้ำพริกกะปิโดย โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กะปิให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน พักไว้
5. เจียวกระเทียมในกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางจนเหลือง จากนั้นใส่กุ้งลงผัดให้สุก ตามด้วยข้าวสวย ผัดพอเข้ากัน ใส่น้ำพริกกะปิที่โขลกไว้ลงผัดพอทั่ว ปิดไฟ
6. ตักข้าวผัดใส่ชาม โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งทอดและไข่เจียวฝอย ตกแต่งด้วยใบผักชี รับประทานกันหอมแดง มะม่วงดิบ แตงร้านและมะนาว


Create Date : 11 เมษายน 2553
Last Update : 11 เมษายน 2553 17:24:21 น. 7 comments
Counter : 151 Pageviews.

 
หวัดดีค่ะ น่าทานค่ะ เด๋วจะลองไปหัดทำบ้าง
สุขสันตืวันสงกรานต์นะคะ เที่ยวให้สนุกน๊า



โดย: โบ (ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ ) วันที่: 11 เมษายน 2553 เวลา:17:54:44 น.  

 
ชอบกุ้งต้องใส่เยอะๆ


โดย: นิเฟอซัง วันที่: 11 เมษายน 2553 เวลา:18:20:34 น.  

 
เด๋วไปหัดทำมั่ง จะกินกันได้มั๊ยน๊า


โดย: นางฟ้าตกสะพาน วันที่: 11 เมษายน 2553 เวลา:19:09:45 น.  

 
หิวเลยอ่ะ...
น่ากินมากกกก


โดย: **อุมมี** (ติดถนนใหญ่ ) วันที่: 12 เมษายน 2553 เวลา:19:24:17 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆค่ะ


โดย: life style (kwang_chem ) วันที่: 15 เมษายน 2553 เวลา:23:09:45 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:14:29:18 น.  

 
วันนี้จะผัดข้าวตอนเย็น..

แวะมาเก็บสูตรซ่ะหน่อยอิอิ


โดย: kim (นกน้อยจงแกร่ง ) วันที่: 30 เมษายน 2553 เวลา:13:04:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

kimori
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add kimori's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.