ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา หลังจากที่ได้หม่ำข้าวเหนียวมูนหน้ามะม่วงเป็นที่เรียบร้อยแต่ว่ามะม่วงหมดข้าวเหนียวเหลือเอางัยดีล่ะเดือดร้อนต้องหาอะไรมาแปะหน้าข้่าวเหนียวที่เหลือแล้วสิ .... ดูวิธีมูนข้าวเหนียวที่ด้านซ้ายมือได้เลยน่ะค่ะใน **ข้าวเหนียวมูนหน้ามะม่วง** หน้าสังขยา ส่วนผสม ไข่เป็น 3 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม หัวกะทิ 100 กรัม เกลือ ¼ ช้อนชา ใบตองแห้ง / ใบเตยปิ้ง 4 – 5 ใบ (ลดความคาวในไข่ค่ะ) วิธีทำ 1.ขยำไข่กับใบตองแห้ง / ใบเตยปิ้ง ให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลปี๊บขยำให้เข้ากัน ใส่กะทิ เกลือ นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง คนไล่ฟองอากาศหน่อยน่ะค่ะ 2.ตั้งลังถึงให้เดือด เทสังขยาใส่ภาชนะเบา ๆ นึ่งจนสุกประมาณ 20 นาที หน้าปลาแห้ง ส่วนผสม ปลาช่อนตากแห้งปิ้งโขลก 1 ถ้วย น้ำตาลทราย ½ ถ้วย หอมซอยเจียว ¼ ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา วิธีทำ 1.ปิ้งปลาให้เหลืองหอม นำมาโขลกให้ฟูมาก ๆ 2.นำปลาคั่วในกระทะให้เหลืองกรอบ ไม่ต้องใส่น้ำมัน เมื่อเหลืองทั่วใส่เกลือ น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยหน้าด้วยหอมซอยเจียว หน้ากุ้ง ส่วนผสม กุ้งสดสับ 200 กรัม น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย รากผักชี 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด ¼ ถ้วย มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา กระเทียมซอย 1 ช้อนชา ใบมะกรูดหั่นฝอย 4 ใบ สีผสมอาหารสีส้ม 1 ช้อนชา วิธีทำ 1.กุ้งสับผสมกับมะพร้าวใส่สีส้มผสมให้เข้ากัน 2.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด นำไปผัดกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม ใส่กุ้งสับที่ผสมเรียบร้อยลงไป และปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ใบมะกรูด เรียบร้อยค่ะ   Create Date : 09 พฤษภาคม 2553 7 comments Last Update : 9 พฤษภาคม 2553 21:12:28 น. Counter : 1618 Pageviews. Share Tweet

ขอซักโลนึงนะคะ แบบว่าชอบมาก   โดย: TuMuNi 9 พฤษภาคม 2553 21:34:42 น.

น่าอร่อยจังครับ   โดย: OFFBASS 9 พฤษภาคม 2553 22:25:31 น.

โอ้โห!!! น่าทานที่ซู้ดดด!! ข้าวเหนียวเปรียบเสมือนยานอนหลับค่ะ เวลาทานแล้วต้องมีเสื่อและหมอนอยู่ใกล้ๆ.....   โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ 9 พฤษภาคม 2553 23:44:52 น.

น่าทานมากถึงมากที่สุด   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 10 พฤษภาคม 2553 11:49:13 น.

ทำงามมากค่ะ น่าทานจังเลย   โดย: ซามอ 10 พฤษภาคม 2553 12:51:30 น.

ข้าวเหนียวสีสวย น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: Ananas99 10 พฤษภาคม 2553 14:18:21 น.

ทำเก่งจังค่ะ น่ากินมากๆเลยด้วย   โดย: NokJbz 10 พฤษภาคม 2553 17:07:34 น.