Bloggang.com : : เวเว : สเต็กหมูสะระแหน่น้ำผึ้ง Mint Honey Pork Steak

สเต็กหมูสะระแหน่น้ำผึ้ง Mint Honey Pork Steak

สเต็กหมูสะระแหน่น้ำผึ้ง Mint Honey Pork Steak

สเต็กหมูสะระแหน่น้ำผึ้ง Mint Honey Pork Steak สเต็กหมูหมักสะระแหน่น้ำผึ้งจานนี้ จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทุกท่านได้อย่างง่ายดาย หากได้ลองทำดูครับ ด้วยรสชาดที่กลมกล่อมโดนใจ และวิธีทำ ที่สนุกง่าย ไม่ยากเลยครับ

1. หมูสันนอกชิ้นสเต็ก 1 ชิ้น
2. เห็ดออรินจิสไลด์
3. ถั่วลันเตาหวานซอย
4. ใบสะระแหน่
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เบบี้แครอท
7. โรสแมรี่
8. น้ำผึ้ง ? cup
9. Mint extract 1 ช้อนชา

1. เริ่มต้นด้วยการหมักหมู ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย โรสแมรี่สับ ใส่ mint extract ลงในน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน แล้วนำมาทาให้ทั่วชิ้นหมู แล้วตบท้ายด้วยใบสะระแหน่สับ มาโปะให้หอม จากนั้นพักไว้สัก 15 นาที
2. ทำเครื่องเคียง ตั้งกะทะให้ร้อนลงน้ำมันมะกอก กระเทียม จากนั้นก็ถั่วลันเตาหวาน ผัดให้ยังคงความเขียวและกรอบ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย
3. ต้มแครอท แล้วลงเนยเล็กน้อยตอนใกล้สุก พร้อมกันนั้นก็ย่างเห็ดออรินจิด้วย
4. ตั้งกะทะย่างให้ร้อนจัด ชะโลมน้ำมันมะกอกที่ชิ้นหมูบางๆ จากนั้นย่างให้ได้รอยที่ชิ้นหมู ย่างด้านละประมาณ 2-3 นาที
5. ลงเครื่องเคียงต่างๆ ลงบนจาน จากนั้นวางชิ้นหมูลงมา ตกแต่งจานเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟ
น้ำผึ้งจะทำให้หมูไหม้ง่าย ถ้ากลัวจะไหม้ พอได้ลายบนหมูแล้ว ก็เอาใส่เตาอบให้สุกได้ครับ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 26 ธันวาคม 2554

Last Update : 26 ธันวาคม 2554 12:13:14 น.

1 comments

Counter : 674 Pageviews.

เยี่ยม ขอบคุณที่นำมาฝาก

โดย: wildbirds

วันที่: 26 ธันวาคม 2554 เวลา:15:26:22 น.