Group Blog All Blog |
คุ๊กกี้เนยสด สวัสดีค่ะ อาการฝนพรำรถติดเหมาะแก่การทำขนมเป็นอย่างยิ่ง อิอิ ไม่เกี่ยวเลยเนาะ วันนี้รัชชา เอาขนมที่ทำง่าย แสนอร่อยมาฝากกัน แท่นแทนแท้นนนน.... นั้นคือ คู้กกี้เนยสดนั้นเอง ว่าแต่จะทำง่ายขนาดไหนไปดูกันนะคะ (สูตรคุณตรี ดัดแปลงนิดหน่อยเพราะไม่มีตราชั่งค่ะ)   มาดูส่วนผสมกันก่อน ส่วนผสม แป้งเอนกประสงค์ 240 กรัม ผงฟู 1 ชช เกลือ 1/2 ชช(เพิ่มเกลือ 1/8 ชช ถ้าใส่น้ำตาลเพิ่ม 2 ชต) เนยสด(ถังทอง) 180 กรัม(หั่นชิ้นเล็กๆ) เนยขาว 20 กรัม น้ำตาลทราย 1/2 ถ น้ำตาลทราย 1/4 ถ วานิลลา 1 ชช เม็ดมะม่วงอบหั่นหยาบ 1/2 ถต ลูกเกด 1/2 ถต ช็อคโกแลตชิปไว้แต่งหน้าตามชอบ 70 กรัม ไฟ 175C อบ 12-15 นาที ไฟบน-ล่าง สูตรนี้ได้ประมาณ 60 ชิ้น  มาดูวิธีทำกัน (เค้าไม่ได้ถ่ายทุกขั้นตอนนะ ขอเป็นอธิบายดีกว่า) 1. ชั่งเนยสดกับเนยขาว ตามปริมานที่บอกนะคะ แล้วพักไว้ให้เนยนุ่มๆ 2. นำน้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายป่นมารวมกันจ้า 3. ตีเนยที่เตรียมไว้ให้ฟูขึ้นขาว และใส่น้ำตาลที่เตรียมไว้ลงไป วนิลา ใช้เวลาตีประมาณ 5 นาทีค่ะ 4. นำแป้ง เกลือ ผงฟู ที่ตวงไว้ใส่ลงไปตะล่อมให้เข้ากับเนยค่ะ ไม่ต้องนานมากนะคะ เสร็จแล้วก็ใส่ลูกเกด ถั่ว ช็อคชิพ เป็นอันเสร็จพิธ นำไปปั้นให้เท่ากัน แล้ววอมเตาอบ อุ่นได้เลยค่ะ ขอบอกว่ากลิ่นจะหอมตบลอบอวลลลลลล ไปทั้งบ้านเลยค่ะ รัชชาทำที่คอนโดสงสารห้องข้างๆจิงๆเลย อิอิ   ตอนนี้ก็เป็นอันเสร็จพิธี ทำใส่กล่องเก็บไว้ดีๆ อย่าให้อากาศเข้านะคะ รับรองสูตรนี้เด็ดสุดๆเลยนะ ^^
น่ากินจังเรยคราบ
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 1 ตุลาคม 2558 เวลา:14:59:50 น. |
คานแข็งแรงมาก
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |
||||||||||||
