กันยายน 2558

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
29 กันยายน 2558
คุ๊กกี้เนยสด
  สวัสดีค่ะ อาการฝนพรำรถติดเหมาะแก่การทำขนมเป็นอย่างยิ่ง อิอิ ไม่เกี่ยวเลยเนาะ
วันนี้รัชชา เอาขนมที่ทำง่าย แสนอร่อยมาฝากกัน แท่นแทนแท้นนนน.... นั้นคือ คู้กกี้เนยสดนั้นเอง ว่าแต่จะทำง่ายขนาดไหนไปดูกันนะคะ

(สูตรคุณตรี ดัดแปลงนิดหน่อยเพราะไม่มีตราชั่งค่ะ) Smiley

Smiley มาดูส่วนผสมกันก่อน Smiley
ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 240 กรัม
ผงฟู 1 ชช
เกลือ 1/2 ชช(เพิ่มเกลือ 1/8 ชช ถ้าใส่น้ำตาลเพิ่ม 2 ชต)  
เนยสด(ถังทอง) 180 กรัม(หั่นชิ้นเล็กๆ)
เนยขาว 20 กรัม 
น้ำตาลทราย 1/2 ถ 
น้ำตาลทราย 1/4 ถ 
วานิลลา 1 ชช
เม็ดมะม่วงอบหั่นหยาบ 1/2 ถต
ลูกเกด 1/2 ถต
ช็อคโกแลตชิปไว้แต่งหน้าตามชอบ 70 กรัม

ไฟ 175C อบ 12-15 นาที ไฟบน-ล่าง
สูตรนี้ได้ประมาณ 60 ชิ้น



มาดูวิธีทำกัน (เค้าไม่ได้ถ่ายทุกขั้นตอนนะ ขอเป็นอธิบายดีกว่า)

1. ชั่งเนยสดกับเนยขาว ตามปริมานที่บอกนะคะ แล้วพักไว้ให้เนยนุ่มๆ
2. นำน้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายป่นมารวมกันจ้า
3. ตีเนยที่เตรียมไว้ให้ฟูขึ้นขาว และใส่น้ำตาลที่เตรียมไว้ลงไป วนิลา ใช้เวลาตีประมาณ 5 นาทีค่ะ
4. นำแป้ง เกลือ ผงฟู ที่ตวงไว้ใส่ลงไปตะล่อมให้เข้ากับเนยค่ะ ไม่ต้องนานมากนะคะ เสร็จแล้วก็ใส่ลูกเกด ถั่ว ช็อคชิพ เป็นอันเสร็จพิธ

นำไปปั้นให้เท่ากัน แล้ววอมเตาอบ อุ่นได้เลยค่ะ ขอบอกว่ากลิ่นจะหอมตบลอบอวลลลลลล ไปทั้งบ้านเลยค่ะ รัชชาทำที่คอนโดสงสารห้องข้างๆจิงๆเลย อิอิ






ตอนนี้ก็เป็นอันเสร็จพิธี ทำใส่กล่องเก็บไว้ดีๆ อย่าให้อากาศเข้านะคะ รับรองสูตรนี้เด็ดสุดๆเลยนะ ^^







Create Date : 29 กันยายน 2558
Last Update : 29 กันยายน 2558 20:31:36 น.
Counter : 809 Pageviews.

2 comments
  
น่ากินจังเรยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 ตุลาคม 2558 เวลา:14:59:50 น.
  
ขอบคุณค่ะ ไว้ไปลองทำทานนะคะ
โดย: คานแข็งแรงมาก วันที่: 5 ตุลาคม 2558 เวลา:13:36:35 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



คานแข็งแรงมาก
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]