วิธีทำซอสนี้คือ เอานมสดรสจืดไปต้มให้เดือด (ปริมาณแล้วแต่เลยว่าจะกินเยอะกินน้อย แต่ให้คลุกคลิกกับปริมาณของมะเขือเทศ) พอเดือดๆก็เอามะเขือเทศเชอร์รี่ที่สับแล้วใส่ลงไป ผัดๆๆๆๆ ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย เกลือ (ใครชอบกระเทียมหอมๆ ผัดกระเทียมลงไปก่อนโลด) จากนั้นก็เอาซอสมาราดแล้วโปะด้วยมะเขือเทศสด คือ อร่อยอ่ะ ใครมีชีสแผ่นก็ลองใส่ไปด้วย คงจะเข้มข้นยิ่งขึ้นนะคะ กินสองสามแผ่นอิ่มแล้วค่ะ อร๊ายยย

อันนี้ง่ายมากกกกกกกกก เอาไข่ 1 ฟอง นมรสจืดเล็กน้อย ใส่เกลือนิดหน่อย แล้วเทใส่กระทะเทปล่อนที่กำลังร้อนๆ (ไม่ต้องใช้น้ำมัน) จากนั้นระหว่างรอไข่สุกก็หั่นมะเขือเทศกับแตงกวาไว้ พอไข่สุกก็เอาทุกอย่างมาวางโปะบนหน้าขนปังปิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วถ้าชอบกลิ่นหอมๆ ก็โรยผงออริกาโน้ไปด้วย จะใส่ชีสด้วยก็ได้ไม่ว่ากัน ง่ายและไว กินสองแผ่นใหญ่ๆ อิ่มค่ะ

สูตรเรา คือ ผ่าอโวคาโด้ออกเป็นสองซีก เอาเม็ดออก แล้วเอาส้อมขูดๆๆๆๆ จนมันเละ แล้วค่อยตักมาใส่จาน จากนั้นก็ใส่หอมแดง มะเขือเทศสับ เกลือ มะนาว พริกไทย ใสผักชีสับเล็กน้อยก็ได้ แล้วถ้าใครมีผงพริกปาปริก้าก็ใส่ลงไปด้วยได้ รสจะเปรี้ยวๆ เค็มๆ กินกับขนมปังปิ้งอร่อยดีค่ะ ส่วนอโวคาโดจะกินกับไข่ต้ม หรือ จะหั่นแล้วโรยแค่เกลือ พริกไทย บีบมะนาวเล็กน้อย คู่กับขนมปังปิ้งเลยก็ได้ อร่อยคล้ายกัน (จะใส่ชีสไปสักแผ่นก็ได้อยู่นะ รสไม่เสียค่ะ)

เม็ดที่บอกให้เก็บไว้เพราะมีลางสังหรณ์ แล้วก็ลางสังหรณ์แม่นมากกกกกก คือ ลองเอามาขัดและโปะหน้าดู อยากจะบอกว่า หน้าเหลืองเลยยยยย 5555 แต่ว่ามันทำให้ชุ่นชื่นและรู้สึกว่าตอนที่โปะไว้นี่มันตึงๆ ล้างออกแล้วหน้านุ่มดีค่ะ (ล้างหน้าให้สะอาดก่อนค่อยโปะเป็นมาส์กนะคะ) สุดๆอ่ะ อร่อยด้วย เม็ดก็มาทำมาส์กได้ด้วย เดี๋ยวจะไปซื้อมาอีก ช้อบบบบบบบ

เอามะเขือม่วงมาฝานบางๆ ประมาณว่าเท่าแป้งพิซซ่าบางกรอบ จากนั้นนำน้ำมันมะกอกทาให้ทั่วจานแล้ววางมะเขือม่วงฝานลงไป นำกระเทียมสับ กับมะหอมใหญ่สับ มะเขือเทศสับ โหระพาสับ มาคลุกกับเกลือพริกไทยเล็กน้อย โปะหน้าด้วยชีสบางๆ แล้วใส่ไมโครเวฟ 10 นาที (หรือน้อยกว่านั้น) เอาออกมาก็โรยหน้าโดยออริกาโน้และใบโหระพาสด โอ๊ยยยย มันอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ จริงๆ