Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
19 กรกฏาคม 2555
 
All Blogs
 
Strawberry Cheese Pie ขนมน่ารักครบรอบแต่งงาน








ครบรอบแต่งงานปีนี้คุณไหมตั้งใจจะทำขนมสวยๆค่ะ
เราแต่งงานกันช่วงหน้าร้อนของฟินแลนด์ ซึ่งเป็นช่วงที่สวยที่สุด
สตรอเบอรี่ของโปรดของคุณไหมก็กำลังมีออกมาขายเยอะแยะ
ซึ่งสตรอเบอรี่ฟินแลนด์นี้อร่อยมากจริงๆค่ะ หวาน นุ่ม และมีกลิ่นหอม






คุณไหมทำขนาดเล็กๆน่ารักทานแค่สองคนค่ะ สูตรขนมวันนี้เลยไม่มาก
หากใครทำทานกันทั้งครอบครัวก็ให้เพิ่มสูตรเป็นสองเท่าเลยนะคะ


----- ส่วนประกอบในการทำครัสต์ -----
เพลนคุ้กกี้/คุ้กกี้เนย 100 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 40 กรัม
เนยสดรสจืด 50 กรัม

----- ส่วนประกอบในการทำครีมชีส -----
ครีมชีส 100 กรัม
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ
เจลาตินชนิดผง 1/2 ช้อนชา

----- ส่วนประกอบในการตกแต่งหน้าสตรอเบอรี่ -----
สตรอเบอรี่สด
น้ำเปล่า
เจลาตินชนิดผง
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด
วิปปิ้งครีม


วันนี้คุณไหมใช้เพลนคุ้กกี้และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือค่ะ





ไม่ต้องใช้ฟู้ดโปรเซสเซอร์อะไรหรอกค่ะ เอาคุ้กกี้ใส่ถุง
แล้วเอาโรลคุ้กกี้บด ก็ไม่เห็นว่าจะให้ผลลัพธ์ที่แย่แต่อย่างใด
และคุณไหมก็ใช้แบบนี้มาเกือบสิบปีแล้วค่ะ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็เช่นกันค่ะ เอาใส่ถุงแล้วก็ใช้โรลคุ้กกี้บุบพอแหลก






นำเนยละลายด้วยเตาไมโครเวฟประมาณ 15-20 นาทีค่ะ
พอเนยละลายดีแล้วก็เทใส่ชามที่เตรียมคุ้กกี้บดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไว้






คลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้ลักษณะเหมือนทรายเปียกค่ะ





คุณไหมใช้สปริงฟอร์มขนาดเล็กค่ะ เล็กจริงๆเมือเทียบกับขนาดช้อน
เอาส่วนผสมคุ้กกี้ที่ได้กรุลงไปที่ก้นพิมพ์แล้วใช้ช้อนกดแต่ไม่ต้องแน่นมากนะคะ
ความหนากะประมาณ 1-1.5 เซ็นติเมตร กำลังดีค่ะ เสร็จแล้วนำเข้าตู้เย็น






ระหว่างนั้นเรามาทำส่วนของครีมชีสกันค่ะ
ที่นี่มีครีมชีสสดๆของฟินแลนด์ขายนะคะ แต่คุณไหมก็ยังชอบใช้ของฟิลาเดเฟียค่ะ






ใส่น้ำตาลทรายชนิดละเอียดลงไปแล้วตีด้วยตวามเร็วต่ำพอเข้ากันค่ะ





ใสน้ำมะนาวลงไปแล้วตีให้เข้ากันดีอีกครั้งค่ะ





คุณไหมใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไปสองสามหยดด้วยค่ะ





นำวิปปิ้งครีมใส่หม้อซอสตั้งไฟอ่อนให้ร้อนพอเป็นไอแต่ห้ามเดือดนะคะ
จากนั้นใส่เจลาตินชนิดผงลงไปค่ะ คนจนกระทั่งเจลาตินละลายดี ตั้งไว้ให้เย็นลง






เมื่อเย็นดีแล้วใส่วิปปิ้งครีมลงในส่วนผสมครีมชีส ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากันดีค่ะ





เทลงในสปริงฟอร์มที่เรากรุครัสต์เอาไว้ในตอนแรก แล้วเอาเข้าแช่เย็นต่อสักพักค่ะ





สตรอเบอรี่สดที่คุณไหมจะใช้วันนี้ลูกไม่โตค่ะ เพราะคุณไหมทำขนมขนาดเล็ก





นำสตรอเบอรี่ซักสามลูกไปปั่นให้ละเอียดหรือใครจะใช้แยมสตรอเบอรี่ก็ได้ค่ะ
ใส่น้ำ ใส่น้ำตาลนิดหน่อย (กรณีที่ใช้สตรอเบอรี่สดนะคะ)
เอาทั้งหมดใส่หม้อซอสแล้วตั้งไฟอ่อน ให้พอร้อนๆแต่ไม่ต้องเดือดนะคะ
จากนั้นใส่เจลาตินชนิดผงลงไป คนให้เจลาตินละลายดี แล้วตั้งไว้ให้เย็นตัวลงค่ะ






นำขนมที่แช่เย็นไว้ออกมาตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่สดแล้วราดด้วยซอสสตรอเบอรี่ค่ะ
นำเข้าแช่เย็นต่อประมาณหนึ่งชั่วโมงค่ะ






ก่อนเสิร์ฟให้เอามีดกรีดรอบสปริงฟอร์ม แล้วแกะสปริงออก
ของคุณไหมจะบีทวิปปิ้งครีมที่ใส่น้ำตาลทรายละเอียดนิดหน่อย
พอได้เป็นวิปครีมแล้วก็เอามาแต่งหน้าขนมค่ะ ตรงนี้ใครไม่ทำก็ได้นะคะ






ขนมสวยๆ ง่ายๆค่ะ





อีกมุม ก่อนไปฉลองค่ะ





ตัดแล้วค่ะ ฉลองกันสองคน





อื้ม! a pice of pie.





กระจิ๋วหริว น่ารักน่าชังนะคะ





หมดไปแล้วค่ะ สองชิ้นน่ารักของคนสองคน





ดอกกุหลาบที่คุณสามีให้ สามดอกสำหรับสามปี
Happy anniversary จริงๆค่ะ




ใครที่เป็นสมาชิกบล็อกแก้งค์ก็ตามไปอ่านบันทึกเล็กๆของคุณไหม
ได้ที่ลิ้งค์เล็กๆนี่เลยนะคะ
"ครบรอบแต่งงานปีที่ 3"

แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ






Create Date : 19 กรกฎาคม 2555
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2557 16:54:52 น. 15 comments
Counter : 6983 Pageviews.

 
Congratulation! นะจ๊ะ ขอให้น้องไหม และครอบครัวมีความสุขตลอดไป มีสมาชิกตัวน้อยๆ เพิ่มอีก เพิ่มความหวานและความครึกครื้นให้ครอบครัว


โดย: ฝนในใจ วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:45:02 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะพี่มด แล้วเจอกันอีกที่ FaceBook นะคะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:3:56:08 น.  

 

...ยินดีด้วยนะค่ะคุณไหม...เห็นครอบครัวคุณไหมสมบูรณ์ มีความสุขแล้วชื่นใจแทนเรยค่ะ
ตองเองแอบปลื้มคุณไหม 1 ส่วนเพราะเป็นสาวใต้เหมือนกันและชอบทำอาหารด้วย เรยสมัครบล๊อค แต่ยังไม่มีเวลาเขียนเรยค่ะ คุณไหมเป็นแรงบันดาลใจ เรยใช้ล๊อกอินคอมเม้นท์คุณไหม เป็นคนแรก...


โดย: ตองค่ะ (หวานใจสระบุรี ) วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:38:14 น.  

 
น่ารักจังเลยค่ะคุณไหม


โดย: WonOccNU วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:15:35 น.  

 
ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ที่น่ารักนะคะ

Special thanks มายังคุณตอง(หวานใจสระบุรี) ด้วยค่ะ ดีใจที่คุณไหมเป็นหนึ่งในแรงบันดาลใจในสิ่งดีๆให้กับคุณตองนะคะ เปิดบล็อกแรกวันไหนส่งซิกมาได้นะคะ คุณไหมจะรีบไปเจิม


โดย: Khunmai studio วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:31:47 น.  

 
ดูเพลินเลยค่ะ สวยงามมากค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:12:53 น.  

 
ทั้งสวย ทั้งน่าทานมากๆค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: sjt วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:31:09 น.  

 
เมนูนี้สีสวย หวาน น่ารักน่าทานมากค่ะคุณไหม
ชอบสตรอเบอร์รี่เช่นกัน หน้าร้อน มีออกมาขายเยอะเลย อร่อยๆๆๆ


โดย: diamondsky วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:31:49 น.  

 
มันหวานสมกับความรักเลยนะคะสุขสันต์วันครบรอบจ้า


โดย: supersupy วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:10:02 น.  

 
น่าทานมากเลยค่าาา


โดย: แม่น้องเกอร์ วันที่: 21 กรกฎาคม 2555 เวลา:6:46:07 น.  

 
น่ารัก และน่าทานมากๆเลยค่ะ

แม่มะเขือเทศทำขนมไม่เป็นเลย ซื้อทานตลอด
อย่างนี้ต้องขออนุญาตฝากตัวเป็นลูกศิษย์แล้วนะคะ ^^


โดย: แม่มะเขือเทศ วันที่: 22 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:17:11 น.  

 
ขอบคุณทุกๆคนที่แวะมาเยีี่ยมเยียนกันนะคะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 28 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:51:25 น.  

 
คุณไหมใช้วิปปิ้งครีมของอะไรค่ะ


โดย: mameaw (mamajung2310 ) วันที่: 15 สิงหาคม 2555 เวลา:14:44:41 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณ mameaw ขอโทษที่ตอบช้า เพราะคุณไหมไม่ค่อยได้เข้ามาเช็คบล็อคเท่าไหร่ค่ะ ส่วนใหญ่จะคุยที่เฟสบุ๊คซะมากกว่า คุณไหมใช้วิปปิ้งครีมของ Valio (Lactoositon) ตลอดค่ะ เพราะว่าคุณไหมแพ้แลคโตส คุณ mameaw อยู่ที่ฟินแลนด์หรือเปล่าคะตอนนี้ เพราะที่นี่จะมีขายอยู่ไม่กี่ยี่ห้อค่ะ แต่ถ้าอยู่ที่ไทย ก็ให้หาซื้อวิปปิ้งครีมที่มีส่วนประกอบของไขมันเยอะๆเข้าไว้จะตีขึ้นฟูง่ายกว่าค่ะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:3:48:35 น.  

 
อยู่ที่ไทยค่ะ เห็นแล้วน่ารักดี แล้วก็ทำง่าย ว่าจะทำให้แฟนบ้าง ขอบคุณค่ะคุณไหม แอบบอกว่าชื่อไหมเหมือนกันค่ะ แต่ใช้ล็อกอินของพี่สาว จะลองไปทำดูนะคะ^^


โดย: mameaw (mamajung2310 ) วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:17:56:10 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 396 คน [?]




[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.