Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
My Macaron's Story
Cupcake-Muffin
Cookies, Bakery and other sweets
Bread
Thai Food (1)
Thai Food (2)
International Food
How To-Technique
Food For Fun....Hot Wok Mission
9 Witches with Miracle Magic
ไม่ได้มามือเปล่า
กรกฏาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
19 กรกฏาคม 2554
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
All Blogs
ปลาทูซาเตี๊ยะ (ส่งการบ้านพี่บี๊ - บ่งบ๊ง)
ตีนไก่ซุปเปอร์
ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว
หมูน้ำตก
ไข่ครอบ (ไข่คู่)...สงขลา
ผัดไทกุ้งสด
ข้าวหมูแดง
ลาบวุ้นเส้น
พล่ากุ้ง
ยำผักบุ้งกรอบ
พะแนงเนื้อ
ไก่ย่างกะทิปักษ์ใต้ทรงเครื่อง
ซี่โครงหมูส้ม
ปูฟินแลนด์ทอดกระเทียม-น้ำจิ้มทะเลแซ่บ
แกงพุงปลา (แกงไตปลาปักษ์ใต้)
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ-เห็ดหอม
ข้าวมันแกงไก่...สงขลา
เนื้อทอดแดดเดียว-ข้าวเหนียว
ทูน่าฟู-ยำมะม่วง
แกงเลียงปักษ์ใต้
หอยทอด (หอยแมลงภู่)
ข้าวมันไก่-น้ำจิ้มรสเด็ด
ไก่ทอดหาดใหญ่
ปลาดุกผัดเผ็ด (เครื่องแกงปักษ์ใต้)
ข้าวหน้าหมูกรอบ และ หมูกรอบ
ผัดแตงกวาใส่ไข่
ปลาต้มส้มแขก
ผัดผักกาดขาวหมูสับ
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
เริ่มเมนูแรกหลังจากกลับมาจากเที่ยวไทย ช้าไปมั๊ยคะ?
ช่วงที่ย้ายบ้านกลับมาอยู่ทางเหนือนี่ก็ทำแต่อะไรง่ายๆทานค่ะ
อาหารเดิมๆ ขนมนมเนยเดิมๆ ตามที่เคยรีวิวเอาไว้
คุณไหมก็เลยไม่มีอะไรใหม่มาบันทึกเอาไว้ในบล็อกเลยค่ะ
แต่วันนี้ที่ได้เริ่มอีกครั้งเพราะคุณสามีบอกว่า "ผมคิดถึงการทำอาหารของคุณ"
เกิดป็นแรงบันดาลใจในสิ่งที่รัก พร้อมๆไปกับชีวิตใหม่ที่เริ่มต้นอีกครั้ง
จริงๆจุดประสงค์ในการสร้างบล็อกของคุณไหมก็คือการบันทึก
ผลพลอยได้คือได้เพื่อนมาใหม่ คุณไหมจริงๆขี้อาย ไม่เข้าสังคมค่ะ
คือไม่เป็นคนเข้าหาใครก่อน แต่ถ้าใครเข้ามาทักทายจะยินดีมาก
เป็นคนเก็บตัวมากค่ะ คุณไหมเลยมีเพื่อนน้อยแต่ล้วนมีคุณภาพ
คุณภาพสำหรับคุณไหมน่ะค่ะ คือสามารถทนคุณไหมได้
ทนเหงาได้และไม่ทิ้งกันไปแม้คุณไหมจะหายไปนานๆ
คุณไหมได้ไปพบเพื่อนรักที่เมืองไทยมาค่ะ กอดกันกลมเลย
คุณสามีร้องโอ้โฮ...นี่ถ้าผมไม่รู้มาก่อน ผมจะนึกว่าเลสเบี้ยน!
ฟังดูแปลกๆอยู่ แต่แกคงไม่ได้หมายความแย่อะไรมั๊ง
คุณไหมถามเพื่อนรักว่า...
"เคยคิดจะเลิกคบเรามั๊ย? งอนเราบ้างมั๊ย? ที่เราไม่ค่อยได้ติดต่อเลย"
เพื่อนตอบค่ะว่า...
"เพื่อนเข้าใจว่าเวลาที่แกไม่ได้ติดต่อมาแสดงว่าแกสบายดี...
เดี๋ยวมีอะไรแกก็จะมาบอกเพื่อนเอง อย่าคิดมากนะ"
นี่ล่ะค่ะ เพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
คุณไหมก็ว่าไปนั่น
มาทำอาหารกันดีกว่าค่ะ วันนี้เป็นซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไท
แท่งย๊าว ยาว เพราะคุณไหมหามีดอีโต้ไม่เจอค่ะ คนรอทานก็หิว
ก็ทอดแบบยาวๆไปเลยค่ะ ไม่จำเป็นต้องสั้นหรอกค่ะ ยาวๆก็ทานได้
คนกันเอง ทำทานกันเอง ไม่ซีเรียสค่ะ คุณสามีทานได้เยอะป็นใช้ได้
ปรุงให้รสชาติดีเข้าไว้ ยังไง...กระเทียมพริกไทยอร่อยชนะใจอยู่แล้วค่ะ
ส่วนประกอบในการทำ :
ซี่โครงหมู จะแบบสั้นแบบยาว ตามใจชอบเลยค่ะ
กระเทียม
พริกไทยป่น
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
รากผักชี (ไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรค่ะ)
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เริ่มทำกันเลยนะคะ สับกระเทียมก่อนเลยค่ะ
ใส่น้ำปลามากหน่อย น้ำตาลทรายนิดๆพอให้ออกรสหวาน
และพริกไทยป่นตามชอบเลยค่ะ ถ้ามีรากผักชีก็โขลกใส่เลยค่ะ
คุณไหมอยู่เมืองนอกบางทีรากผักชีหมดหรือหาไม่ได้
คุณไหมจะใส่เมล็ดผักชีคั่วป่นลงไปหมักแทนค่ะ หอมใช้ได้
จากนั้นเอาส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตอนคลุกคุณไหมใช้มือขยำไปด้วยค่ะ เข้าเนื้อดี
จากนั้นเอาเข้าตู้เย็นหมักไว้สักครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงก็ได้ค่ะ
เมื่อหมักได้ที่ดีแล้วก็นำไปทอดได้เลยค่ะ ให้น้ำมันเยอะหน่อย
แต่...มาดูกันสิคะว่าคุณไหมจะทำอะไรตอนนี้
คือน้ำมันพืชของคุณไหมมีน้อยค่ะ วันนี้คงทอดแบบฉู่ฉ่าไม่ได้
แม่บ้านทันสมัยอย่างเราต้องประยุกต์ค่ะ
คุณไหมใช้น้ำมันพืชปริมาณหนึ่งราดลงไปบนหมูหมักค่ะ
คลุกๆๆ แล้วก็วางลงในถาดอบ ตั้งเตาอบไว้ที่ 250 ํC
ส่งเข้าเตาอบไปเลยค่ะ ^^
ด้านหนึ่งสุกแล้วจะเริ่มเกรียมๆและหอมมากค่ะ
คุณไหมเอาออกจากเตาอบและรินน้ำมันที่ออกมาจากหมูทิ้งไปค่ะ
จากนั้นกลับด้านซี่โครงหมูทุกชิ้นแล้วเอาเข้าเตาอบอีกครั้งค่ะ
ครั้งนี้ใช้เวลาไม่นานแล้วค่ะ...และแล้วสิ่งที่คุณไหมได้มาก็คือ...
แล้วก็จัดใส่จานกลิ่นหอมฟุ้งยั่วน้ำลายมากค่ะ
กลิ่นหอมอร่อยคุณสามีถึงกับอดใจไม่ไหว
แกก็เลยต้อง "คดข้าวใส่จาน" อย่างไม่ต้องรีรอ
ของทอดต้องคู่กับซอสพริกศรีราชานะคะ คุณสามีชอบมาก
คุณไหมจะซื้อซอสชนิดนี้ติดบ้านไว้เสมอค่ะ
ภาพนี้คุณสามีทำค่ะ แกคงอยากช่วยคุณไหม
ข้าวสวยๆที่ว่าคุณไหมได้มาจากหม้อหุงข้าวใบจิ๋วใบนี้ค่ะ
อภินันทนาการจากคุณน้องชายสุดที่รักของคุณไหมเองค่ะ
คุณไหมก็อุตส่าห์ยัดใส่กระเป๋าเดินทางมาได้ เล็กจริงๆนะคะ
จากรูปเทียบกับถ้วยพริกน้ำปลาและเตาไมโครเวฟแล้ว
คิดว่าคงจะพอมองกันออกนะคะ น่ารักค่ะ มีลายดอกไม้ด้วย
ที่สำคัญคือ...มันเวิร์คส์ โอ้ว ว้าว...
แถมให้อีกหนึ่งภาพนะคะ หยิบทานคนละชิ้นสองชิ้นเลยค่ะ
ชั่วโมงนี้ทั้งคุณไหม ทั้งคุณสามี แทะกระดูกกันเพลินเลยค่ะ
คุณไหมเพิ่งครบรอบแต่งงานปีที่สองไปเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาค่ะ
คุณสามีหอบหิ้วของขวัญมาให้พร้อมดอกไม้ที่คุณไหมชอบมากที่สุด
กว่าจะมาถึงวันนี้ได้ก็ผ่านความเจ็บปวดกันมาเยอะแยะ ต้องแยกกันอยู่
ต้องทะเลาะกันมากมาย ต้องเกือบจะเลิกรากันไป แต่สุดท้ายก็กลับมาอยู่ด้วยกัน
เหตุผลเดียวคงเพราะเราคงอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีกันและกันค่ะ
คุณไหมเลยขอทิ้งท้ายภาพนี้ไว้เพื่อจะบอกว่า...
รักทั้งสองอย่างเท่ากันเลยค่ะ อิอิ
คุณไหมอัพบล็อกทริปไปไทยแล้วด้วยนะคะ ตามไปชมกันได้ค่ะ
แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ
Create Date : 19 กรกฎาคม 2554
Last Update : 16 พฤษภาคม 2556 23:33:10 น.
16 comments
Counter : 2174 Pageviews.
Share
Tweet
น่ากิน
.
.
โดย:
artchai1
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:16:32 น.
น่ากินจังเลยค่ะ ขอสูตรไปทำทานมั้งนะค่ะ
โดย:
Little Pastry Chef
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:55:32 น.
เอาข้าวสวยมาแล้วครับ ขอแบ่งไปทานบ้างนะครับ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:18:42 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ....ขอทานซี่นั้นน้า.....
โดย:
auau_py
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:10:11 น.
ซี่โครงทอดก็น่าทานนนน ดอกกุหลาบก็สวยมากๆๆ หม้อหุงข้าวใบจิ๋วก็น่ารัก แต่ที่สำคัญ คือความรักของคนสองคน ที่ผ่านรอบปีที่สองมาด้วยกัน happy anniversary นะคะคุณใหม
โดย:
แม่บ้านครอว์ฟอร์ด
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:51:27 น.
น่าทานจัง..แต่เสียดายที่ไม่ทานหมู
...เห็นรูปโปรไฟล์ใหม่สวยจังค่ะ ดูหวานเชียว
ยินดีกับวันครบรอบแต่งงานด้วยนะคะ
โดย:
narellan
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:02:36 น.
น่ากินมากๆ เลยค่ะ
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:21:18 น.
สวัสดีค่ะคุณไหม
ขอเรียกตามป้าอิ๋วและน้องสาวนะคะ
วันนี้เราใจตรงกัน ซี่โครงบุญมาเหมือนกันเลย
แต่ที่บ้านอบน้ำผึ้งค่ะ
ปล.สั้นกว่าคุณไหมเยอะ อิอิ..
(ที่ฟู้ดแลนด์เขาตัดไว้มีแต่ขนาดนี้ค่ะ)
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:58:21 น.
แวะมาทักทายคะ
เห็นแล้วท้องร้องเลยคะ มาดูตอนเที่ยงพอดี
โดย: พจก้อย (
Power_Moji
) วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:40:04 น.
สวัสดีค่ะคุณ
อ่านไปก็ซาบซึ้งไปค่ะ แต่น้ำตาไม่ไหลนะคะ
น้ำลายหกแทนค่ะ
ตอนแรกก็สงสัยว่าทำไมซี่โครงคุณไหมยาวจัง เพราะเมืองไทยเรานิยมสับสั้นๆ นะคะ แต่แบบยาวๆ ก็ดีค่ะ หยิบแทะง่ายดีค่ะ 2 มือเรานี่แหละ อิอิ
น้องชายน่ารักนะคะ ซื้อหม้อหูงข้าวให้เนี่ย คาดไม่ถึงเลยนะคะ
เดี๋ยวตามไปดูทริปเที่ยวเมืองไทยค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:36:04 น.
ก้อยยินดีและดีใจมากๆ ที่คุณไหมกลับมายิ้มได้แบบเต็มๆ แล้ว แฮปปี้แอนิเวอร์ซารี่ย้อนหลังนะคะ ระลึกถึงเสมอคะ
โดย:
Adorable Corazon
วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:04:51 น.
สวัสดีทุกท่านเลยค่ะ ขอบคุณมากที่แวะเวียนมาทักทายกันนะคะ
โดย:
Khunmai studio
วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:12:11 น.
แวะมาทักทายค่ะ
วันนี้ BG สวยหวานมากเลยค่ะ
เข้ากับบรรยากาศครบรอบปีของคุณไหมเลยค่ะ
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:31:31 น.
น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณไหม แบบนี้นั่งแทะเพลินเลย
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:43:09 น.
น่ากินจัง
อยากบอกว่าเห็นแล้วแอบหิวตอนเวลาเกือบตีหนึ่งเมืองไทยค่ะ
โดย:
Tick Juntavaro
วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:56:39 น.
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:14:26:42 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 403 คน [
?
]
[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
.
.