Bloggang.com : Khunmai studio : Bacon Burger (Home made)

Bacon Burger (Home made)

Bacon Burger นี้สามีของคุณไหมขอให้ทำให้กินบ่อยที่สุดค่ะ
คือคุณสามีชอบทาน junk food ค่ะ
แต่ก่อนอยากกินเบอร์เกอร์ที
ก็ไปที่ร้านขายแฮมเบอร์เกอร์-เฟรนช์ฟรายด์ ใกล้บ้าน
ราคาแสนแพง เซตนึงเกือบ 10 ยูโรค่ะ
กินสองคนก็ต้องสองเซต ราคาก็เป็นสองเท่า
ไม่เอาละ เสียดายตังค์ค่ะ
วันนี้คุณไหมจะแปลง junk food ที่ว่า
ให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์
เพราะใช้ของดีทำ (ไม่ใช่ junk)
และไม่ต้องจ่ายแพงค่ะ

ส่วนประกอบในการทำ :
เนื้อหมูบด 400 กรัม
เบคอนชนิดแผ่น
ขนมปังสำหรับเบอร์เกอร์ขนิดงา
(ของที่นี่ชิ้นใหญ่มากค่ะ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 cm. แน่ะ)
เชดดาชีส
มายองเนส
มัสตาร์ด
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทดำบด 1 ช้อนชา
ผักกาดหอม
หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศสด

มาเตรียมหมักเนื้อกันก่อนค่ะ
สูตรเด็ดอยู่ที่เนื้อหมักนี่แหละค่ะ
นำเนื้อหมูมาใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทดำ และแป้งสาลี
คลุกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
จะได้เนื้อหมักเตรียมไว้ทอด
สูตรคุณไหมเนื้อจะหอมและเผ็ดนิดหน่อยค่ะ

เวลาจะทอดก็เอามาทำเป็นแผ่นแบนๆ
ขนาดให้ใหญ่กว่าขนมปังนิดหน่อย
เพราะเวลาทอดแล้วหมูจะหดตัวอีกแล็กน้อย
ของคุณไหมกะไม่ถูกค่ะ
เพราะขนมปังขนาดมโหฬาร เนื้อทอดเลยดูเล็ก
ทอดเนื้อเสร็จก็ทอดเบคอนต่อไปเลย
จริงๆแล้ว ทอดเบคอนนี่ไม่ต้องใช้น้ำมันเลยก็ได้ค่ะ

พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ตอนนี้ก็หั่นผักเตรียมไว้เลยค่ะ

ถึงเวลาประกอบเข้าด้วยกัน
ก็เอาเชดดาชีสออกมาจากตู้เย็นได้เลยค่ะ

หากขนมปังแห้งไปให้เอาเข้าไปอุ่นกับเตาไมโครเวฟ
สัก 15 นาทีนะคะ
จากนั้นใส่มายองเนสก่อนลย
ขนมปังจะได้ออกหวานๆมันๆเมื่อทาน
จากนั้นก็เรียงๆกันตามชอบเลยค่ะ
จุดเด่น...ก่อนใส่เนื้อทอดให้ใส่มัสตาร์ดด้วย
จะได้ซึมเข้าเนื้อ อร่อยค่ะ