หมี่กรอบราดหน้าทะเล คุณไหมได้มีโอกาสไปเที่ยวทางใต้ของฟินแลนด์ ที่เมือง Tampere ค่ะ เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมานี้เอง ทีแรกคุณไหมก็ไม่ได้สนอกสนใจอะไรมากมาย ยังถามกับคุณสามีว่า แล้วเราจะไปกันทำไม Tampere ไกลก็ไกล ไปก็ไม่รู้จะมีอะไรน่าสนใจที่นั่น กลัวจะเบื่อ เปลืองน้ำมันรถเปล่าๆ แถมเหนื่อยขับรถอีก คุณสามีถาม : คุณจำ Siam House ได้มั๊ย? ร้านใหญ่เขาอยู่ที่ Tampere นะ คุณไหม : โอเค, ไปกันเลยค่ะ! และก็ได้ไปซื้ออาหารไทยที่ร้านของ Siam House ด้วย เป็นร้านที่ปกติคุณไหมจะสั่งซื้อของไทยทางอินเตอร์เน็ต แต่ตอนไปเที่ยวนี้ก็ได้ไปดูร้านจริงๆของเขา ซื้อมันทุกอย่างที่คุณไหมหาไม่ได้ที่เมือง Oulu ทั้งของสด ของแห้ง ของหมักดอง อาหารแช่แข็ง ซื้อกลับมาบ้านเยอะแยะเลยค่ะ หมดไปเกือบ 200 ยูโร คุณสามีตอนไปกระเป๋าตุงๆ...แป๊บเดียวแฟบไปเลย อิอิ คุณไหมเจอ Dictionary Suomi Thai Suomi อันนี้ก็อยากได้เพราะมีประโยชน์ต่อการเรียนมาก แต่คุณสามีจ่ายเยอะแล้ว คุณไหมเลยซื้อเอง แพงม๊าก...เล่มเดียวตั้ง 55 ยูโรแน่ะค่ะ แต่ก็เพื่ออนาคต คุณไหมจึงจำต้อง(กัดฟัน)ซื้อค่ะ ได้ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ช่วยคุณไหมได้มากทีเดียว เอาไว้วันหลังคุณไหมจะลงรูปเมือง Tampere ไว้ให้ชม ในบล็อก "ไม่ได้มามือเปล่า" นะคะ ส่วนประกอบในการทำ : เส้นหมี่ไข่ เนื้อกุ้ง หอย หมึก ปู ปลา ประมาณ 200 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ (หรือน้ำ+ซุปก้อน) แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำ) เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผักคะน้า เห็ดหอม (หากต้องการ) อันนี้เป็นบะหมี่ไข่ค่ะ นานๆจะได้ทานเส้นสดแบบนี้ อันนี้ได้มาจาก Tampere ค่ะ ก็เอาบะหมี่ไข่ไปทอดให้เหลืองกรอบค่ะ อันล่างสุดทอดนานไปนิด ไม่เป็นไรนะคะ และนี่ก็เป็นอาหารทะเลรวมมิตรแช่แข็งค่ะ คุณไหมได้มาจากห้าง Stockmaan เห็นสะดวกดีเลยซื้อมา เก็บไว้ในช่องแช่แข็งหลายเดือนแล้ว วันนี้ได้ทานเสียทีค่ะ เริ่มที่นำกระเทียมมาเจียวในน้ำมันพืชให้หอม จากนั้นก็ใส่อาหารทะเลลงไปรวนๆพอสุกค่ะ เติมน้ำซุปไก่ลงไปให้พอท่วม คุณไหมไม่มีน้ำซุป ก็ใช้น้ำเปล่าแล้วเติมซุปก้อนแทนค่ะ ใครอยากใส่เห็ดด้วยก็ใส่ตอนนี้เลยนะคะ คุณไหมใช้เห็ดหอมค่ะ จากนั้นปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบใจเลยค่ะ จากนั้นก็ใส่ผักคะน้าตามลงไป ใส่ทีหลังแบบนี้ผักจะยังกรอบๆอยู่ค่ะ ชิมรสได้ตามชอบแล้วก็ใส่แป้งมัน(ละลายน้ำ) ลงไปค่ะ ตอนรินลงไปก็ต้องคนไปด้วยค่ะ แป้งจะได้ไม่จับเป็นก้อน เสร็จแล้วค่ะ ปิดเตาได้เลย ตักราดลงบนหมี่กรอบได้เลยค่ะ ราดเมื่อตอนจะทานนะคะ เส้นหมี่จะยังกรอบๆ อร่อยค่ะ คุณสามีจากที่บ่นๆหิว พอคุณไหมบอกอาหารเสร็จแล้ว ทำเอางง ไม่ถึงสิบนาทีก็ได้ทานแล้ว เพราะดูเหมือนจะเตรียมของเยอะ แต่ตอนทำแป๊บเดียวเองค่ะ แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ   Create Date : 13 กรกฎาคม 2553 19 comments Last Update : 13 กรกฎาคม 2553 2:29:36 น. Counter : 5587 Pageviews. Share Tweet

ของโปรดเลยค่ะ น้ำลายไหล พรุ่งนี้ต้องลองทำบ้างแล้ว เห็นแล้วหิว   โดย: R_may 13 กรกฎาคม 2553 2:55:17 น.

หม่ำด้วยคนค่ะคุณไหม ฝากดูด้วยนะคะ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D9465666/D9465666.html#60   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 13 กรกฎาคม 2553 3:06:34 น.

สีดีจังเลยค่ะ หอมกลิ่นเต้าเจี้ยวออกมาเลย ป้าอิ๋วก็ไม่ได้ทำนานแล้วค่ะ เมนูนี้ เพราะคะน้าเมืองไทย ได้ชื่อว่าเป็นผักที่มีสารพิษมากที่สุดในการสำรวจตลาด ป้าอิ๋วเลยทานน้อยๆ และจะเอามาแช่น้ำยาชะสารเคมีนานๆด้วยค่ะ และราดหน้าป้าอิ๋วมักจะทำเป็นผักรวมค่ะ จะได้สีสรรสวยงาม คุณสามีน่ารักจังค่ะ จ่ายไป 200 ยูโร ไม่บ่นซักคำ ไม่รู้ว่าแอบน้ำตาซึมไม่ให้คุณไหมเห็นรึปล่าวน๊า...น่ารักจริงๆค่ะ รู้ว่าภรรยาชอบทำอาหาร พาไปช๊อปปิ้งซะหนำใจ.... เมือง Tampere ออกเสียงว่าไงคะ เขียนเป็นภาษาคาราโอเกะให้ป้าอิ๋วหน่อยค่ะ ภาษาฟินแลนด์ป้าอิ๋วรู้จักคำเดียว Jakara แปลว่า ไลเคนค่ะ   โดย: Sai Eeuu 13 กรกฎาคม 2553 9:28:23 น.

น่าทานเป็นที่สุดเลยคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 13 กรกฎาคม 2553 10:04:41 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณไหม...ถ่ายรูปได้สวยตลอดเลยค่ะ   โดย: Ananas99 13 กรกฎาคม 2553 10:31:53 น.

เครื่องตู้มๆน่าทานมากค่ะ   โดย: popang (popang ) 13 กรกฎาคม 2553 10:43:34 น.

น่ากินมากกกกกก ขอสูตรไปลองทำหน่อยนะคะ   โดย: auau_py 13 กรกฎาคม 2553 10:45:38 น.

คะแนนอาหารเต็มสิบให้สิบคร้าบบบ >//<   โดย: SkyWalKeR-TH 13 กรกฎาคม 2553 11:28:03 น.

สวัสดีค่า หายไปนาน คุณไหมทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลย   โดย: วาวา_ลิน 13 กรกฎาคม 2553 12:05:25 น.

น่าทานมากๆค่ะ บล๊อกก็น่ารักสุดๆ ชอบกรอบคอมเม้นท์จังเลยค่ะ   โดย: me prompt 13 กรกฎาคม 2553 12:25:37 น.

คุณไหม ส่งมาทางนี้ซักจานนะค่ะ น่าอร่อยมากๆ   โดย: แม่นิทาน 13 กรกฎาคม 2553 12:40:45 น.

หวัดดีค่า คุณไหม หม่อนหายไปไหนนานเลยค่ะ วันนี้เลยกลับมาขอแบ่งหมี่กรอบไปทานบ้างค่ะ เป็นสิ่งที่หม่อนไม่สามารถหาได้ในเมืองที่อยู่เหมือนกันค่ะ ป่าเขาแท้ ๆ นาน ๆ ได้ทานที ขอสองเลยนะคะ อิอิ   โดย: ซามอ 13 กรกฎาคม 2553 14:31:04 น.

อูย อยากกินๆๆๆ ขอจานนึงค่ะ   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 13 กรกฎาคม 2553 16:20:17 น.

OMG คนท้องหิววว   โดย: ladiesorange 13 กรกฎาคม 2553 16:46:10 น.

น้ำราดหน้า เครื่องเยอะ ๆ แบบนี้ โบชอบมาก ๆเลยค่ะ คุณไหม   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 13 กรกฎาคม 2553 19:20:40 น.

ชื่อเมือง Tampere อ่านว่า ตำ-เป-เร่ ค่ะ ไว้คุรไหมจะรีบเอารูปเมือง Tampere ลงไว้ในบล็อก "ไม่ได้มามือเปล่า" ให้ชม โดยเร็วที่สุดเลยนะคะ   โดย: Khunmai studio 13 กรกฎาคม 2553 23:05:37 น.

ขอบคุณค่ะ คุณไหม หม่อนเชียร์สุดใจเลยค่ะ มีเร็ว ๆ นะคะ มาป่องเป็นเพื่อนกัน   โดย: ซามอ 14 กรกฎาคม 2553 10:46:20 น.

ขอเบิ้ลราดหน้าสองจานเลยค่ะ หิวมั่กๆ   โดย: ปูขาเก เซมารู 15 กรกฎาคม 2553 1:58:04 น.

คุณไหมคะขอบคุณที่ต้อนรับแม่ปูอย่างอบอุ่นค่ะ ถ้าคุณไหมทำคุ้กกี้คริงเกิ้ลแล้วแม่ปูขอชมขอชิมด้วยคนนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 15 กรกฎาคม 2553 5:44:59 น.