สวัสดีวันจันทร์... เบื่อจริง ๆ เลยอ่ะวันจันทร์~~~

(เบื่อเพราะน้ำหนักมันมักจะทวีขึ้น ก็อิวันนี้นี่แหละ ฮิๆๆๆๆ)

ครั้งนี้หนักไปหน่อย... กระเพราที่บ้านทำพิษ

(ถึงเค้าหลอก(ให้กิน) แต่เต็มใจให้หลอก.. (เพราะได้กิน) วิ๊วววว)

ฮืมมมม!!!  ช่วงนี้ไม่รู้เป็นอะไรที่บ้าน พ่อกับแม่ ฮิตกินผัดกระเพราะ..

พอดีเราค้นพบสูตรใหม่  ไฉไลมาก ๆ  อร่อยจริง ๆน๊า

ไอ้เมนูสิ้นคิดอันนี้...  จริง ๆ ลองใส่พริกไทป่น(ชนิดบดเองนะคะ)

อร่อยเริ่ดดดด....  ว่าแล้วก็ฟาดข้าวไปหลายจานเลย ฮี่ๆๆๆๆ

แล้วที่บ้านหนมถ้วยน่ะคะ... ชอบทำหมูเค็มแดดเดียวเอง ..

โอ๊ยยย!!!  ไม่อยากจะคุย  ใครที่อยู่แบบบ้าน ๆ แบบหนมถ้วยอ่ะ

ต้องเคยกินแน่ ๆ เลยอ่ะ เมนูนี้....  ข้าวจานน้ำ!!!  เคยได้ยินกันมั้ยค่ะ

อร่อยน๊า... ข้าวจานน้ำนี่แหละ กินคู่กับปลาช่อนเค็ม ปลาสลิดเค็ม

หรือเนื้อเค็ม หมูเค็ม นะคะ อร่อยมากกกกกก.... จริง ๆ

แบบว่ากินแล้วชื่นอกชื่นใจอย่างบอกไม่ถูก... อิๆๆๆๆๆๆ

แล้วหนมถ้วยจะทำพวกปลาเค็ม.. หมูเค็ม เองไงคะ  อร่อย สะอาด ปลอดภัย

ไร้กังวล.... กิ๊ววววว~~~~~  สุดท้าย  ..อ้วน..

เอาละ ๆ เค้าไม่พูดพร่ามทำเพลงอันใดแล้ว วันนี้เค้ามีเมนูสำหรับ

ผู้ที่ต้องการไดเอทมานำเสนอ.. ขอบอก.. อร่อยอีกแหละค่ะ

5555555+++ (มีไรไม่หร่อยบ้างเนี่ย!!!!)

ถึงอะไรไม่อร่อย เราก็จะโม้ว่าอร่อย... 55555+++ แต่อร่อยจริง ๆค่ะ

เมนูนี้ชื่อว่า  ทอดมันปลากราย (แบบไม่ทอด)

ส่วนผสม(ผสาน)

ปลากราย (พระเอกของเรื่อง.. แต่ต้องตายในที่สุด) 2 ขีด

พริกแกงเผ็ด 10 บาท (ประมาณ 1 ขีดกว่า ..ตำเองอร่อยกว่าอ่ะ)

น้ำเกลือ // ไข่ไก่ 1 ฟอง

กรรมวิธีการผลิตมีดังต่อไปนี้..

1. เอาปลากรายมาเข้าเครื่องบด.. (ก็นวดนั่นแหละ..) ต่อยไข่ ใส่น้ำเกลือ  แล้วนวด..ให้เข้ากันดี

2. ใส่พริกแกงลงไปในเครื่อง.. แล้วบดต่ออีก 5 นาที

3. ควักออกมาแล้วนวดด้วยการฟาดกับภาชนะ(กะละมัง ..โป๊ะ ๆๆๆๆ !!!) จนได้ที่..  ประมาณ 10 นาที

4. ทีนี้ก็ปั้น ๆ แล้วนำไปนึ่งบนลังถึงที่น้ำเดือดพล่าน ๆ .... ประมาณ 3 นาที ..ก็สุกแล้ววววว

 จากนั้นใครใคร่อยากกินแบบ ย่าง // จี่ // อบ  ก็เชิญนำไปทำตามแบบที่เราชอบได้เลยค่ะ

ปล***   ขอบอกนะคะ... ถ้าไม่นวดปลาก็ไม่เหนียว และที่สำคัญทุกอย่างความอร่อยขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของวัตถุดิบ

พริกแกงตำเองจะดีมาก ๆ (หนมถ้วยตำเอง.. ใครอยากได้สูตรบอกได้ค่ะ) 

...ถ้าได้ปลาอินทรีย์จะดีมาก ๆ เพราะเนื้อปลาอินทรีย์อร่อยสุด ๆ แต่เมื่อวันศุกร์แถวที่ทำงานหนมถ้วยไม่มีปลาอินทรีย์เลย

ปกติจะเยอะมากและราคาไม่แพงค่ะ

ซ้ายบน .. พริกแกงที่หนมถ้วยตำค่ะ.. // ขวาบน.. รากราคะ เอ๊ยยย!! กระชาย ขุดกันสด ๆ

ซ้ายล่าง.. กำลังบดเนื้อปลาและส่วนผสม  // ขวาล่าง.. เสร็จพร้อม(อุ)ทาน!!!

อันนี้... แบบทอดกิน.. แล้วก็กินกันจริง ๆ ด้วยแหละ 55555

และนี่.. สำหรับคนที่ไม่ต้องการทอด~~~~  ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ..

พี่สาวบอกว่า กินแล้วเหมือนลูกชิ้นมันหนึบ ๆ เด้ง ๆ อ่ะ...

--------------------------------------------------

Create Date : 04 ตุลาคม 2553
Last Update : 4 ตุลาคม 2553 13:26:29 น.		12 comments
Counter : 7935 Pageviews.
Share Tweet