กระเทียม เป็นวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารอย่างหนึ่ง ซึ่งทุกบ้านคงจะมีติดไว้ในครัวกันอยู่แล้ว นอกจากใช้ปรุงอาหารแล้ว กระเทียมยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย บอกเลยว่าใครที่ไม่ชอบทานกระเทียม หากได้รู้สรรพคุณของกระเทียมแล้ว จะต้องเปลี่ยนใจอย่างแน่นอน
สรรพคุณของกระเทียม
1. ช่วยป้องกันและรักษาโรคความดันโลหิต
2. ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและเนื้องอก
3. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
4. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
5. บำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
6. ช่วยขับลม แก้อาการจุดเสียด
7. ช่วยถ่ายพยาธิ
8. ช่วยป้องกันและรักษาอาการของโรคหวัด
9. ช่วยบำรุงผิวพรรณและป้องกันโรคผิวหนังจากเชื้อรา เช่น กลาก เกลื้อน
10. ช่วยสร้างภูมิต้านทางให้ร่างกายและช่วยป้องกันโรคหัวใจ
11. ช่วยรักษาและลดการเกิดสิว
12. ช่วยรักษาอาการเยื่อบุจมูกอักเสบและโรคอื่นๆ ในโพรงจมูก
13. ช่วยในระบบไหลเวียนโลหิต ให้โลหิตไหลเวียนดีขึ้น
14. กระเทียมมีสรรพคุณช่วยลดอาการท้องผูก ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
15. กระเทียมมีประโยชน์ในการลดอาการปวดฟันได้
16. สรรพคุณของกระเทียมยังช่วยป้องกันอาการโรคเบาหวานได้
วิธีเลือกซื้อกระเทียม
การเลือกซื้อกระเทียมนั้น มีหลักพิจารณง่ายๆ คือ เลือกกระเทียมที่หัวแน่น กลีบแน่น เปลือกบาง มีเนื้อสีเหลืองอ่อน สด แน่น ไม่ฝ่อและไม่มีเชื้อรา ที่สำคัญถ้าต้องทำอาหารที่ต้องการกลิ่นแรงๆ ต้องเลือกกระเทียมหัวเล็กเท่านั้น
เห็นไหมล่ะว่าสรรพคุณของกระเทียมนั้นมีเยอะมากๆ สำหรับที่ไม่ชอบทาน แนะนำว่าให้ลองชิมดูเสียก่อน ไม่แน่นะ บางทีคุณอาจจะเปลี่ยนใจก็ได้
ที่มา : ศูนย์พิษวิทยารามาธิบดี
อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/RRUXtt
หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM
ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com
