การลงมือทำอาหารเองเป็นกิจกรรมที่ผ่อนคลายดีเหมือนกัน  เพราะนอกจากจะได้เมนูที่เราต้องการ ยังสามารถเพิ่มเติมไอเดียต่างๆ ได้ตามใจชอบ แล้วยังช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้สาวๆ หนุ่มๆ ยุคใหม่อีกด้วย

สำหรับสาวๆ อาหารคลีน ที่ผู้คนในยุคนี้นิยมทานกัน อย่าทำให้ตามกระแสอย่างเดียว ต้องทำจริงกินจริง แบบจริงจังไปเลย วันนี้เลยนำเสนอเมนูคลีนๆ ให้กับสาวๆ ได้ทำอาหารทานเองง่ายๆ กับเมนู สเต็กปลาดอลลี่นึ่งมะเขือเทศ

ส่วนประกอบสเต็กปลาดอลลี่

    - เนื้อปลาดอลลี่ 200 กรัม
    - มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
    - เนื้อมะเขือเทศบดหยาบ 1 ถ้วยตวง
    - พริกหยวกสามสี หั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
    - หอมใหญ่หันเต๋า 1/2 ลูก
    - เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
    - กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนชา

ส่วนประกอบมันบด

    - มันฝรั่ง 2 หัว
    - เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำสเต็กปลาดอลลี่

    1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับน้ำออก พักไว้
    2. ผสมมะเขือเทศหั่น เนื้อมะเขือเทศ พริกหยวก หอมใหญ่ กระเทียมสับ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
    3. ตั้งไฟหม้อนึ่งจนน้ำเดือดจัด นำปลาวางบนภาชนะที่ทนไฟ โรยเกลือป่น และใส่ส่วนผสมจากข้อ 2
    4. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที นึ่งจนปลาสุก รับประทานคู่กับมันบด

วิธีทำมันบด

    1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดจัด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย และหรี่ไฟลงให้อ่อน ต้มจนมันฝรั่งนิ่ม
    2. ยกลงจากเตา เทน้ำออก ซับมันฝรั่งให้แห้ง และบดมันฝรั่งด้วยส้อม บดให้ละเอียด
    3. เมื่อมันฝรั่งละเอียดแล้ว ตักวางข้างเนื้อปลา และพร้อมเสิร์ฟ

 ขอบคุณข้อมูลจาก Mthai