วันนี้ลองทำเบเกอรี่ตามประสาแม่บ้านเหงาๆ  ที่บ้านมีกล้วยหอมเหี่ยวๆอยู่สองลูก เลยลอง Search กระทู้ หาสูตรขนมดู

เจอสูตรเค้กกล้วยหอมเยอะแยะเลยค่ะ เลือกมาอันนึงคือสูตรของคุณ Cybern ที่เลือกสูตรนี้เพราะส่วนผสมไม่มีหน่วยน้ำหนักเลย (ที่บ้านไม่มีเครื่องชั่ง) ก็เลยพอจะประมาณได้

ส่วนผสมและวิธีทำ

แป้งสาลีหรือแป้งเค็ก 2 ถ้วย
เนย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กล้วยหอมบด 1 ถ้วย กลิ่นวานิลา
นมเปรี้ยว หรือโยเกิตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (ขอเพิ่มนมสดจืด 1/4 ถ้วย)

1. คนเนยให้นุ่ม ใส่น้ำตาลทีละน้อย คนจนเป็นครีม จากนั้นใส่ไขทีละฟองคนเร็ว ๆ ให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ให้เข้ากัน 2 ครั้ง
3. ผสมนมเปรี้ยว นม กล้วยบด เข้าด้วยกัน
4. ใส่แป้งลงในครีม ใส่กล้วยหอมที่ผสมไว้สลับกับแป้งจนหมด ใส่วนิลาคนให้เข้ากัน
5. ตักใส่พิมพ์(อย่าลืมทาเนยให้ทั่ว) โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวันตามชอบ เพิ่มความกรุบกรอบ อบไฟ 180 องศา ประมาณ 30 นาทีหรือจนขนมสุก

เชิญชิมกันคนละชิ้นเลยค่ะ อ้ามมมม

Create Date : 22 ตุลาคม 2551
Last Update : 22 ตุลาคม 2551 11:48:41 น.		5 comments
Counter : 509 Pageviews.
Share Tweet